изучение экономических характеристик предприятия подготовить отчет и дневник практики

Введение
В соответствии с учебным планом прохождение учебной практики выступает обязательным элементом, позволяющим овладеть соответствующими знаниями, умениями и компетенциями.
Цель учебной практики состоит в закреплении полученных знаний по изученным дисциплинам, а также формирование первичных профессиональных знаний, получение представлении о будущей профессиональной деятельности. Прохождение учебной практики также способствует углублению теоретических знаний и формированию навыков самостоятельной работы.

1 Правовые основы деятельности предприятия и его органов управления

В качестве объекта рассмотрения в настоящей работе выбрано предприятие «Торговый дом «Молочный».
По своей организационно-правовой форме предприятие является обществом с ограниченной ответственностью. Полное наименование предприятия – общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Молочный» (сокращенное наименование – ООО «Торговый дом «Молочный»).
Общества с ограниченной ответственностью характеризуются определенными чертами, представляющими преимущества для предприятий данной организационно-правовой формы, среди которых можно выделить следующие:
– не требуется больших вложений при создании организации, то есть учредителю (учредителям) не обязательно обладать большим стартовым капиталом, достаточно мини-мального размера уставного капитала, который составляет 10 000 рублей. Кроме того, вклады учредителей в уставный капитал организации, имеющей организационно-правовую форму общества с ограниченной ответственностью, могут быть внесены в фор-ме имущества, необходимого для дальнейшего функционирования организации – обору-дования, предметов интерьера и т.п.;
– в ООО имеется возможность создания такой управленческой структуры, которая в наибольшей степени соответствует направлениям деятельности организации и числен-ности ее сотрудников;
– регистрация обществ с ограниченной ответственностью носит упрощенный ха-рактер;
– нет необходимости публиковать документы, отражающие деятельность Обще-ства;
– ООО могут использовать упрощенную систему налогообложения;
– количественный состав участников Общества может варьироваться от 1 до 50 человек, причем участниками могут быть и иностранные граждане (или юридические ли-ца);
– имущественная ответственность учредителей ограничена размером их вкладов в уставный капитал ООО.
Юридический адрес ООО «Торговый дом «Молочный»: Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Кубинская, д. 76, корп. 4, лит. Д.
ООО «Торговый дом «Молочный» является коммерческой организацией, целью деятельности которой является получение прибыли.
Устав ООО «Торговый дом «Молочный» содержит перечень основных направлений деятельности организации, в которые входят:
– организация оптово-розничной торговли молочной продукцией;
– организация оптово-розничной торговли пищевыми продуктами;
– организация оптово-розничной торговли непродовольственными товарами;
– маркетинговая, коммерческая деятельность;
– транспортно-экспедиционные услуги и деятельность по обслуживанию транс-портных средств;
– посредническая деятельность, рекламная деятельность;
– прочие услуги.
Основной целью деятельности компании выступает реализация экологически чистых и качественных молочных продуктов. В ассортименте компании глазированные сырки, закваска, йогурты (густые и питьевые), кефир и кисломолочные напитки, масло, молоко, молочные коктейли, продукты на сыворотке, ряженка, сливки, сметана, соки, спред, творог, творожные десерты и другие.
Компания сотрудничает с такими производителями как «Простоквашино, «Молочный молл», «Сытый кот», «Даниссимо», «36 копеек», «Во», «Божья коровка», «Кошкинское», «Тема», «Агуша», «Сударыня», «Петмол», «Вологодские традиции», «Молочная линия», «Био-Баланс» и другие.
ООО «Торговый дом «Молочный» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, которое учитывается на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество имеет гражданские права и исполняет обязанности для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных Федеральными законами.

2 Порядок формирования органов управления на предприятии
Органами управления ООО «Торговый дом «Молочный» являются:
– общее собрание участников;
– единоличный исполнительный орган в лице генерального директора;
– ревизор.
Общее собрание участников является высшим органом ООО. Право присутствия на собрании, обсуждения вопросов повестки дня, принятия решения посредством голосо-вания имеют все участники общества. Общее собрание участников может собираться как в очередном, так и внеочередном порядке. В соответствии с уставом ООО «Торговый дом «Молочный», очередное общее собрание участников проводится не реже одного раза в год и созывается исполнительным органом в лице генерального директора. В отдельных случаях может быть проведено внеочередное общее собрание участников.
При этом каждый участник ООО «Торговый дом «Молочный» имеет число голо-сов, пропорциональное его доле в уставном капитале.

