Дипломная работа по сельскому хозяйству на тему Разработка цеха для обеспечения комбикормами животных в солонешенском районе

Введение
В современном состоянии экономического развития страны возрастает роль сельского хозяйства как принципиально важного фактора обеспечения национального экономического роста и повышения социальной стабильности. В силу специфики своего функционирования и развития сельское хозяйство требует дополнительного регулирования и поддержки со стороны государства. Современный уровень развития аграрного сектора, его низкая инвестиционная привлекательность и опасный характер ведения бизнеса объективно определяют необходимость более взвешенного и системного подхода к реализации аграрной политики со стороны федеральных и региональных органов власти. В этой связи особую актуальность приобретает вопрос совершенствования системы государственного регулирования сельского хозяйства, включая различные формы и методы государственного регулирования сельского хозяйства, учитывающие современное состояние и особенности аграрного сектора и способствующие повышению конкурентоспособности и устойчивости современных сельскохозяйственных организаций и обеспечению социальной стабильности в отрасли [21].
Современное сельскохозяйственное производство во многом зависит от успешного функционирования многих других отраслей экономики.
Агропромышленный комплекс — это группа отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием сельскохозяйственного производства и доставкой сельскохозяйственной продукции потребителям. Агропромышленный комплекс в России является крупнейшим народнохозяйственным комплексом. Термин "агропромышленный комплекс" начал использоваться с середины 1970-х годов, когда он сформировался как единое целое. Формирование агропромышленного комплекса исторически связано с научно-технической революцией, с проникновением ее достижений в сельское хозяйство, с усилением связей между сельским хозяйством и промышленностью [16].
Основными социально-экономическими целями развития агропромышленного комплекса являются:
• Достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства;
• Решение продовольственных проблем и приближение уровня потребления продуктов питания к научно обоснованным нормам;
• Удовлетворение спроса населения на непродовольственные товары, получаемые из продукции агропромышленного комплекса;
• Преобразовать агропромышленное производство в интенсивную форму развития и добиться более быстрого роста производства конечной продукции;
• Улучшение использования ресурсного потенциала и повышение на этой основе эффективности производства;
• Изменение структуры внешнеторгового баланса с целью постепенного превращения страны в экспортера продовольственных товаров.
Конечными целями агропромышленного комплекса являются. Полное удовлетворение потребности населения в продуктах питания и других товарах, производимых из сельскохозяйственного сырья с минимальными затратами труда и средств производства [7].
Поэтому сельскохозяйственный сектор включает в себя, помимо сельского хозяйства, отрасли, поставляющие средства производства и услуги или поставляющие и перерабатывающие продукцию, производящие готовые к употреблению пищевые и непродовольственные продукты из сельскохозяйственного сырья и поставляющие их потребителям.
Современное развитие науки и техники означает, что один человек, непосредственно занятый в сельскохозяйственном производстве, может производить продукцию, достаточную для 60-70 человек. В России на одного человека в год приходится в среднем один сельскохозяйственный рабочий. Это связано с достаточно низкой производительностью сельского хозяйства, а также с недостаточной инфраструктурой для развития третьего сектора и агропромышленного комплекса [3].
Значимость комбикормов со временем возрастает, по мере развития животноводства. Комбинированные корма содержат все питательные вещества, необходимые для полноценного роста и развития, компенсируя отсутствие контакта животных с живой природой, так как животные находятся на клеточном и станковом содержании. Чтобы повысить показатели отрасли животноводства необходимо создание цехов по производству корма непосредственно в местах выращивания животных. В связи с данной проблемой были поставлены следующие задачи:
1.Проанализировать классификацию кормов присуще Солонешенскому району
2.Разработать актуальный план цеха комбикормов для различных групп животных
3. Произвести расчет эффективности цеха по реализации комбикорма для животных.
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Классификация комбикормов и их приготовление
Корма- специальные преъодукты, содержащие питательные, минеральные и биологически активные вещества в доступной для животных форме, обладающие рядом технических характеристик (влажность, физическая форма, удельный вес и др.) и рядом сенсорных показателей. Производством кормов занимаются пастбищно-кормовая промышленность, комбикормовая промышленность и заводы по производству ломовых кормов. Разнообразные корма в больших количествах поставляются пищевой промышленностью (в основном в виде отходов пищевого производства). [5].
