Курсовая работа по сельскохозяйственным растениям на тему Система агротехнический приемов выращивания перца сладкого, актинидия, винограда условия ставропольского края

Особенности биологии перца сладкого
Требования к теплу и свету. Сладкий перец – теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при температуре выше +13°С. Оптимальная температура для роста и развития растений +26…+30°С. Семена прорастают через 7-10 дней при температуре +25°С и +16... Всходит через 20-22 дня при +18°С. Сумма активных температур до начала биологического созревания составляет 2600-3000 С. Перец не переносит низких температур и погибает при минус 0,5 °С. Сдерживает растения и температура выше +35°С. Перец особенно чувствителен к низким температурам в период прорастания, образования первых листьев и цветков. Низкие температуры (ниже +20°С) надолго задерживают рост и развитие, задерживая формирование и созревание плодов. Высокие температуры (выше +30°С) и низкая влажность воздуха до 50% способствуют овариальному осыпанию.
До появления всходов следует поддерживать температуру воздуха в пределах +25...+26°С при влажности субстрата 70-75% НВ. После появления всходов температура в пасмурную погоду поддерживается на уровне +20...+21°С, в солнечную +24...+26°С, а ночью +19...+20°С. Температура почвы +19… +20°С. Голландские специалисты считают, что температура почвы должна быть +22...+23°С. Для сладкого перца температурный режим является одним из важнейших условий выращивания. Тепло является основой для быстрого укоренения растений и хорошего раннего роста. Перец относится к растениям, которые растут медленно и требуют высоких температур для развития, закладки и образования плодов. Низкие температуры замедляют рост и развитие и способствуют возникновению болезней. Немного понизьте ночную температуру (+19...+20°С), чтобы улучшить процесс завязывания плодов и получить больше цветков и бутонов. Немного увеличьте температуру для получения раннего урожая. Ежедневные предписанные уровни выше +23°C [3, 4, 7].
Высокие температуры способствуют формированию мелких плодов и реберных плодов. При температуре выше +30°С цветки опадают неопыленными, а опыленные цветки образуют мелкие плоды с небольшим количеством семян. Этот процесс усиливается при повышенной влажности. Особенно негативно перец реагирует на повышенную влажность, на дневные и ночные перепады температур, особенно в дотационных теплицах. Температура почвы выше +20°C способствует формированию и созреванию плодов. Метод успешен, если температура субстрата не опускается ниже +19°С в условиях закрытого грунта. Если в теплице холодно, особенно в пасмурную погоду, развитие растений и завязей замедляется, в листьях и цветках скапливается влага, появляются болезни. В условиях теплицы температура воздуха повышается постепенно перед восходом солнца, так что в период солнца температура не достигает более +19°С.
При понижении температуры после жаркого дня образуются крупные плоды. Среднесуточная температура должна достигать +22°C. Например, в конце сезона (октябрь) ночные температуры могут опускаться до +17°С, а дневные повышаются.
Перечные растения любят свет. В тенистых условиях опадают бутоны, завязи, желтеют листья, ломкие стебли, задерживается плодоношение на 10-12 дней, снижается урожайность. После прорастания перец реагирует через короткий день и становится нейтральным через 15-20 дней. Перец освещают от 12 до 14 часов в сутки. На 1 м2 требуется 200 Вт на стадии рассады, а после размещения (этап рассады) – 120 Вт. Минимальная освещенность 4000 лк. Интенсивность света должна достигать не менее 12000 лк в период роста и развития растений, особенно в период плодообразования и плодообразования. В солнечные весенние и летние дни солнечное излучение может достигать 600 Вт. Требуются питание, влажность и контроль CO2. Для роста плодов требуется не менее 10 000 Дж радиации в неделю. Снижение радиации ухудшает рост и развитие растений. Солнечная радиация в солнечный летний день может быть выше 700-750 Вт. Для снижения его действия необходимо поливать, рыхлить, корректировать питание, а в тепличных условиях использовать экраны или красить крышу [2, 5, 12].
Недостаток света приводит к опаданию цветов и плодов. При посадке бутонов (стадии 3-4 настоящих листьев) освещенность должна быть не менее 5000 лк. Недостаток света в молодом возрасте задерживает начало плодоношения.
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что оптимальный уровень освещенности для цветущих и плодовых растений составляет от 30 до 40 000 люкс. Для молодых растений требуется освещение в течение 12 часов, в период плодоношения до 15 часов. Перец лучше воспринимает синий спектр света. И в пленочных теплицах это происходит лучше, чем в стеклянных.
Поэтому в температурном и световом отношении перец очень «хрупкое» растение. Нарушение любого из этих факторов угнетает рост и развитие растений, ухудшает процессы цветения и плодообразования, приводит к преждевременному созреванию, вызреванию и снижению урожая. Это подавление видно визуально. Глядя на растения, кажется, что они стоят на месте, не двигаясь в сторону накопления урожая. А поскольку были упущения по температуре и освещению, вывести растения из этого состояния часто бывает сложно. Нужно дождаться, пока растение прогреется.
Требования к влажности почвы и воздуха. При выращивании перца недостаток влаги в почве, субстрате, воздухе приводит к уменьшению цветков, завязей, мелких и деформированных плодов. Влага необходима для успешного формирования вегетативной массы, количества и поверхности листьев, роста корневой массы, а также процесса образования и налива плодов. С другой стороны, переувлажнение субстрата, воздуха приводит к ухудшению питания и возникновению болезней. Перцам нужна влажность воздуха 70-80%. Цветки и завязи опадают при снижении влажности воздуха [1].
Для формирования 1 кг перца горошком требуется 50-60 л воды, количество воды за сезон 300-400 л/м2. Влажность легких почв должна быть не менее 70% ПДК, а тяжелых почв (80-90%). В тепличных условиях влажность субстрата должна поддерживаться на уровне 70-80% ВВ, 70% до плодоношения и 80% во время плодоношения.
Влажность почвы в начале роста и развития субстрата должна быть 75-80% ПДК, в середине процесса - 70-75%.
Перцу для роста нужна влажная почва и воздух, поэтому необходим полив. Условия закрытого грунта – четкое распределение водообеспеченности в зависимости от периода роста и развития, имеющейся температуры и освещения.
Требования к плодородию почвы и питанию почвы. Сладкий перец очень требователен к структуре и плодородию почвы. Ему нужна легкая, богатая гумусом, богатая питательными веществами почва. Кислотность почвы должна быть близка к нейтральной рН 6,0-6,6. Перцы растут медленно, поэтому почва должна быть богата питательными веществами. Растения перца не переносят тяжелых, глинистых, щелочных и кислых почв.