Реферат по медицине на тему Голодание как способ сохранения здоровья.

Введение

Питание организма является неотъемлемой частью процесса его жизнедеятельности. Питание, как часть обмена веществ между организмом и окружающей средой, относится, наряду с другими характеристиками, к основным критериям жизнедеятельности и существования любого организма, начиная с прокариотических бактериальных клеток - лишенных ядер - вплоть до клеток Самая высокоорганизованная группа млекопитающих.

1.Польза голодания для организма человека

Как это ни парадоксально, но пользу нам может принести не только диета, богатая белком и различными элементами, но и полное ее отсутствие. Давайте посмотрим на преимущества голодания.
Продолжительность и частота голодания варьируются, и в борьбе за стройное тело, здоровье и омоложение некоторые люди голодают неделями и даже месяцами!
Однако подобные истории часто заканчиваются трагично: нет научных источников, доказывающих пользу длительного голодания. Говоря о пользе голодания, диетологи и ученые обычно имеют в виду интервальное голодание, когда человек несколько дней питается как обычно, а один день голодает. Но есть и другие формы периодического голодания, в том числе:
Пост 5:2. Пять дней — это обычная диета, а в течение двух дней следует значительно ограничить калории, например, питаясь только один раз в день.
Альтернативное голодание. В этой ситуации один день – день диеты (либо отсутствие еды, либо минимальное питание), а следующий – обычный день. И так по кругу.
Питание ограничено по времени. При этом есть можно каждый день, но только в течение определенного периода. Например, с 8:00 до 16:00 или с 23:00 до 18:00 или другой интервал, за исключением того, что ужинать после 20:00 не рекомендуется. В крайнем случае, подойдет соотношение 12:12, когда нужно отказаться от еды ровно на полдня.[1]







2. Голодание и старение

Проблемы старения и процессы, происходящие в организме по мере старения, изучаются на протяжении десятилетий. Считается, что эти проблемы связаны с замедленным обменом веществ, расстройствами пищевого поведения, чрезмерным увеличением веса и приобретением различных заболеваний.
Недавно была выдвинута идея, что периодическое голодание, практикуемое несколько раз в неделю, может замедлить процесс старения. Эффективность этой методики основана на своеобразной стимуляции работы митохондрий – основных энергетических станций клеток. За счет непродолжительного голодания они активнее используют жиры, что помогает поддерживать энергетический баланс организма. Но могут ли диеты или голодание действительно помочь замедлить возрастные изменения или это всего лишь очередной миф?
Влияние питания или его временный недостаток на процесс старения волнует ученых и простых граждан на протяжении десятилетий. Большинство из нас задаются вопросом, можно ли повлиять на процесс старения простыми и доступными методами, в том числе изменив свой рацион.
Многие исследования показали, что прерывистое голодание может оказывать положительное влияние на старение и оказывать некоторое влияние на обмен веществ.








Заключение

Американский натуропат Поль Брэгг, который сам практиковал лечебное голодание различной продолжительности, подчеркивал важность голодания под наблюдением опытного специалиста. Другой американец Л. Чайтоу в своей книге «Основы голодания» также не рекомендует голодать более двух дней без наблюдения специалиста.
Любители лечебного голодания не любят говорить о противопоказаниях, а диетологи, накопив за последние годы практический материал, существенно расширили список заболеваний и состояний, при которых голодание применять нельзя.