Можно выделить следующие тенденции развития рынка кофе в Краснодарском крае:
1. Цена на кофе растет. В январе-сентябре 2024 года средняя цена упаковки составила 488 рублей, за год продукт подорожал на 12%. Рост цен был обусловлен ростом курса доллара США, санкционным давлением на Россию, инфляцией, повышением ключевой ставки и ростом стоимости транспортных и складских услуг влияет.
2. Количество покупок растет. В январе-сентябре 2024 года количество покупок увеличилось на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 45% по сравнению с январем-сентябрем 2019 года.
3. Увеличилось количество торговых точек. С 2023 года количество кофеен в регионе увеличилось на 6%, а с 2019 года - на 29%.
4. Изменение форматов реализации. Все чаще появляются небольшие кофейни, сети кофейных точек, пекарни, ориентированные на реализацию «кофе с собой».
Среди проблем рынка кофе Краснодарского края можно назвать растущую долю некачественного зерна и нехватку персонала.
В своей маркетинговой стратегии краснодарские производители чая делают ставку на прямую коммуникацию с потребителем. Основным направлением продвижения чая являются региональные выставки, дегустации и выставки в санаториях курорта, участие в городских и региональных мероприятиях. С целью получения дополнительного дохода на базе чаеводческих предприятий ведется развитие агротуризма, включающего показ чайных садов, процесс переработки чая в мастерских, дегустацию чайных напитков и чайных изделий. Диверсификация производства и услуг снижает бизнес-риски предприятий и обеспечивает дополнительный синергетический эффект от взаимодействия различных видов деятельности. Например, туризм и туристическая деятельность продвигают корпоративные бренды и продают собственные продукты.
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- Перевод
- Бизнес план
- Научная статья
- Рецензия
- Лабораторная работа
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
- Дипломная работа MBA
- ВКР
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
