Реферат по Гостиничное дело на тему Продление проживания.

1. Порядок предоставления гостиничных услуг

Нормы и правила предоставления гостиничных услуг устанавливаются соответствующими нормативно-правовыми актами, а также внутренними документами коммерческого предприятия. Знание и понимание норм предоставления гостиничных услуг позволяет формировать и транслировать потребителям соответствующие нормы продления проживания в отеле.
В соответствии с действующими нормами исполнитель (то есть гостиничное предприятие) вправе осуществлять бронирование в любой доступной форме. Форматы заявок на бронирование устанавливаются самим исполнителем.
В гостиницах могут осуществлять следующие виды бронирования:
• Гарантированное бронирование, когда до расчетного часа дня, следующего за днем плановой даты заезда, гостиница ожидает своего потребителя; если происходит несвоевременный отказ от бронирования, незаезд, с заказчика, как правило, взимается плата за фактический простой номера, однако, размер этой платы составляет не более стоимости одних суток проживания. Если имеет место быть опоздание более чем сутки – бронирование подлежит аннуляции;
• Негарантированное бронирование – тип бронирования, в рамках которого потребителя ждут до определенного часа в день заезда. Если потребитель не пребывает, бронирование подлежит аннуляции.
Как правило, именно с бронирования начинается взаимодействие со средством размещения. Действительным бронирование считается с момента получения заказчиком соответствующего уведомления, в котором содержатся информации о названии гостиницы, ее реквизиты, данные потребителя (заказчика), тип заказанного номера (его категория), стоимость номера, даты пребывания и другие существенные сведения. Данный формат уведомления называется, обычно, подтверждением бронирования (ваучер).
Заявка на бронирование может быть аннулирована заказчиком. Условия аннуляции устанавливаются средством размещения: так, аннуляция может быть платной или бесплатной, также существует временные ограничения по возможности аннулирования проживания в гостинице. Порядок и форма устанавливаются средством размещения.
В бронировании также может быть отказано, если на желаемые даты нет свободных номеров. Потребителю могут быть предложены номера других категорий или другие даты заезда. Если вариантов подходящих все же не находится, то гостиница отказывает в размещении.
Сам договор на оказание гостиничных услуг подлежит заключению при предъявлении документа, удостоверяющего личность потребителя. Как правило, такими документами могут быть паспорт гражданина РФ, паспорт гражданина СССР, свидетельство о рождении, заграничный паспорт гражданина РФ, паспорт иностранного гражданина или иной документ, признанный в качестве документа, который удостоверяет личность иностранного гражданина, документ, удостоверяющий личность лица без гражданства, вид на жительство, разрешение на временное проживание лица без гражданства.
Договор на оказание гостиничных услуг подписывается двумя сторонами (исполнителем и заказчиком), а также содержит ряд обязательных пунктов:
• Наименование исполнителя;
• Сведения о государственной регистрации исполнителя;
• Данные заказчика (ФИО, данные документа, удостоверяющего личность);
• Характеристики предоставляемого номера для проживания;
• Стоимость услуг;
• Время пребывания в гостинице (даты);
• Иные существенные сведения.
Важно подчеркнуть, что на территории Российской Федерации действуют Правила регистрации и снятия граждан РФ с регистрационного учета по месту пребывания. В соответствии с данными нормами осуществляется регистрация потребителей-граждан РФ в гостиничном предприятии.
Регистрация не достигших 14-летия несовершеннолетних граждан России происходит на основании документов, которые удостоверяют личность родственников, родителей, сопровождающих лиц, находящихся вместе с ними.
Решение вопросов постановки на учет по месту пребывания иностранных граждан и лиц без гражданства опирается на нормы и требования, закрепленные Правилами осуществления миграционного учета.
Обслуживание потребителей, пребывающих в гостиницу и убывающих из нее, осуществляется круглосуточно. Однако в средствах размещения с количеством номеров не более 50 могут быть установлены свои временные периоды обслуживания гостей.
Расчетный час в гостиницах служит ориентиром для заезда в гостиницу и выезда из нее. Расчетный час сегодня, как правило, устанавливается в 12 часов по местному времени. Расчетный час может меняться исполнителем. С учетом того, что время заезда может устанавливаться исполнителем самостоятельно, важно подчеркнуть, что разница между временем выезда потребителя из номера и заезда другого потребителя в номер не может превышать 2 часов.