Реферат по химии на тему Буферные системы крови: гидрокарбонатная, фосфатная, гемоглобиновая, протеиновая. Понятие о кислотно-основном гомеостазе организма. Применение реакции нейтрализации в фармакотерапии: лекарственные средства с кислотными и основными свойствами.

Введение
Поддержание кислотно-щелочного баланса достигается наличием в крови буферных систем и деятельностью органов выделения, выводящих избыток кислот и щелочей. Постоянство реакции крови имеет большое значение для нормальной жизнедеятельности, так как изменение рН от 0,3 до 0,4 смертельно опасно для организма. Активная реакция крови (pH) является одной из жестких констант гомеостаза.
В крови четыре буферные системы: гемоглобиновая, гидрокарбонатная, фосфатная, протеиновая. Каждая из этих систем состоит из двух соединений — слабой кислоты и соли этой кислоты и сильного основания.
Буферные системы – это жидкости организма.
Каждая буферная система представляет собой смесь слабой кислоты и ее соли, образованной сильным основанием. Добавление кислоты или основания к буферу не изменяет рН.
Буферный эффект обусловлен связыванием и нейтрализацией ионов, поставляемых соответствующим составом буфера. В связи с тем, что в естественных условиях организм чаще сталкивается с недоокисленными продуктами обмена, поступающими в кровь, преобладают антикислотные свойства буферных систем по сравнению с антиосновными.
Изучение разнообразия, особенностей и свойств буферных систем крови, их роли в жизни организмов и является целью работы.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1) рассмотреть особенности каждой буферной системы крови;
2) выяснить роль кислотно-щелочного баланса в регуляции жизнедеятельности организмов.
 
1. Буферные системы организма
Организм можно определить как физико-химическую систему, которая существует в окружающей среде в стационарном состоянии. Для обеспечения устойчивого состояния все организмы выработали в ходе эволюции разнообразные анатомические, физиологические и поведенческие приспособления, служащие одной цели — поддержанию постоянства внутренней среды. Это относительное динамическое постоянство внутренней среды (кровь, лимфа, тканевая жидкость) и стабильность основных физиологических функций организма человека и животных называется гомеостазом.