Курсовая работа по менеджменту на тему Развитие стимулирования трудовой деятельности персонала на примере гостиничного предприятия

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы заключается в том, что в условиях современных рыночных отношений, когда успех любой организации на рынке определяется реализацией ее продукции и услуг, особенно важным становится построение эффективной системы стимулирования персонала. Грамотно разработанные, внедренные и поддерживаемые методы стимулирования персонала позволяют компании использовать трудовые ресурсы наиболее выгодным для нее образом и получить максимальную отдачу и прибыль.
Система стимулирования персонала – это совокупность приемов и методов целенаправленного внешнего воздействия на персонал организации в целях создания позитивного стимулирования к труду. Система стимулирования на предприятии должна четко определять цели, устанавливать виды материального и нематериального стимулирования в соответствии с достигаемыми результатами, определять систему оценки, период и сроки выплат вознаграждения. Одна из основных целей создания системы стимулирования персонала – ориентировать персонал на максимально эффективное решение задач, стоящих перед компанией. Только тот персонал, который осознает смысл своей деятельности и стремится к достижению целей предприятия, может рассчитывать на достижение высоких результатов.
Объект исследования - стимулирование трудовой деятельности персонал.
Предмет исследования - развитие стимулирования трудовой деятельности персонал.
Цель работы – изучить и разработать предложения по стимулирования трудовой деятельности персонала на примере гостиничного предприятия.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
 изучить сущность и содержание стимулирования;
 рассмотреть современные методы стимулирования;
 охарактеризовать типы гостиничных предприятий;
 представить организационную структуру управления персонала и характеристика персонала;
 рассмотреть характеристику существующей системы стимулирования трудовой деятельности ;
 провести анализ стимулирования трудовой деятельности гостиничного предприятия;
 обосновать рекомендации предложений по совершенствованию стимулирования трудовой деятельности;
 дать оценку затратной части по предлагаемым рекомендациям по стимулированию трудовой деятельности.
В работе были использованы частно-научные методы исследования: формально-логический, сравнительный, аналитический, а также специальные методы исследования – анализ документов, метод наблюдения и анкетирование.
При исследовании темы были использованы работы ряда отечественных исследователей и специалистов в области кадрового и мотивационного менеджмента, таких как Е. П. Ильин, А. Я. Кибанов, А. В. Ребров, С. А. Шапиро и других, нормативные правовые акты и локальные акты ООО «Мандарин», регламентирующие процедуры оплаты труда и стимулирования персонала, а также материалы собственного исследования.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты стимулирования труда работников гостиничного предприятия

1.1. Сущность и содержание стимулирования

Понятие «стимулирование» происходит от слова «стимул».
Александров Г.А. пишет, что это целенаправленное или нецелевое воздействие на человека или группу людей с целью поддержания определенных характеристик их трудового поведения, прежде всего мер трудовой активности .
Группа авторов А.Р. Алавердов, Е.О. Куроедова, О.В. Нестерова. пишут, что стимулирование-это стремление организации побудить работников к труду, интенсифицировать его, повысить производительность и качество труда с целью достижения целей организации с помощью моральных и материальных средств воздействия . Базаров Т.Ю. считает, что это воздействие осуществляется не непосредственно на личность, а на внешние обстоятельства с помощью льгот-стимулов, побуждающих работника к определенным действиям .
Для Бариленко В.И. это материальная основа стимулирования персонала, которая действительно необходима в современных условиях, но несет и нематериальную нагрузку, позволяющую человеку реализовать себя как личность и работника одновременно . Васькив А.А. определяет стимулирование как процесс и результат применения, применения стимула, стимулирующего воздействия, побуждения к действию, поощрения .
Сущность стимулирования персонала на предприятии проявляется через используемые компоненты, которые имеют компенсационный или некомпенсационный характер. Стимулирование персонала выполняет три основные функции: экономическую, социальную и моральную.
Экономическая функция заключается в содействии повышению уровня эффективности производства, что выражается в повышении производительности труда и качества продукции. Нравственная функция способствует формированию активной жизненной позиции, высоконравственного социального климата. При реализации этой функции важно обеспечить правильную, обоснованную систему стимулирования, учитывающую традиции и исторический опыт.
Социальная функция стимулов работников формирует социальную структуру общества через различные уровни доходов в зависимости от воздействия стимулов на разных людей. Формирование потребностей, а следовательно, и развитие личности, также определяется стимулированием труда .
Стимул - это воздействие на работника извне с целью побудить его к эффективной работе. При этом, с одной стороны, с позиции руководства компании он служит инструментом достижения цели, с другой стороны, с позиции работника стимул-это возможность получить дополнительные выгоды (положительный стимул) или потерять их (отрицательный стимул). Таким образом, мы можем различать положительные и отрицательные стимулы. Стимулы, которые проходят через сознание людей и трансформируются ими, становятся мотивирующими причинами или внутренними мотивами поведения сотрудников. Мотивы-это сознательные стимулы .
Схема на рисунке 1 наглядно показывает механизм формирования системы стимулов и мотивов персонала.