Отчет по практике по предмету «Ресторанный бизнес»

На тему «Отчет по практике в ресторане»

Задание:

Структура отчета Введение 1. Общие сведения и характеристика деятельности предприятия сферы гостеприимства / общественного питания. 1.1 Общая характеристика предприятия 1.2 Анализ структуры управления предприятия и трудовых ресурсов. 1.3 Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятием сферы гостеприимства / общественного питания (за 3 года в динамике) 2. Исследование (анализ, оценка) бизнес-процесса (подсистемы или функции управления) (название раздела формулируется на основе выбранной ВКР ) 2.1 Проведение исследования проблемы (название пункта формулируется на основе методики и выбранной темы ВКР) 2.2 Пути решения выявленных проблем (название пункта формулируется на основе выбранной темы ВКР) Заключение Список источников и литературы Приложения структура отчета Тема ВКР Разработка системы трудовой мотивации персонала (на примере ресторана «Вацлав) Предыдущий отчет по практике на этом предприятии у меня есть, страниц не меньше 35, антиплагиат 70