Курсовая работа по экономике предприятия на тему Расходы предприятия и себестоимость, пути их снижения на единицу продукции.

Введение

Одним из основных показателей финансово-хозяйственной деятельности любого предприятия является себестоимость продукции. Изучение себестоимости продукции имеет большое значение для предпринимательской деятельности организаций. Это и является актуальностью данной темы.
Разработка и реализация управленческих решений основывается на соответствующей информации о состоянии дел в конкретной области деятельности организации. Затраты на производство и реализацию продукции являются необходимой основой для определения прибыли.
Себестоимость продукции является одним из важнейших качественных показателей, характеризующих все аспекты хозяйственной деятельности предприятия, их достижения и недостатки.

1. Издержки производства: понятие, виды, значения

Понятие издержек производства и себестоимости, их экономическая роль

В современной практике бухгалтерского учета подавляющее большинство предприятий и фирм используют категорию "затраты" вместо категории "затраты", которая по своему содержанию существенно отличается от категории "затраты". Затраты, затраты, затраты – это важнейшие экономические категории. Их уровень во многом определяет размер прибыли и рентабельность предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Сокращение и оптимизация затрат являются одним из основных направлений улучшения экономической деятельности каждого предприятия /2/.
Себестоимость определяется как оценка стоимости природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, материалов, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, используемых в производственном процессе, а также других затрат на его изготовление и выполнение.
Достижение наилучшего эффекта при меньших затратах, экономия трудовых и финансовых ресурсов зависят от того, как организация решает задачи снижения себестоимости продукции /19/.
Основной задачей анализа является: проверка жизнеспособности плана по затратам, прогрессивности мер по затратам, анализ выполнения плана и изучение источника отклонений от него, поиск способов их мобилизации.
В целом, затраты на производство и реализацию (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную меру природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее изготовление и реализацию, используемых в процессе изготовления продукции /12/.
Затраты на производство и реализацию продукции включают затраты, связанные с производством продукции, организацией производства, использованием натуральных материалов, совершенствованием технологий производства, оплатой консультационных, информационных услуг, представительских расходов, связанных с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и обучением сотрудников, расчетом государственных и негосударственных страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения, передача обязательного медицинского страхования /27/.

1.2. Уровень себестоимости основных видов продукции в динамике, факторы ее изменения в целом и отдельных статей затрат

Для того чтобы предприниматель мог оценивать, контролировать, планировать и выбирать конкретную область деятельности компании, себестоимость должна быть разделена на несколько видов /9/.
Цеховая. Она определяется всеми статьями расходов, в том числе дополнительными, на поддержание работы цеха и производство продукции.
Производство. Все то же самое, что и стоимость судна, но также добавляются общие и целевые затраты на производство продукции /14/.
Полный. Предприниматели чаще рассчитывают общую себестоимость продаж (s/s). В дополнение к производственным затратам, она также включает в себя коммерческие расходы. Письма необходимы для обеспечения качества продукции (упаковка, упаковка, маркетинг, реклама в Интернете).
Общеэкономический. Этот тип затрат также называется косвенными. Она включает в себя расходы на оплату работы руководства компании: директора, бухгалтера, руководителей отделов.

1.3. Структура себестоимости, ее значение в выявлении резервов снижения затрат на единицу продукции

Структура затрат относится к ее составу по элементам или статьям затрат и их доле в общей стоимости. Структура затрат важна для определения факторов формирования затрат и наиболее перспективных направлений повышения эффективности производства /14/.
Кроме того, существует некоторая общеотраслевая структура, сравнение с которой позволяет определить конкурентоспособность предприятия, его преимущества и недостатки в способе формирования затрат /11/.
В целом структура затрат представлена соотношением различных элементов затрат и затрат. Следующие доли затрат наиболее важны для анализа:
1. Материалоемкость dм= М /С полн
2. Зарплатоемкость dзп = ФОТ/С полн
3. Энергоемкость dэ = Э /С полн
4. Наукоемкость dн = Н /С полн
5. Доля УПР dУПР= УПР /С полн, которая отображает часть наших затрат, не меняющихся при росте объемов производства, а следовательно, являющихся источником естественной экономии средств /1/.
Знание структуры затрат также позволяет вам распределять и перераспределять будущие затраты с целью оптимизации производства. Например, экономию материалов можно легко получить, если часть сэкономленных средств направить на продвижение сотрудников по службе (надбавки и премии).
Особенно интересны варианты распределения накладных расходов по себестоимости различных видов продукции. Это позволяет производить основной продукт, например, фотоаппараты, дешевле, чем сопутствующий продукт – пленку. Это было сделано в то время компанией Kodak / 20/.

