Курсовая работа по предмету «Технология приготовления пищи»

На тему «Актуальный ассортимен, приготовление и способы реализации горячих супов сложного ассортимента для ресторана русской кухни»

Задание:

Речь Предмет: МДК 2.2. Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента.; Комментарий: 1) Поварское и кондитерское дело. МДК 2.2. Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента. Тема: Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд с использованием технологии фламбирования. 3) Шрифт Times New Roman не меньше 12 пт. Междустрочный интервал 1,5. Каждый абзац с новой красной строки, отступ 1,25 см. Выравнивание текста по ширине. Отступы на полях документа: у левого ширина не меньше 3 см, у правого — 1 см, у верхнего и нижнего— по 2 см. 4) С бесплатным антиплагиатом 6) Министерство образования и науки Республики Саха (Якутия) ГАПОУ РС (Я) «Якутский технологический техникум сервиса» им. Ю. А. Готовцева. до 20-25 стр,