Фрагмент для ознакомления
2
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования деятельности розничного торгового предприятия в современных условиях развития российской экономики определяется необходимостью комплексного анализа организационных, управленческих и технологических аспектов функционирования торговых объектов. В условиях трансформации потребительского рынка и внедрения новых форм торговли, особое внимание уделяется организациям, которые интегрируют консультационные услуги с розничной торговлей, создавая синергию между информационно-консультационной поддержкой и прямым предоставлением товаров и услуг потребителям.
ООО «Центр технологии развития» представляет собой многофункциональное предприятие, основной деятельностью которого является консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления (код ОКВЭД 70.22). Однако в структуре данной организации функционирует также розничное подразделение, осуществляющее торговую деятельность. Такая интеграция консультационных и торговых функций позволяет компании предоставлять комплексные решения своим клиентам, сочетая теоретические знания с практическим опытом функционирования торговой точки.
Цель практики состоит в ознакомлении студентов с практической деятельностью розничного торгового предприятия, входящего в структуру ООО «Центр технологии развития», изучении организационно-правовой формы, режима работы, структуры управления, технологических процессов, требований охраны труда и техники безопасности, а также формировании практических навыков работы в торговой среде.
Задачи практики включают следующие направления исследования:
1. Получение общей характеристики розничного торгового подразделения, включая изучение его организационно-правовой формы, типа магазина, специализации товарного ассортимента, местонахождения и подчиненности вышестоящей организации. Необходимо ознакомиться с режимом работы магазина, численностью и квалификацией персонала, требованиями к внешнему виду и личной гигиене работников.
2. Изучение правовых и нормативных основ безопасности труда. Студенты должны ознакомиться с правилами охраны труда и техники безопасности на рабочих местах продавцов, контролеров-кассиров и других категорий работников. Обязательным элементом является прохождение инструктажа по технике безопасности и изучение инструкций по противопожарной защите магазина.
3. Изучение материально-технической базы торгового предприятия. Студенты должны ознакомиться с внешним устройством магазина, его экстерьером, составом помещений и их функциональным назначением. Необходимо провести анализ планировки торгового зала, изучить интерьер, определить эффективность использования торговой площади и логику размещения товарных групп.
Объект исследования – розничное торговое подразделение ООО «Центр технологии развития», расположенное в Москве и функционирующее в структуре многофункциональной консультационной организации.
Предмет исследования – организационные, управленческие, технологические и правовые аспекты функционирования розничного торгового предприятия, включая процессы обслуживания покупателей, управления товарными запасами, обеспечения безопасности труда и соблюдения нормативно-правовых требований.
Методы исследования, применяемые в ходе практики, включают наблюдение за деятельностью торгового подразделения, анализ документации и нормативных актов, регулирующих торговую деятельность, опрос сотрудников магазина, изучение технологических процессов и схем организации работы.
Практика проводилась в соответствии с программой, утвержденной Многопрофильной Академией непрерывного образования, и охватывала период, необходимый для полного ознакомления со всеми аспектами деятельности розничного торгового подразделения. В ходе практики были применены теоретические знания, полученные в процессе обучения, и сформированы практические навыки, необходимые для профессиональной деятельности в сфере торговли.
Структура отчета отражает логику изучения торгового предприятия, начиная с общей характеристики организации и заканчивая анализом специализированных аспектов торговой деятельности. Каждый раздел отчета содержит описание изученных процессов, выявленные особенности и сделанные выводы, которые могут быть полезны для понимания современных тенденций в развитии розничной торговли.
Фрагмент для ознакомления
3
1.Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 24.01.2024) // СПС КонсультантПлюс.
2.Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 24.01.2024) // СПС КонсультантПлюс.
3.Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (ред. от 24.01.2024) // СПС КонсультантПлюс.
4.Федеральный закон от 28.12.2013 № 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда» (ред. от 24.01.2024) // СПС КонсультантПлюс.
5.Приказ Минтруда России от 29.10.2013 № 544н «Об утверждении Методических рекомендаций по проведению специальной оценки условий труда» (ред. от 15.05.2023) // СПС КонсультантПлюс.
6.СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» (ред. от 27.12.2010) // СПС КонсультантПлюс.
7.Правила пожарной безопасности в Российской Федерации (ППБ 01-03) // Приказ МВД России от 18.06.2003 № 313.
8.Приказ Минтруда России от 13.01.2017 № 10н «Об утверждении требований к комплектации аптечек для оказания первой помощи пострадавшим» // СПС КонсультантПлюс.
9.Батаева, Б. С. Организация розничной торговли: учебное пособие / Б. С. Батаева. – М.: Издательство Юрайт, 2023. – 234 с.
10.Виноградова, М. В. Организация и планирование деятельности торговых предприятий: учебник / М. В. Виноградова, З. П. Одинцова. – М.: Издательство Юрайт, 2023. – 315 с.
11.Гаврилина, А. В. Техника безопасности и охрана труда в торговле: практическое руководство / А. В. Гаврилина. – М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2022. – 189 с.
12.Данилова, Е. П. Управление торговым предприятием: современные подходы и методы / Е. П. Данилова. – СПб.: Издательство «Питер», 2023. – 267 с.
13.Ефимова, О. В. Санитарно-гигиенические требования в торговле: учебное пособие / О. В. Ефимова. – М.: Издательство «КНОРУС», 2022. – 156 с.
14.Зубарева, Т. А. Оборудование торговых предприятий: справочник / Т. А. Зубарева. – М.: Издательство «Техинформ», 2023. – 298 с.
15.Иванова, С. И. Защита товаров от хищений в розничной торговле / С. И. Иванова. – М.: Издательство «Бизнес-школа», 2022. – 174 с.
16.Кольцова, Л. М. Претензионная работа в торговле: практическое руководство / Л. М. Кольцова. – М.: Издательство «Юридический центр», 2023. – 201 с.
17.Морозова, Н. А. Планировка и дизайн торговых помещений / Н. А. Морозова. – М.: Издательство «Архитектура-С», 2022. – 245 с.
18.Петрова, И. Г. Управление персоналом в торговле: учебник / И. Г. Петрова. – М.: Издательство Юрайт, 2023. – 289 с.
19.Сергеева, О. В. Холодильное оборудование в торговле: техническое обслуживание и ремонт / О. В. Сергеева. – М.: Издательство «Энергоатомиздат», 2022. – 167 с.