Офисы по всей России и в г. Санкт-Петербурге

Ваш город - Санкт-Петербург

Авторам
Курсовая работа в Санкт-Петербурге
  • Цена и срок: от 1600 рублей / 1-7 дней
  • Оригинальность: 50%
  • Автор: кандидат наук
  • Гарантия: 2 недели

Курсовая работа по предмету «Технология приготовления пищи»

На тему «Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из мяса с использованием технологии приготовления на горячем камне»

Задание:

Речь Введение 1 Характеристика технологии приготовления на горячем камне 1.1 Характеристика сырья 1.2 Особенности технологии приготовления горячих блюд из мяса на горячем камне 1.3 Ассортимент блюд, приготавливаемых на горячем камне 1.4 Приготовление и способы реализации блюд приготовленных на горячем камне 2 разработка технологической документации 2.1 разработка акта проработки блюда 2.2 разработка технологической карты блюда 2.3 разработка схемы приготовления блюда 2.4 разработка технико- технологической карты блюда 2.5 расчёт пищевой и энергетической ценности ЗАКЛЮЧЕНИЕ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЯ

Срок: 10 дн.
Курсовая работа
Технология приготовления пищи
7089 ₽
50%
20 стр.
Узнайте стоимость бесплатно
Выбор работы
    • Выбор работы
    • Детали работы
    • Контакты для связи
    Процент заполнения
    0
    +33% за 1й шаг

    отзывы студентов

    4.92 Средний рейтинг
    18 932 Кол-во отзывов

    Статьи: