Витамины обеспечивают ряд каталитических реакций, при которых образуются составные части ферментов, и являются неотъемлемой частью здорового рациона питания. Витамины имеют большое значение в регуляции обмена веществ и физиологических функций.
Витамины разделяются на две группы:
‒ жирорастворимые;
‒ водорастворимые.
Число известных витаминов, которые непосредственно влияют на питание и здоровье, достигает двадцати. Ниже приведенные самые распространенные:
витамин A (ретинол) – необходим для процесса роста и обеспечения нормального зрения, недостаток или отсутствие приводит к пересыханию и ороговению тканей;
витамин D (кальциферол) – необходим для обмена кальция и фосфора, в основном содержится в рыбных продуктах;
витамин E (токоферол) – имеет антиоксидантное действие, содержится в растительных маслах, зародышах семян злаков;
витамин K (филлохинон) – необходим для образования протромбина (вещество для свертывания крови), содержится в овощах, рыбе, мясе;
витамин B1 (тиамин) – имеет важное значение в обмене углеводов, содержится в дрожжах, орехах, бобовых;
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Бизнес план
- Научная статья
- Лабораторная работа
- Рецензия
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
- ВКР
- Дипломная работа MBA
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