2. Анализ себестоимости продукции на примере ТФ «Николь»

2.1. Анализ общей суммы затрат на производство продукции

ТФ «Николь» был основан в 1995 году. За годы плодотворной работы она прочно закрепила свои позиции среди лидеров рынка. Этот факт подтверждает постоянное развитие и совершенствование этой компании.
Торговая компания «Николь» - оптово-розничная компания, крупнейший поставщик автокомпонентов за Уралом, входит в число 100 ведущих компаний Омска.
В прайс-листе компании: запчасти для отечественных автомобилей; запчасти для иномарок; автоаксессуары, автохимия, автомобильные масла; шины, диски, аккумуляторы.
Ассортимент продукции компании насчитывает более 26 тысяч наименований, находящихся на постоянном складе в Омске.
Чтобы охарактеризовать основные показатели, определяющие величину затрат на оборот магазина «Николь», проанализируем основные технико-экономические показатели деятельности за период с 2020 по 2021 год.

2.2. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

Управление затратами в ТФ «Николь» включает в себя основные функции: планирование, организацию, учет, контроль и стимулирование. Для формирования и внедрения эффективной системы управления затратами на предприятии необходимо найти оптимальное соотношение различных вариантов классификации затрат, методов оценки и учета систем калькуляции затрат с учетом особенностей производства на данном предприятии.
Группировка расходов по ТФ «Николь» по статьям калькуляции сочетается с их обобщением по центру ответственности и по центру затрат. Первичное обобщение производится в соответствии с центральной ответственностью, то есть доходом, затратами, прибылью и инвестициями. При этом составляются как плановые, так и фактические показатели, по результатам которых производится оценка деятельности руководителя каждого центра ответственности.

2.3. Анализ прямой заработной платы

Для оценки эффективности использования средств на оплату труда мы определим и изучим темпы роста (снижения) производительности труда для каждого процентного изменения средней заработной платы, а также рассчитаем величину оборота, дохода и прибыли на рубль средств, затраченных на содержание трудовых ресурсов.
Данные, представленные в таблице 5, показывают, что темпы роста розничного товарооборота в текущих ценах по сравнению с планом и в динамике значительно отставали от темпов увеличения средств, затраченных на оплату труда.
В результате уровень расходов на заработную плату по сравнению с планом и 2020 годом соответственно увеличился на 3,41% от оборота и на 4,61% от оборота. Сумма относительного перерасхода средств на оплату труда по сравнению с планом составила 2231,16 тыс. рублей. а в динамике – 3016,32 тыс. рублей.
Особое внимание мы уделим изучению влияния факторов на расходование средств на оплату труда. Величина затрат на рабочую силу напрямую зависит от изменения численности работников и средней заработной платы на одного работника, влияние которых измеряется с учетом абсолютных различий (таблица 6).

2.4. Анализ прямых и косвенных материальных затрат

Затраты ТФ «Николь» разделены на прямые и косвенные. К прямым затратам относятся сырье, заработная плата рабочих, электроэнергия, газ, вода, стоки. К косвенным затратам относятся расходы на рекламу, содержание управленческого аппарата, вспомогательных служб, амортизация и прочие.
Прямые затраты в 2020 и в 2021 годах являются основным и наиболее значительным элементом затрат. В 2020 году сумма прямых затрат составила 2 843 460,04 тыс. рублей. За год сумма прямых затрат значительно увеличилась на 663,38 тыс. рублей, что составляет 23,44% от их величины в 2020 году. В 2021 году сумма прямых затрат составила 3 509 946,39 тыс. рублей. В 2020 году доля прямых затрат в общей сумме затрат составляет 63,58%. За год их доля увеличилась на 2,89%. В результате в 2021 году доля прямых затрат составила 66,47%.
Прямые затраты состоят из следующих элементов: материалы, заработная плата, электричество, газ, вода и канализация. На материалы приходится большая доля прямых затрат. Их стоимость в 2020 году составила 2 150 609 тысяч рублей. За год их стоимость значительно увеличилась на 675 363 тысячи рублей, что составляет 31,40% от их стоимости в 2020 году. В 2020 году доля материалов в сумме прямых затрат составляет 75,63%. За год их доля снизилась на 4,88% и в 2021 году составила 2 825 972 тысячи рублей. Материалы составляют значительную и наиболее значительную часть прямых затрат в ТФ «Николь».
В 2020 году размер заработной платы составил 466 237 тысяч рублей. За год размер заработной платы увеличился на 21 313 тысяч рублей, что составляет 4,57% от ее значения в 2020 году. В 2021 году значение этого показателя составило 487 550 тысяч рублей. Доля заработной платы в общей сумме прямых расходов в 2020 году составила 16,39%. За год его доля увеличилась на 5,07% и в 2021 году составила 13,89%. Заработная плата составляет значительную часть прямых затрат предприятия.
В 2020 году объем электроэнергии составил 171 971,55 тыс. рублей. За год этот показатель снизился на 18 476,61 тыс. рублей, что составляет 10,74% от его значения в 2020 году. В 2021 году его стоимость составила 153 494,94 тысячи рублей. Доля электроэнергии в общей сумме прямых затрат в 2020 году составила 6,04%. За год его доля снизилась на 1,83% и в 2021 году составила 4,37%. В 2020 году электроэнергия составляла значительную часть прямых и косвенных затрат.
 
