Офисы по всей России и в г. Санкт-Петербурге

Ваш город - Санкт-Петербург

Авторам
Глава диплома в Санкт-Петербурге
  • Цена и срок: Уточняйте у менеджера
  • Оригинальность: 60%
  • Автор: кандидат наук
  • Гарантия: 2 недели

Глава диплома по предмету «Технология приготовления пищи»

На тему «Разработка организационно-технологических подходов создания кафе вегетарианской кухни»

Задание:

глава расчеты Меню предприятия (наименование блюда/выход/стоимость/основные ингредиенты) + карта бара (современные блюда, чтобы по питательной ценности были сопоставимы с блюдами из мяса + фирменные блюда) без сводной сырьевой ведомости. Нужно проанализировать мясное блюдо по показателям питательности и проч - ходовое ресторанное ( например , бургер) и представить его в вегетарианском формате и так же проанализировать в формате питательности , доказав , что оно не уступает по питательному составу. На это блюдо ТТК и прочие показатели нужны.

Срок: 14 дн.
Глава диплома
Технология приготовления пищи
8091 ₽
60%
30-40 стр.
Узнайте стоимость бесплатно
Выбор работы
    • Выбор работы
    • Детали работы
    • Контакты для связи
    Процент заполнения
    0
    +33% за 1й шаг

    отзывы студентов

    4.92 Средний рейтинг
    18 932 Кол-во отзывов