Курсовая работа по Коммерция на тему Организация заготовок и закупки сельскохозяйственной продукции

ВВЕДЕНИЕ
Организация заготовок и закупки сельскохозяйственной продукции является важнейшим элементом агропромышленного комплекса. От эффективности работы заготовительных организаций напрямую зависит продовольственная безопасность страны, доступность качественных продуктов питания для населения и экономическая устойчивость сельхозпроизводителей.
В настоящее время система заготовок и закупок сельскохозяйственной продукции в Российской Федерации находится в стадии реформирования. Государство активно участвует в регулировании рынка сельхозпродукции, стремясь обеспечить справедливые цены для сельхозпроизводителей и доступность продуктов питания для потребителей.
Актуальность темы исследования обусловлена важностью эффективной организации заготовок и закупок сельскохозяйственной продукции для обеспечения продовольственной безопасности страны, стабильного развития аграрного сектора и повышения уровня жизни населения.
Целью работы является анализ состояния и перспектив развития системы заготовок и закупки сельскохозяйственной продукции в Российской Федерации, а также разработка рекомендаций по ее совершенствованию.
Объект исследования: система заготовок и закупок сельскохозяйственной продукции в Российской Федерации.
Предмет работы: организационно-экономические отношения, возникающие в процессе заготовок и закупок сельскохозяйственной продукции.
Достижение поставленной цели предусматривает решения следующих задач:
˗раскрытие понятий и сущности заготовок и закупок сельскохозяйственной продукции;
˗изучение форм и методов заготовок и закупок;
˗анализ роли государства в регулировании рынка сельскохозяйственной продукции;
˗исследование текущего состояния системы заготовок и закупок в РФ;
˗выявление проблем и перспектив развития системы;
˗определение роли заготовительных организаций в обеспечении продовольственной безопасности;
˗оценка эффективности предлагаемых рекомендаций.
Методы исследования: анализ научной литературы, статистических данных, нормативно-правовых актов, а также методы сравнения, обобщения и системного анализа.


Глава 1. теоретические основы орагнизации заготовок и закупки сельскохозяйственной продукции
1.1 Понятие и сущность заготовок и закупок сельскохозяйственной продукции
Заготовительная отрасль является неотъемлемым субъектом рынка сельскохозяйственной продукции и экономики страны в целом. Заготовительные организации снабжают население продуктами питания, легкую и пищевую промышленность – сырьем, способствуют формированию государственных продовольственных и сырьевых резервов и развитию внешней торговли. Закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья осуществляют заготовительные организации системы потребительской кооперации, Министерства сельского хозяйства и продовольствия, предприниматели и др. [1]
Заготовки сельскохозяйственной продукции – это комплекс мероприятий, направленных на приобретение, хранение, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции.
Закупки сельскохозяйственной продукции – это процесс приобретения сельскохозяйственной продукции у производителей (сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств) для последующей переработки, хранения или реализации.
Сущность заготовок и закупок заключается в обеспечении бесперебойного снабжения населения и перерабатывающих предприятий сельскохозяйственной продукцией, а также в создании условий для развития сельскохозяйственного производства. [2]
Закупка и поставка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд осуществляются в целях:
˗удовлетворения сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием федеральных потребностей и потребностей субъектов Российской Федерации;