3 Структура и функции органов управления предприятием
Организационная структура ООО «Торговый дом «Молочный» построена по линейно-функциональному принципу и представлена на рисунке 1.

Единоличным исполнительным органом в организации является генеральный директор, к компетенции которого относятся все вопросы руководства текущей деятельностью организации.
В подчинении у генерального директора находятся начальники соответствующих отделов.
Охарактеризуем данные структурные единицы более подробно.
1. Отдел рекламаций – организует разрешение спорных вопросов с клиентами организации. Юрист выполняет работу по соблюдению законности в деятельности пред-приятия и защиту его правовых интересов, осуществляет правовую экспертизу актов пра-вового характера, приказов, инструкций, подготавливаемых на предприятии, представля-ет интересы предприятия в суде, в государственных и общественных организациях при рассмотрении правовых вопросов, осуществляет ведение судебных и арбитражных дел. Менеджер по работе с претензиями осуществляет прием и обработку претензий от клиен-тов.
2. Отдел логистики и складского хозяйства – организует складское хозяйство, от-вечает за работу транспорта. Кладовщик является специалистом, выполняющим склад-ские операции, приемку, отгрузку товарно-материальных ценностей. Менеджер по това-родвижению на основе данных отдела продаж осуществляет анализ продаж товаров, кон-тролирует запасы на складе. Менеджер по комплектованию заказов участвует в формиро-вании заказов клиентов на основе документации.
Грузчик осуществляет проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с со-блюдением правил охраны труда, техники безопасности, участвует в проведении инвен-таризации товарно-материальных ценностей. Уборщик обеспечивает соответствующее состояние складских помещений.

4 Общие принципы использования зарубежного опыта управления
Система менеджмента ООО «Торговый дом «Молочный» построена на основе выработанных механизмов работы, позволяющих осуществлять основные функции менеджмента – планирование, организацию, мотивацию и контроль. Руководство организации регулярно изучает зарубежный опыт управления, что способствует его апробации в практике деятельности предприятия. При этом использование зарубежного опыта управления осуществляется на основе соблюдения ряда общих принципов:
1) Объективности, что предполагает взгляд на проблему, имеющую место в действительности.
2) Практичности, что подразумевает оценку необходимости и возможности ис-пользования зарубежного опыта в управлении.
3) Самобытности, что обусловлено необходимостью учета национальных и ре-гиональных особенностей при организации работы предприятия.
4) Совмещения заимствованного и приобретенного собственного опыта управ-ления.
5) Целостности, что подразумевает комплексный характер внедрения лучших практик управления в деятельность предприятия.
6) Критичности, что позволяет критично подойти к оценке эффективности имеющейся практики управления и результатов использования зарубежного опыта.

5 Система самоконтроля организации
Уровень самоконтроля оказывает существенное влияние на организацию контроля как одну из функций менеджмента в ООО «Торговый дом «Молочный». Важность контроля определяется условиями динамичности внешней среды, в которой действует предприятие, необходимостью сотрудничества со множеством поставщиков молочной продукции, что требует контроля не только соблюдения договорных обязательств, но и анализа рынка молочной продукции в отношении ассортиментной, ценовой политики.
Действенность контроля в организации обеспечивается наличием ежедневного контроля операций в рамках основных направлений работы предприятия.
При этом контрольные функции выполняют как начальники отделов, так и специалисты. Например, начальник отдела логистики и складского хозяйства контролирует такие логистические операции как приемка и отгрузка товарно-материальных ценностей. Менеджер по товародвижению осуществляет контроль наличия запасов на складе. Менеджер по комплектованию заказов контролирует операции по формированию заказов клиентов в соответствии с их запросами и составленной на этой основе документацией.
Заключение
Базой прохождения практики явилось ООО «Торговый дом «Молочный», основным видом деятельности которого является оптово-розничная торговля молочными продуктами. Предприятие располагается в г. Санкт-Петербург.
В своей деятельности предприятие руководствуется Конституцией РФ, кодексами, а также Федеральными законами, регламентирующими различные направления деятельности организации. В качестве системы налогообложения организация использует упрощенную систему, объектом налогообложения являются доходы организации, налоговая ставка – 6%.
Порядок формирования органов управления ООО «Торговый дом «Молочный», права и обязанности органов определены учредительным документом организации – уставом.