Кормовые средства — это более широкое понятие, которое включает в себя не только растительные и животные корма, но и синтетические корма, премиксы, витамины и вкусовые добавки.
Поскольку в мировой животноводческой отрасли используются тысячи различных кормов, для удобства потребителей были созданы различные классификации, в том числе группировка кормов по различным характеристикам.
В РФ принята следующая классификация кормов по происхождению:
- корма растительного происхождения;
-корма животного происхождения;
- комбикорма;
- синтетические препараты;
- пищевые отходы;
- минеральные корма;
- биологически активные добавки.
Цельное зерно, грубые корма и многие корма должны скармливаться или перерабатываться немедленно - корм на водной основе, корм для животных. Корма следует хранить только в специализированных помещениях: сено - в сенных сараях, на хорошо оборудованных чердаках, в штабелях, силос и сенаж - на силосных заводах - в канавах, ямах, башнях, корнеплоды - в хранилищах корнеплодов, концентрированные корма всех видов - в специализированных помещениях (складах).
Солому заготавливают навалом, в тюках и рулонах; силос заготавливают в рулонах в силосных корпусах или в пленках; корнеплоды заготавливают навалом в седельных сумках или ящиках. Зерновой корм - навалом или в мешках. Заменитель цельного молока и гигроскопичные корма хранятся в мешках с полиэтиленовой подкладкой. Кормовые добавки и синтетические азотосодержащие вещества хранятся отдельно. [10].
Корма растительного происхождения. Это основная группа кормов в питании всех видов животных, за исключением плотоядных хищников и некоторых видов рыб. В соответствии с различными свойствами эта группа кормов подразделяется на концентрированные и рассыпные корма.
Концентрированные корма - Зерновые, бобовые и другие злаки и семена растений, переработанные зерновые и масличные культуры, травяная мука бобовых, высушенные остатки и стружка корнеплодов и т.д. Как правило, следует использовать корма с содержанием влаги менее 15%, клетчатки менее 19% и показателем ЭКЕ не менее 0,79 (на естественную влажность). Концентраты являются важнейшим компонентом корма для всех видов животных, и именно эта группа кормов определяет производительность таких отраслей, как свиноводство и птицеводство. Помимо высокой питательной ценности, эта группа кормов является очень дорогой, поэтому эффективность кормления концентратами оказывает значительное влияние на экономические показатели отрасли.
Объемистые корма - Фитомасса растений (листья, стебли, клубни, корни и продукты их переработки). Сухие корма состоят из влажных кормов с содержанием влаги 22% и содержанием энергии до 7,3 МДж на кг сухого вещества. Влажные корма бывают сочными (>40% влаги) - зеленый навоз, корневая мякина, силос, сено, солома, корнеплоды, бахчевые, овощи - в этих кормах вода связывается и составляет часть протоплазмы; повышенной влажности (>80% влаги) - остатки переработки сельскохозяйственного сырья (сырая целлюлоза, барда, жомовое сусло, выжимки, пивная дробина). Содержит воду в качестве примеси, добавляемой в процессе производства [19].
Корма животного происхождения. Это широкая группа кормов, получаемых в результате переработки урожая домашнего скота, рыбы и морских животных. В эту группу входят туши животных и субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, кровь, кости, рыбная обрезь (кожа, плавники и кишки), отходы добычи морских животных, мясокостная мука, рыбная мука, мука из криля, кровяная мука, мясо пера, гидролиз, мясная мука, свиные отходы, молочные корма, куколки шелкопряда и отходы инкубатория.
Комбикорма. Это сложные многокомпонентные смеси, созданные по научно обоснованным рецептам и предназначенные для кормления животных определенных видов и возрастных групп. Они подразделяются на полнорационные корма (ПК), концентрированные корма (КК), премиксы, белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД) и корма специального назначения