Курсовая работа по гостиничному делу на тему Маркетинговое исследование рынка услуг гостиничных предприятий на примере Сахалинской области

ВВЕДЕНИЕ

Маркетинговые исследования нужны для эффективного ведения бизнеса. Исследования дают информацию, а это главная ценность бизнеса. Конкурентоспособность компании определяется умением работать на основании точных данных, а не полагаясь на одну интуицию.
Главная цель маркетинговых исследований — дать бизнесу исходную информацию для принятия рабочих решений с минимизацией рисков. Складывается эта цель из маленьких шагов:
- изучить поведение потребителя;
- проанализировать информацию о маркетинговых проблемах предприятия;
- оценить спрос на продукцию;
- изучить конкурентов на рынке;
- оценить эффективность уже проведенных мероприятий;
- спрогнозировать спрос на продукцию в будущем.
Актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем, что проведение маркетинговых исследований необходимо для решения множества задач:
- выведение товара на новые рынки сбыта;
- обновление имеющейся продукции, разработка новинок;
- отстройка от конкурентов;
- повышение лояльности потребителя;
- предотвращение перехода клиентов к конкурирующим организациям;
- контроль рыночной обстановки;
- повышение эффективности рекламы;
- сегментация рынка;
- повышение репутации бренда.
Одной из задач маркетингового анализа рынка является изучение потребностей целевой аудитории.
Тогда компания предложит потребителям именно тот продукт, который они хотят. А значит, компания получит прибыль и хорошую репутацию.
Процедура включает поиск, сбор и анализ информации. Она нужна для того, чтобы сделать продукт ценным для потребителя.
Исследования нацелены на изучение потенциального покупателя, а именно его: мотивов, ценностей, традиций, эмоций, предпочтений, ожиданий, привычек.
Полученная информация позволяет компании понять своего потребителя. На основании этого разрабатывается продукция и ее реклама.
Целью курсовой работы анализ рынка услуг гостиничных предприятий на примере Сахалинской области.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- дать характеристику рынка гостиничных предприятий в Сахалинской области;
- рассмотреть особенности поведения потребителей гостиничных предприятий в Сахалинской области;
- провести анализ конкурентов на рынке гостиничных предприятий в Сахалинской области;
- проанализировать результаты проведенного исследования;
- разработать рекомендации по результатам проведенного исследования гостиничных предприятий.
Объектом курсового исследования является рынок гостиничных предприятий в Сахалинской области.
Предметом курсового исследования является анализ потребительского поведения на рынке гостиничных предприятий в Сахалинской области.
Проанализировав учебную литературу, можно сделать вывод о том, что тема не является достаточно изученной и требует дальнейшего исследования.
При написании курсовой работы были использованы следующие методы исследования:
- анализ научной и бизнес-литературы;
- анализ нормативно-правовой документации;
- теоретический анализ, классификация.


 
1. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ

1.1 Общая характеристика заданного рынка

Сахалинская область – единственная островная область в России - включает в себя остров Сахалин с расположенными вблизи него островами Монерон и Тюлений и две гряды Курильских островов.
Гостиничное дело является основным представителем индустрии гостеприимства в России.
В Сахалинской области предлагается достаточно большой выбор мест для остановки туристов от шикарных отелей с пятью звездами до небольших дешевых хостелов.
Таким образом, анализируя полученные результаты, можно сделать вывод, что наибольшее количество гостиниц в Сахалинской области имеет 3 звезды. Это объясняется тем, что, посещая гостиницы в Сахалинской области туристы ищут дешевое жилье с минимальным набором сервиса. Оптимальное сочетание таких условий обеспечивают гостиницы рейтингом 3 звезды.
В гостиницах в Сахалинской области ярко выражена сезонность туризма. Для зимнего периода характерен минимальный спрос. Это происходит в связи с недостаточно развитым такого направления, как конференц-туризма.