Дипломная работа по туризму на тему Расход предприятия: формирование , фактическое состояние , пути эффективности использования

ВВЕДЕНИЕ

Любая компания ставит своей главной целью получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и себестоимости ее производства. Цена продукции на рынке является следствием взаимодействия спроса и предложения. По законам рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по требованию производителя или покупателя - она выравнивается автоматически. Другое дело – затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут увеличиваться или уменьшаться в зависимости от количества потребляемых трудовых и материальных ресурсов, состояния техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная зависимость. Таким образом, у предприятия есть множество рычагов снижения затрат, которыми оно может воспользоваться при умелом управлении.
Практически перед каждой компанией стоит задача максимизации прибыли. Есть два пути ее решения: увеличить продажи или снизить затраты. Учитывая жесткую конкуренцию на рынке и ограниченный спрос, второй вариант представляется предпочтительным.
Оптимизация затрат предприятия является одним из приоритетов любого предприятия. Конкурентоспособность товара (работы или услуги) и предприятия в целом зависит от величины затрат, которые приходятся на производство товара, работы или услуги. Кроме того, при оптимальном формировании суммы затрат повышается рентабельность деятельности компании.
Актуальность работы заключается в высокой значимости оптимизации и контроля затрат на туристских предприятиях. В современном мире туризм рассматривается как один из факторов социально-экономического развития страны. Туризм – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики. Развитие туристической отрасли способствует диверсификации источников доходов регионального бюджета, что в совокупности с другими его источниками может стать фактором синергетического эффекта социально-экономического развития.
Объектом исследования является система распределения затрат ООО «Пронто». Предметом исследования – методы оптимизации затрат предприятия.
Целью работы является изучение принципов расходования средств в ООО «Пронто». Основные задачи работы:
1. Анализ теоретических положений формирования доходов и расходов предприятия.
2. Изучение системы распределения затрат на предприятиях сферы туризма.
3. Анализ методов оптимизации затрат в коммерческой организации.
4. Описание технико-экономикой характеристики ООО «Пронто»
5. Анализ системы распределения затрат на предприятии;
6. Разработка системы оптимизации затрат.
Методы исследования: анализа и синтеза, экономического анализа, прогнозирования.
В первой главе работы рассмотрены основные теоретические положения формирования и распределения затрат на предприятии.
Во второй главе выполнен анализ системы распределения затрат исследуемого объекта, а также предложены методы оптимизации затрат.



 
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЕ РАСХОДОВАНИЯ СРЕДСТВ ОРГАНИЗАЦИЯМИ ОТРАСЛИ ТУРИЗМА
1.1. Основные виды расходов и поступлений в организации

