Курсовая работа по предмету «Финансовый менеджмент»

На тему «Проблемы формирования прибыли и рентабельности в сфере общественного питания»

Задание:

Речь Комментарий: Курсовой проект состоит из нескольких частей: введение, теоретическое обоснование, практический примеры, заключение, литература, приложения. Проект пишется на основе заведения города Владивосток. Это курсовой проект (должны использоваться элементы проектной деятельности - канва проекта, стейкхолдеры и т.д.) Задачи курсовой: - изучить теоретические основы формирования прибыли и рентабельности предприятий общественного питания; - проанализировать факторы, оказывающие влияние на прибыльность и рентабельность предприятий общественного питания; - провести анализ структуры рынка общественного питания и выявить основные тенденции; - проанализировать динамику оборота в сфере общественного питания; - оценить текущее состояние и показатели деятельности предприятия общественного питания (ООО "КРЕПЕРИ" г. Владивосток) с помощью экономического анализа.