Презентация по предмету «Туризм (другое)»

На тему «Организация питания в туристических и гостиничных комплексах»

Задание:

Предмет: Организация питания в туристических и гостиничных комплексах; Комментарий: 1 ЗАДАНИЕ. Необходимо составить 3 туристических маршрута на 2 дня в виде презентации по Екатеринбургу для конкретной целевой аудитории с учетом гастрономических ограничений (для: 1. Кашрутов, 2. Халяль, 3. Вегетарианцы и Безглютеновые), где мы будем ходить по городу смотреть какие-либо достопримечательности и заезжать в разные рестораны-кафе-бар и кушать (в связи с запросами) целевая аудитория тура (развлекательный тур) План: - Портрет ЦА (для кого делаем: сфера деятельности, характеристики, доходы, возраст, образование, семейное положение и прочее) - Слайд визитка отеля - Где остановились и почему; - Слайд визитка ресторана при отеле или около него - Что за ресторан и почему мы пойдем на завтрак именно в него; - Слайд визитка первой достопримечательности - визуал, описание; и т.д. В конце - слайд с картой маршрута (визуальное отображение всех точек), а также доп информация в виде QR кодов/ссылок и краткое описание (По примеру Био Шмио) Отдельно слайд с рационами групп (что и где будем есть-пить, масса и КБЖУ ) - суммарно за день должен находиться в диапазоне 2500 - 3050 ккал Что должно быть презентации в каждом маршруте (3 маршрута на 2 дня): 1 Слайд целевая аудитория (для кого тур?) Туристический, для Кашрутов ( у них нельзя молоко и мясо принимать одновременно, нужно правильно составить меню) 2 Слайд Откуда начали маршрут, на какую достопримечательность пошли (обязательно фото) 3 слайд Где остановились на завтрак (куаркод ресторана, описание .почему именно этот, что будем есть, калории) 4 слайд Куда отправились дальше, описание следующей достопримечательности 5 слайд Где остановились на втором завтраке (куаркод ресторана, описание почему именно этот, что будем есть, калории 6 слайд. Куда отправились дальше, описание следующей достопримечательности 7 слайд. Где остановились на обеде куаркод ресторана, описание почему именно этот, что будем есть, калории 8 слайд. Куда отправились дальше, описание следующей достопримечательности 9 слайд. Где остановились на полдник куаркод ресторана, описание почему именно этот, что будем есть, калории) 10 слайд. Куда отправились дальше, описание следующей достопримечательности 11 слайд. Где остановились на ужин куаркод ресторана, описание почему именно этот, что будем есть, калории) 12 слайд. Полная карта маршрута со всеми остановками достопримечательностей (с пометками на карте) НА 2 дня так!!!! ТО есть один маршрут на 2 дня 24 слайда, 10 ресторановкафебаров ИТОГО: 3 маршрута на дня дня для: 1. Кашрутов, 2. Халяль, 3. Вегетарианцы и Безглютеновые 2 ЗАДАНИЕ. Вписать весь рацион в Exel таблицу расписать все таблички (таблицу приклепляю)