Курсовая работа по менеджменту на тему Цифровой сервис в гостиничной индустрии

Современные технологии компьютерного обеспечения активно применяются в гостиничном бизнесе, а их применение является важнейшим условием для конкурентоспособности туристических компаний.
Знакомая фраза «владелец информационных технологий имеет мир» тем более актуальна для гостиничного бизнеса, поскольку именно оперативность, безопасность, точность, скорость передачи и обработки информации во многом зависит от эффективности управленческих решений в данной сфере.
Информационные технологии сегодня рассматриваются как стратегический ресурс для развития бизнеса в сфере гостиничных услуг, где они играют большую роль.
В индустрии гостеприимства применяются самые разные информационные техники: от разработки специализированного программного обеспечения (для автоматизации одного отеля) до использования глобальных компьютерных сетей по эффективному управлению отелями и процессам бронирования номеров.
Внедрение ИТ в индустрию гостиничного обслуживания ставит перед собой ряд проблем, в том числе нехватка финансирования, отсутствие обучения сотрудников гостиничного управления современными компьютерными технологиями, общий невысокий компьютерный уровень населения, невысокий уровень доступа компьютеров к домохозяйствам по мировым стандартам, относительно малое число пользователей интернета.
Актуальность исследования заключается в том, что в нем подробно рассматриваются функции и процедуры современных программ и технологий управления гостиничными комплексами.
Целью исследования является рассмотрение влияния информационных технологий на деятельность гостиничных предприятий (на примере гостиницы "Центральный").
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучение основных направлений внедрения новых технологий в гостиничный бизнес;
- изучить развитие и недостатки информационных и компьютерных технологий в гостиничном бизнесе;
- разработка рекомендаций по использованию новых технологий для гостиничного комплекса.
Предметом работы являются информационные и компьютерные технологии, обеспечивающие эффективное функционирование гостиничных предприятий.
Объект работы являются цифровые технологии в гостиничной индустрии.
Новизна исследования заключается в следующем:
- утверждено положение о том, что компьютерные технологии следует рассматривать как необходимое условие эффективного функционирования индустрии гостеприимства на современном этапе развития общества;
- выявлены тенденции развития технологий в организации индустрии гостеприимства.
Теоретическую основу курсовой работы составили труды Бреева Б., Карповой Г.А., Скобкина С.С., Филипповского Е. Е., Медлик, С., Балашовой Е. А.










1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
1.1 Цифровые технологии в индустрии гостеприимства
Отели уже не первый год пользуются цифровыми технологиями, и в первую очередь автоматизируют внутренние бизнес процессы.
Цифровизация стала основной традицией индустрии гостеприимства – она позволяет значительно улучшить качество обслуживания клиентов благодаря использованию передовых технологий;
- отелей это привлекает больше внимания к внутренним процессам: общение с клиентами внутри команд или электронное меню.
Современные отели - это уже не только комфорт и удобство, но еще и применение новейших технологий.
Цифровизация – пересмотр технологии работы предприятий в современных распределенных предприятиях для улучшения рабочей среды сотрудников клиентов и других заинтересованных сторон на производстве по всему миру.
В категории технических инноваций входят:
1. Инновации в области технического оборудования, необходимого для работы внутренних и внутренних помещений отеля.
Данные технологии упрощают работу сотрудников отеля, позволяя гостям доступ к услугам отеля на прямом уровне.
2. Инновационная технология управления гостиничной деятельностью и сотрудничества с клиентами и техническое оборудование для того, чтобы обеспечить комфорт и безопасность гостей гостиницы и поддержать работу сотрудников.
Основными требованиями, предъявляемыми гостиницами к системе автоматизации, являются:
- Современные возможности управления тарифными политиками, аттестации номеров, обслуживания гостей,
- Использовать все существующие каналы продаж отелей (интернета, глобальной системы дистрибуции, колл-центров),
- Интеграция с системами автоматизированной авторизации кредитной карты, - интерфейс с периферией (интерактивные телевидения, телефоны, ключевые устройства, мини-бар, управления энергопотреблением),
- Реализовать программы для частных гостей, возможность участвовать в бонусной программе авиакомпаний,
- Расчёт комиссий, выплаченных турагентам,
- Гибкая система индивидуального расчета с гостями,
- Высокое качество обслуживания и сервиса.
- Постоянное развитие системы в ответ на требования рынка. [12]
Внедрение автоматизированных систем в российских гостиницах началось в середине 1990 – х годов;
- а с 2010 года сектор гостеприимства стремительно развивается, и развивающиеся IT-технологии стали на и более эффективным способом повышения динамичности сектора (Рисунок 1).

Рисунок - Динамика платных услуг в гостиничном секторе
В России почти 100 % отелей до сих пор предоставляют услуги охраны и службы безопасности, а это значит — что российские отели еще не готовы к полностью автоматизированной работе.
Технологии гостиничных номеров:
- Карты для входа в номер скоро заменят смартфонами. В частности, Starwood Hotel & Resorts уже начали предоставлять гостям такие возможности через SPG приложение.
- В роскошных отелях гости могут смотреть HD телевизор в ванной комнате, сауне и бассейне. Представьте себе: можно попросить у персонала новые полотенца или погладить их прямо с постели! Это возможно уже сейчас во многих отельных комплексах.
- В отелях технологии термостатов чаще всего используются в гостинице, которые позволяют гостям корректировать температуру номера с мобильного устройства даже в том случае, если их еще нет в номере.
- Во многих гостиницах теперь можно подключать компьютер, телефон и планшет к телевизорам высокого качества.
- Доска для гостей позволяет подключать свою мобильную технику к часам, динамикам, что позволяет слышать музыку одновременно и зарядиться.
Лучшие высокотехнологичные отели во всём мире (рисунок 2).







Рисунок 2. – высокотехнические отели мира
На высоте Купертино, Калифорния. Вместо персонала в отеле работают роботы – дворецкие;
Отель 1000 находится на территории Сиэтла и предлагает доступ к 50 полям мирового класса через приложение для смартфона или мобильного приложения (мобильное приложение).
Вход осуществляется с помощью специального браслета — телефона. Для того чтобы получить свой багаж из камеры хранения необходимо назвать пароль и фамилию! В боксе имеется подводная акустическая система: гости могут управлять освещением по телефону либо использовать специальный браслет при плавании под водой во время плавания. [13]
Глобальное развитие информатизации гостиниц не остановить. Каждый год мы становимся свидетелями новых технологий в области автоматизации, которые намного превосходят все стандарты обслуживания.

1.2. Инструменты цифровизации в гостиничной индустрии
Цифровые технологии и процессы оцифровки оказали значительное влияние на темпы развития индустрии гостеприимства, изменив ожидания потребителей. Развитие информационных технологий существенно изменило технологический уровень материального капитала для компаний в сфере туризма и других заинтересованных лиц к дальнейшему развитию отрасли. [1]
Несмотря на многочисленные преимущества интеграции цифровых технологий в свою среду, существует множество финансовых рисков и дополнительных трудоемких задач:
- увеличением инвестиций в технологичные отрасли с целью ускорить темпы разработки новых продуктов;