В условиях создания системы бухгалтерского учета в соответствии с международными нормами финансовой отчетности, в контексте организации и методологии учета затрат возникает нужность анализа терминологии, используемой в экономической литературе, и их классификации. Изучение затрат как объекта руководства и их классификация необходимы как подсистема всей системы руководства фирмой в целом и ее структурными подразделениями для принятия оптимальных руководящих решений. Правильное толкование понятий «затраты», «издержки», «затраты» и «основные затраты» в бухгалтерском учете играет важную роль в формировании достоверных финансовых итогов фирмой. Эти термины в русскоязычной экономической литературе воспринимаются как синонимы, например, согласно Большому бухгалтерскому словарю, под расходами понимаются: издержки, затраты; уменьшение финансовых средств компании или рост ее обязательств, возникающих в ходе функционирования с целью получения прибыли.
Расходами организации признается уменьшение экономического эффекта в итоге ухода активов (финансовых средств, иного имущества) и (или) появления обязательств, повлекших уменьшение капитала этой организации, за исключением уменьшение вкладов по решению собственников. На базе Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99 [5] затраты в влияния от их характера, условий выполнения и направлений функционирования организации подразделяются на две большие группы:
- затраты на обычную деятельность;
- прочие затраты. Расходами на обычные виды функционирования выступают затраты, связанные с производством и реализацией продукции, получением и реализацией товаров, выполнением работ, оказанием услуг. Расходы по обычным видам функционирования формируются за счет следующих затрат:
- связанные с получением сырья, материалов, топлива, товаров и других материально-производственных запасов;
- затраты на оплату труда сотрудников организации;
- в виде налогов, уплачиваемых из фонда оплаты труда;
- в виде амортизации основных средств компании;
- получать сторонние услуги;
- прочие затраты.
Прочие затраты это:
- затраты, связанные с временным пользованием имуществом общества за плату;
- связанные с участием в уставных капиталах других фирмой;
- связанные с реализацией, выбытием и иным списанием основных средств и иных активов, кроме финансовых средств, товаров, продукции;
- проценты, уплачиваемые фирмой за оказание ей финансовых средств в пользование (ссуды, займы);
- штрафы, пени, пени за нарушение условий договоров;
- возмещение убытков, причиненных фирмой;
- убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
- отрицательные курсовые разницы;
- затраты, появляющиеся в связи с особенными обстоятельствами экономической функционирования (стихийные бедствия, пожары, аварии и т.п.) [5].
Под расходами, согласно Большому экономическому словарю, понимаются: «уменьшение финансовых средств организации или рост его обязательств, возникающее в процессе экономической функционирования с целью получения прибыли и приводящее к уменьшению размера личного капитала. К расходам относятся разные затраты средств - основные затраты продаж, общехозяйственные и административные затраты, процентные платежи, арендная плата, налоги и т. д.». [3, с.333]. Таким образом, затраты - это часть затрат, которые станут таковыми в следующих отчетных периодах согласно учетной политике организации, то есть на оплату или отгрузку готовой продукции (работ, услуг). Трактовку затрат в влияния от фаз оборота капитала предложил Ю.В. Соколов [6, с.416-417]:
− затраты, но еще не затраты (приобретенные, но еще не амортизированные наиболее важные ресурсы, полученные, но еще не списанные материалы, затраты будущих периодов, но еще не ставшие расходами отчетного периода);
− затраты, но еще не полученные ресурсы, выступают дебиторской задолженностью (фирма отпустила ценности, оказала услуги, но деньги за них еще не поступили);
− ценности, которые станут расходами, находятся в стадии разработки;
− ценности, которые станут доходом, выступают готовой продукцией;
− деньги выступают центральным разделом баланса, с ними начинается и заканчивается обращение капитала.
В пассиве оборот капитала также представлен пятью разделами:
− затраты, но еще не затраты, представляют собой долги за полученные ценности и услуги (например, начисленная заработная плата, принятые счета за отопление и т.п.);
‒ доходы, но еще не затраты, это долги перед поставщиками, полученные кредиты и т.п.;
− затраты, которые станут величиной стоимости, выступают резервами (например, накопленная амортизация, за счет которой будут приобретены наиболее важные ресурсы);
− доходом, который станет величиной стоимости, выступают полученные авансы, целевое финансирование и т.п.;
- капитал выступает вторым по значимости счетом после кассы, именно он делает предположение движение вложений в фирмах.
Доходы можно разделить на две группы в влияния от характера их получения, а именно: доходы от обычной функционирования и прочие доходы. Доходом от обычного функционирования может быть доход, полученный в виде выручки от выполнения продукции, товаров или доход, полученный в связи с оказанием услуг.
Следует отметить, что в группировке затрат по ПБУ 10/99 прочие затраты присутствуют как в обычной функционирования, так и в нештатной функционирования. Ориентируясь на международную практику, считаем целесообразным называть прочие затраты нейтральными расходами.
Например, доходы от обычного функционирования могут быть отнесены к иному виду функционирования, чем реализация товаров, продукции, работ или услуг, а именно ссуда активов организации за вознаграждение, участие в уставных капиталах других фирмой, доход будет доходом, связанным с этой работой. Поступления за сдачу имущества организации в лизинг, участие в уставных капиталах других фирмой не выступают основной работаю, то есть, если они не связаны с обычной работаю, то эти доходы следует рассматривать как прочие доходы.

Рис.1. Виды доходов, не признаваемые в бухгалтерском учете
Существует список, в котором фиксируются доходы, относящиеся к прочим доходам. На Рисунке 2 ниже показаны другие доходы [4]. ПБУ 9/99 предусматривает, что для целей бухгалтерского учета предприятие самостоятельно признает доход в виде дохода и формирует их в влияния от вида своей функционирования и размера дохода.
К прочим доходам относятся доходы, появляющиеся в связи с особенными обстоятельствами экономической функционирования, а именно стихийным бедствием, пожаром, аварией и др. Для целей бухгалтерского учета расшифровывается понятие и классификация затрат. ПБУ 10/99 устанавливает перечень активов, выбытие которых не может быть признано расходом, а выбытие активов должно происходить платно. Определите затраты вашей организации. Расходами признается уменьшение экономических выгод в итоге ухода активов (финансовых средств, иного имущества) и/или появления обязательств, повлекших за собой уменьшение капитала данной организации, за исключением уменьшения депозитов. по решению участников (собственников имущества).


Рис.2. Прочие доходы
Абсолютно для всех фирмой, обособленно от организационно-правовой формы и формы собственности, существует методическая база анализа доходов и затрат. При работе с анализом финансовых итогов нужно учитывать разницу между прибылью (убытком) до налогообложения и чистой прибылью. Прибыль (убыток) до налогообложения показывает собой алгебраическую сумму прибыли (убытка) от выполнения, процентов к получению (к уплате), доходов от участия в других фирмах, финансовых итогов от прочих операций.