Курсовая работа по предмету «Гостиничное дело»

На тему «Организация работы СПА комплекса и услуги, предоставляемые гостям в гостинице Рамада»

Задание:

речь. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда Титульный лист Содержание Введение (1-2 листа) Во введении необходимо отразить: - Актуальность выбранной темы (автор доказывает научную и/или практическую значимость исследования); - Цель исследования (предполагаемый результат, который должен быть достигнут); - Задачи исследования, необходимые для реализации поставленной цели (разбиение цели на более мелкие подцели, последовательно достигаемые в процессе выполнения работы); - Объект исследования (процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию и избранное для изучения); - Предмет исследования (то, что находится в границах объекта и именно на него направлено основное внимание). 1 глава: Характеристика предприятия, включающая в себя адрес, историю создания, общеорганизационные сведения, характеристику организации управления, классификацию предприятия и номерной фонд, спектр предоставляемых услуг. (3-5 листа) ! если вы берете информацию с сайта гостиницы, то текст должен быть переработан, следует избегать рекламного характера информации. 2 глава: Структура службы (указать какой), состав, основные функции. Персонал службы: задачи, квалификационные требования. Требования, предъявляемые к внешнему виду сотрудников Основные технологические документы, оформляемые в службе: виды назначение, особенности оформления Описание рабочего процесса и анализ особенностей деятельности службы. Способы взаимодействия с другими подразделениями гостиницы( можно схематично) Прейскурант на услуги (8-10 листов) 3 глава: Разработка тренинга для повышения эффективности работы службы. Или Разработка чек-листа для повышения эффективности работы службы. Или Разработка стандарта (указать деятельность) для повышения эффективности работы службы. (5-7 листов) Кратко описать что такое тренинги/чек-листы/ стандарты работы. Зачем они нужны, кто их разрабатывает, внедряет, как применяет. Потом уже саму разработку с обоснованием необходимости именно в этой гостинице Заключение (1-2 листа) Список используемых источников Приложения Объем курсовой работы минимум 25 страниц Требования к оформлению курсового проекта Работа выполняется на компьютере. Основной текст. Шрифт 14 «Times New Roman». Междустрочный интервал 1,5. Отмена режима «запрет висячих строк» (вкладка формат, абзац). Выравнивание по ширине. Красная строка – 10 мм. Поля: верхнее – 20 мм., нижнее – 20 мм., левое – 30 мм., правое – 10 мм. Заголовки. Заголовки 1-го уровня (название глав) шрифт № 14 «Times New Roman», жирный. Заглавные буквы. Междустрочный интервал 1,5. Выравнивание от центра, без отступа красной строки. Нумерация страниц. Страницы нумеруются внизу по центру, без указания номера страницы на титульном листе и содержании. Оформление списка литературы. Использованные в курсовой работе источники располагаются в следующей последовательности: 1. Законодательные акты и нормативные документы в следующем порядке: Конституция РФ, конституционные законы, кодексы, федеральные законы, международные договоры РФ, конвенции и другие международные соглашения, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ, правила, положения, инструкции и указания органов государственной власти РФ, региональные нормативные акты (в той же последовательности), местные нормативные акты; 2. Литературные источники на русском языке. Список литературы составляется в алфавитном порядке по фамилии автора, или по названию источника, если автор не указан или издание выпущено под редакцией. После источников на русском языке в списке литературы располагаются иностранные источники в алфавитном (латинский алфавит) порядке. Далее располагаются Интернет- сайты (адреса).