Офисы по всей России и в г. Санкт-Петербурге

Ваш город - Санкт-Петербург

Авторам
Курсовая работа в Санкт-Петербурге
  • Цена и срок: от 1600 рублей / 1-7 дней
  • Оригинальность: 60%
  • Автор: кандидат наук
  • Гарантия: 2 недели

Курсовая работа по предмету «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»

На тему «Организация работы кухни (структурного подразделения) детского кафе»

Задание:

речь. Предмет: Пояснительная записка к курсовой работе специальность 43.02.15 Поварское и кондитерское дело; Комментарий: Введение 1 Основы организации работы предприятия общественного питания 1.1 Классификация предприятий общественного питания 1.2 Помещения предприятий общественного питания 1.3 Характеристика предприятия (по теме) 1.4 Характеристика рабочего места 2 Оперативное планирование производства предприятия общественного питания (по теме) 2.1 Расчет количества посетителей 2.2 Составление плана -меню 2.3 Расчет необходимого сырья.( Составление заявки на склад. Распределение сырья по цехам) 2.4 Разработка и оформление технологической документации 2.5 Калькуляция цен блюд с учетом наценки 2.6 Определение численности работников производства на основе производственной программы Заключение Библиография Приложения Примерный план курсовой работы по мдк 06.01 25-30 лисов текста .

Срок: 7 дн.
Курсовая работа
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
7089 ₽
60%
25-30 стр.
Узнайте стоимость бесплатно
Выбор работы
    • Выбор работы
    • Детали работы
    • Контакты для связи
    Процент заполнения
    0
    +33% за 1й шаг

    отзывы студентов

    4.92 Средний рейтинг
    18 932 Кол-во отзывов

    Статьи: