Реферат по Управление производством на тему Управление продажами

-формирования у них лояльности и, что является не менее важным, укрепления имиджа торгового предприятия.
Целью работы является изучение методов мерчандайзинга.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить понятие мерчандайзинга;
- рассмотреть методы мерчандайзинга;
- проанализировать стандарты мерчандайзинга.
Проанализировав учебную литературу, можно сделать вывод, что данная тема не является достаточно изученной и требует дальнейшего рассмотрения.

 
1 Понятие мерчандайзинга

Мерчандайзинг как один из инструментариев маркетинга направлен на создание коммуникаций между потребителем и товаром, который призван обеспечить скорейшее продвижение продукции на рынке, главным образом через систему восприятия человека.
Как любой бизнес-процесс, мерчандайзинг должен быть управляемым. И насколько это руководство эффективно, настолько повышаются показатели продаж и оптимизируются издержки.
Из ежедневных задач мерчандайзинга обычно называют:
-выкладка товаров на полках, витринах, стендах, а также по всему торговому пространству с максимальной пользой для продаж;
-предоставление покупателям всей необходимой информации о товаре;
-контроль и поддержание актуальной выкладки;
-стимуляция импульсивных покупок и увеличение среднего чека;
-обновление выкладки и рекламно-информационных POS-материалов, сопровождающих продукцию.
Глобальные коммуникационные задачи мерчандайзинга включают разработку маркетинговой стратегии, разработку и развитие подачи POS-материалов, обеспечение доступа покупателей к товарам и помощь в самостоятельном выборе, создание доброжелательной и комфортной, приятной атмосферы в торговом зале.
Функции, которые выполняет мерчандайзинг:
-демонстрировать продукцию самым выгодным для всех товаров образом;
-обеспечить покупателям наилучший выбор и доступ к выбранным товарам;
-фокусировать внимание клиентов на конкретных продуктах в зависимости от ситуации (нужно продать больше йогурта X, чем йогурта Y, например);
-грамотно, то есть рационально и выгодно использовать торговые площади и полочное пространство магазина.
Если говорить кратко, то цель у мерчандайзинга одна — повышать продажи. Какие продажи — уже зависит от ситуации. На начальном этапе нужно организовать грамотную выкладку с учетом стандартов мерчандайзинга, чтобы в целом поддерживать стабильный уровень продаж.
Существует утверждение, что хорошо организованный процесс с успехом может заменить опытного продавца. Поэтому для выгодной визуализации продукции в торговом зале и для понятного простому покупателю расположения товара используют инструменты мерчандайзинга.
Среди всех инструментов выделим основные (базовые) инструменты, с помощью которых можно быстро достичь основных целей мерчандайзинга и интенсивно начать продавать товар. Привлечение внимания покупателей в таких случаях будет очень уместно, благоприятная атмосфера в торговом зале создаст соответствующее настроение у покупателя и повысит его уровень лояльности к покупке.
Самое основное, что необходимо сделать для эффективных продаж:
-сделать планировку торгового помещения, подобрать приятное оформление интерьера и расположение предметов;
-продумать методику выкладки товаров перед потребителем;
-подобрать максимально выгодное для продукции освещение и приятное музыкальное воздействие (звуковое, неречевое);
-для некоторых видов продукции использовать ароматическое или тактильное воздействие;
-позаботиться о point-of-sail материалах.
Для того, чтобы начать манипулировать выбором товаров потребителем, необходимо комплексно подойти к управлению его поведением. Управление базируется на таких показателях, как планировка торгового помещения, уровень покупательской аудитории, характер товаров и возможной прибыли.