Курсовая работа по товароведению на тему Товароведная характеристика и оценка ювелирных изделий

Введение

Актуальность темы. Ювелирные изделия - это украшения или предметы домашнего обихода, изготовленные из металлов, иногда с использованием других декоративных материалов, выполненные на художественном уровне и с большим исполнительским мастерством.
Ювелирное искусство зародилось в глубокой древности. В VII веке до нашей эры в Древней Греции зародилось искусство глиптики – резьбы по камню (драгоценным камням). В Древнем Риме большой популярностью пользовались разнообразные изделия с драгоценными камнями. Ювелирный бизнес на территории Российской Федерации зародился с незапамятных времен.
Центрами ювелирного творчества в разное время были: Киев, Владимиро-Суздальское княжество, Новгород, Псков, Ярославль, Нижний Новгород, Калуга, Москва, Санкт-Петербург.
Ювелирная промышленность Российской Федерации неразрывно связана с такими отраслями промышленности, как обработка и огранка золота, объединяет производителей изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней и организации, занимающиеся продажей ювелирных изделий.
В настоящее время в ювелирной отрасли работает более 1000 предприятий, в том числе около 100 занимаются производством ювелирных изделий с бриллиантами. В последние годы производство ювелирных изделий значительно увеличилось, расширился их ассортимент, улучшилось качество и отделка. На многих ювелирных заводах страны внедрены лазерные технологии, обеспечивающие высококачественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, а также увеличилось производство ювелирных изделий с алмазной гравировкой, черным, эмалевым и рельефным рисунком. Шедевры, созданные гениальными ювелирами всех времен, – золотые украшения с бриллиантами, изумрудами, рубинами, сапфирами, жемчугом, золотая и серебряная посуда - украшают лучшие музеи мира.
Спрос на высококачественные ювелирные изделия постоянно растет, так как ювелирные изделия - это товар сложного ассортимента, и они очень разнообразны, а потому изучение их ассортимента, качества и безопасности становится главной задачей для производителей.
Объектом исследования в курсовой работе выступают ювелирные изделия.
Предметом исследования является анализ ассортимента и экспертиза качества ювелирных изделий на примере торгового предприятия «Линии Любви».
Цель курсовой работы – изучить товароведную характеристику и оценку ювелирных изделий.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-рассмотреть понятие, цели и этапы экспертизы качества ювелирных товаров;
-изучить контроль качества ювелирных изделий;
-исследовать требования к качеству ювелирных изделий и производственные дефекты;
-дать характеристику ассортимента ювелирных изделий на примере магазина «Линии Любви»;
-описать организацию и порядок проведения экспертизы качества ювелирных изделий.
При написании курсовой работы были использованы следующие методы исследования: классификации, обобщения, сравнительный и аналитический метод, анализ статей и монографий.
Курсовая работа включает в себя введение, две главы, заключение, список использованных источников и приложения.

Глава 1 Теоретические аспекты товароведной характеристики

1.1. Понятие, цели и этапы экспертизы качества ювелирных товаров

Ювелирные изделия относятся к особой группе товаров народного потребления в силу своей дороговизны, редкости и эстетических свойств их составляющих, использования изделий населением в качестве средства экономии (экономии), специфических нормативно-правовых и нормативно-технических требований к изготовлению, продаже и оценке. Ювелирные изделия считаются изготовленными из драгоценных металлов: золота, серебра, платины, палладия [15].
Экспертиза качества ювелирных изделий - это проверка соответствия конкретного изделия требованиям, установленным стандартами и другими нормативными документами. Экспертизе могут быть подвергнуты не только ювелирные изделия, но и предметы домашнего обихода, сувениры (медали, значки и т.д.).
Цель экспертизы - обеспечить объективную независимую оценку качества ювелирных изделий.
Экспертиза проводится на основании заявления заказчика высококвалифицированным специалистом в этой области.
Заявки на экспертизу могут быть как разовыми, так и долгосрочными. Если имеется долгосрочная заявка, одноразовая заявка может быть принята по электронной почте или путем подачи заявки онлайн через веб-сайт Торгово-промышленной палаты [27].
Заказчиком услуги экспертизы может быть физическое, юридическое лицо и индивидуальный предприниматель.
Экспертиза ювелирных изделий проводится в следующих случаях:
1. Обнаружение дефекта в изделии во время производства или эксплуатации.
2. Производитель хочет подтвердить качество своей продукции, чтобы повысить доверие потребителей.
3. По запросу судебных и следственных органов. В этом случае экспертиза используется в уголовном судопроизводстве, как на предварительном следствии, так и в ходе судебного разбирательства в суде [5].
Министерство финансов Российской Федерации утвердило новый порядок проведения экспертизы ювелирных изделий, драгоценных металлов и самородков. Экспертизу ювелирных изделий и самородков для их продажи через открытые аукционы проводит Гохран России. Исключение составляют уникальные ювелирные изделия и самородки, зачисленные в Алмазный фонд Российской Федерации.