Курсовая работа по коммерции на тему Организация коммерческих деятельности. Организация и управление торгово-сбытовой деятельности

Закупочная деятельность представляет собой один из важнейших элементов коммерческой деятельности торгового предприятия, обеспечивающий его эффективное функционирование и конкурентоспособность на рынке. В современной теории логистики и коммерции закупка определяется как процесс приобретения товаров, работ и услуг, состоящий из выявления потребности в товаре, работе или услуге, поиска и выбора поставщика, заключения и исполнения договора о поставке товара, выполнения работ или оказания услуг [2, 8]. При этом закупочная деятельность рассматривается как более широкое понятие — процесс, целью которого является получение товаров, работ и услуг определенного качества в необходимом количестве, в требуемое время и по минимальной цене.
В работах различных авторов представлены разнообразные трактовки понятия «закупочная деятельность», отражающие многоаспектность этого явления. Николайчук В.Е. определяет закупочную деятельность как процесс обеспечения всеми видами материально-технических ресурсов в требуемые сроки и в объёмах, необходимых для нормального осуществления хозяйственной деятельности предприятия [16]. Щербаков В.В. акцентирует внимание на управленческом аспекте, характеризуя закупочную деятельность как деятельность, отвечающую за управление потоком товаров или сырья для снабжения предприятия ресурсами в максимально короткие сроки с наибольшей коммерческой выгодой [32]. Аникин Б.А. и Родькина Т.А. подчёркивают целевую направленность закупок, определяя их как процесс получения товаров, работ и услуг определенного качества в необходимом количестве, в требуемое время и по минимальной цене [2]. Синтез этих подходов позволяет рассматривать закупочную деятельность как комплексную систему операций, направленную на обеспечение предприятия необходимыми ресурсами при оптимизации затрат, времени и качества.
Экономическое содержание закупочной деятельности проявляется в её способности создавать условия для максимизации прибыли торгового предприятия через рациональное управление товарными потоками и минимизацию издержек обращения. Закупочная деятельность позволяет предприятию розничной торговли формировать оптимальный ассортимент товаров, соответствующий потребительскому спросу, поддерживать необходимый уровень товарных запасов, обеспечивать непрерывность торгового процесса и создавать предпосылки для повышения конкурентоспособности. С экономической точки зрения эффективная организация закупок позволяет снизить удельные затраты на приобретение товаров за счёт оптимизации объёмов партий, выбора поставщиков с наиболее выгодными условиями, сокращения логистических издержек и минимизации потерь от неликвидных запасов [8].
Место закупочной логистики в системе управления торговым предприятием определяется её функциональной ролью как связующего звена между поставщиками и внутренними подразделениями компании. Закупочная логистика является первым этапом логистической цепи, обеспечивающим входящий материальный поток, от эффективности которого зависит работа всех последующих звеньев — складского хранения, распределения и продаж. В организационной структуре торгового предприятия закупочная служба выполняет роль координатора, согласующего потребности торговых подразделений с возможностями рынка поставщиков и финансовыми ресурсами компании [11]. Интеграция закупочной деятельности в систему управления предприятием предполагает её тесную взаимосвязь с маркетинговой, финансовой, складской и транспортной функциями, что требует применения системного подхода к организации закупочных процессов.
Цели закупочной деятельности торгового предприятия можно классифицировать на стратегические и операционные. К стратегическим целям относятся: обеспечение непрерывности снабжения торговых точек необходимыми товарами для поддержания бесперебойного торгового процесса; формирование и поддержание конкурентоспособного ассортимента, соответствующего потребностям целевых сегментов покупателей; построение долгосрочных партнёрских отношений с надёжными поставщиками; создание условий для снижения себестоимости реализуемых товаров и повышения рентабельности бизнеса. Операционные цели включают: минимизацию затрат на закупку товаров при соблюдении требований к качеству; оптимизацию уровня товарных запасов для снижения издержек на хранение при сохранении высокого уровня обслуживания; сокращение сроков выполнения заказов и повышение гибкости закупочной системы; обеспечение качества закупаемых товаров и соответствия их установленным стандартам.
Задачи закупочной деятельности вытекают из её целей и конкретизируют направления работы закупочной службы [21]. Основными задачами являются: выявление и анализ потребности в товарах на основе прогнозирования спроса, анализа товарооборота и мониторинга товарных запасов ; исследование рынка поставщиков, оценка их потенциала, надёжности и условий сотрудничества ; выбор оптимальных поставщиков на основе многокритериального анализа с учётом цены, качества, условий поставки и репутации ; определение оптимальных объёмов и частоты закупок с учётом экономии от масштаба и издержек на хранение запасов ; организация конкурентных процедур выбора поставщиков для обеспечения прозрачности и эффективности закупок ; согласование коммерческих условий договоров поставки, включая цены, сроки, условия оплаты и ответственность сторон ; контроль исполнения договоров, своевременности и полноты поставок, качества товаров ; управление претензионной работой и урегулирование споров с поставщиками.
Принципы организации закупок формируют методологическую основу эффективной закупочной деятельности и включают следующие базовые положения. Принцип своевременности предполагает обеспечение поступления товаров точно к моменту возникновения потребности в них, что минимизирует издержки на хранение запасов и снижает риски морального устаревания товаров. Принцип оптимальности объёмов требует определения таких размеров партий закупок, которые обеспечивают баланс между экономией от масштаба при крупных закупках и издержками на хранение больших запасов, что реализуется через расчёт оптимального размера заказа [24]. Принцип экономической эффективности означает минимизацию совокупных затрат на закупочную деятельность, включая цену приобретения товаров, транспортные расходы, затраты на хранение, административные издержки и потери от дефицита или затоваривания. Принцип системности требует рассмотрения закупочной деятельности как интегрированной части общей системы управления предприятием с учётом её взаимосвязей с другими функциями. Принцип гибкости предполагает способность закупочной системы оперативно реагировать на изменения спроса, рыночной конъюнктуры и условий поставок. Принцип прозрачности обеспечивает открытость процедур выбора поставщиков и принятия решений о закупках, что особенно важно для предприятий с государственным участием.
Проведённый анализ теоретических основ закупочной деятельности позволяет сделать вывод о том, что закупки представляют собой сложный многофункциональный процесс, играющий ключевую роль в обеспечении эффективности торгового предприятия. Закупочная деятельность определяется как комплекс операций, направленных на приобретение товаров определённого качества, в необходимом количестве, в требуемое время и по оптимальной цене. Её сущность проявляется в создании условий для максимизации прибыли через рациональное управление товарными потоками и оптимизацию издержек обращения.