2.5. Методика определения резервов снижения себестоимости

Основными источниками резервов снижения себестоимости промышленной продукции (P↓C) являются:
- увеличение объема производства продукции за счет более полного использования производственной мощности предприятия (P↑VBП);
- сокращение затрат на производство продукции (P↓З) за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака /10/.
Величина резерва снижения себестоимости единицы продукции может быть определена по формуле:
P↓C=C_E-C_1=(З_1-P↓З+З_Д)/(VBП_1+P↑VBП)- З_1/(VBП_1 ), (1)
где C_1 и C_E – фактический и возможный уровень себестоимости единицы продукции соответственно;
З_1 – фактические затраты на производство продукции;
P↓З – резерв сокращения затрат на производство продукции;
З_Д – дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;
VBП_1+P↑VBП – соответственно фактический объем и резерв увеличения выпуска продукции /5/.
Резервы для увеличения производства выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. С увеличением объема производства на существующих производственных мощностях увеличиваются только переменные затраты (прямая заработная плата рабочих, прямые материальные затраты), в то время как сумма постоянных затрат, как правило, не меняется /26/.
Резервы для снижения затрат создаются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мер (внедрение нового, более совершенного оборудования и технологии производства, улучшение организации труда), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии /15/.
Экономию затрат по оплате труда (P↓ЗП) в результате проведения инновационных мероприятий можно рассчитать путем умножения планируемого уровня среднечасовой оплаты труда (ОТ) на разность между трудоемкостью продукции до внедрения
Пути снижения себестоимости продукции в ТФ «Николь»

3.1. Система мер, обеспечивающих увеличение объемов производства

В результате проведенного анализа были выявлены следующие проблемы в деятельности компании:
- низкие темпы роста прибыли от реализации продукции;
- недовыполнение плана по реализации продукции в рассматриваемый период;
- деятельность ТФ «Николь» направлена, прежде всего, на поддержание сотрудничества с постоянными клиентами.
Нет никакой стратегии расширения клиентской базы.
ТФ «Николь» на данном этапе не готова увеличивать объемы производства за счет собственных средств на основе расширения ассортимента. Основываясь на расчетах, в качестве проблемы мы можем выделить незначительное недовыполнение плана по реализации продукции.
Это означает, что исследуемой компании можно рекомендовать разработать меры по ускорению реализации продукции и получению дохода. Например, для того, чтобы найти новых клиентов, необходимо уделять больше внимания рекламе производимой продукции.
 
3.2. Организация строгого режима экономии затрат за счет экономических методов управления, материального стимулирования режима экономии, повышения квалификации кадров

Непрерывный технологический прогресс является важнейшим условием снижения затрат. Внедрение новых технологий, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологий, внедрение передовых видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.
Серьезным резервом для снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперации. На специализированных предприятиях с массовым производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, производящих ту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления наиболее рациональных кооперационных отношений между предприятиями.
Снижение затрат на техническое обслуживание и управление производством также снижает себестоимость производства. Величина этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной величины. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов на всем предприятии, тем ниже себестоимость каждого продукта при прочих равных условиях.
Соблюдение строжайшего режима экономии во всех сферах производственно-хозяйственной деятельности предприятия имеет первостепенное значение в борьбе за снижение себестоимости продукции. Последовательное внедрение режима экономии на предприятиях проявляется, прежде всего, в снижении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, снижении затрат на техническое обслуживание и управление производством, устранении потерь от дефектов и других непроизводительных затрат. Изучение причин брака, выявление его виновника позволяют проводить мероприятия по устранению потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.
Как ранее показал анализ затрат, наибольшую долю в структуре производственных затрат занимают материальные затраты (60,54%), компания ТФ «Николь» является материалоемкой. Это означает, что лучше всего снизить себестоимость продукции за счет материальных ресурсов, даже незначительная экономия сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции на всем предприятии дает большой эффект.
Компания имеет возможность влиять на количество материальных ресурсов, начиная с их закупки. Сырье и материалы включаются в себестоимость по цене их приобретения с учетом транспортных расходов, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также транспортировать товары самым дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют запланированной спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы без снижения качества продукции при этом.
 
Заключение

Себестоимость продукции – это качественный показатель, характеризующий производственно-хозяйственную деятельность предприятия. Себестоимость отражает затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежном выражении. Кроме того, себестоимость как обобщающий экономический показатель отражает все аспекты деятельности компании: степень технологической оснащенности производства и развития технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономическая эффективность использования материальных и трудовых ресурсов и других условий и факторов, характеризующих производственно-хозяйственную деятельность.
Расчет скорости изменения стоимостных показателей играет важную роль в производственной и коммерческой деятельности предприятия. Она позволяет оценить результаты деятельности, рентабельность предприятия, перспективы дальнейшего развития и выявить резервы снижения производственных затрат.