Курсовая работа по логистике на тему Управление закупками и снабжением в цепи поставок

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Значение и функция закупочной логистики в рамках общей логистической структуры компании

Деятельность каждой фирмы неразрывно связана с поставками ресурсов, будь то материалы, детали или услуги сторонних организаций. Управление закупками и его мониторинг подразумевает обеспечение компании необходимым количеством ресурсов приемлемого качества в установленные сроки, с доставкой по адресу, от надежного поставщика, выполняющего условия соглашения, предоставляющего высокий уровень сервиса (на всех этапах сотрудничества) и предлагающего выгодную цену. В сущности, закупки – жизненно важный компонент работы любой компании.
В новейших исследованиях все еще отсутствует общепринятое мнение относительно разграничения терминов «управление закупками» и «снабжение». В бизнес-среде применяются различные определения, в том числе «закупки», «логистика закупок», «материально-техническое обеспечение», «логистика снабжения».
Разные точки зрения авторов на эти определения схематично представлены на рисунке 1.

Рисунок 1 – Разновидность различия терминов «снабжение» и «закупки» [15, с. 56]
Изучение российских публикаций по логистике показывает, что одним из первых определений закупочной логистики было предложено С. И. Жук, которая считала, что «закупочная логистика охватывает исследование комплексного процесса обеспечения ресурсами на всех этапах».
Закупочная логистика в деятельности компании направлена на управление ресурсами (сырье, материалы, компоненты, продукция) и материальными потоками, возникающими в процессе снабжения. Иными словами, закупочная логистика нацелена на организацию всех аспектов деятельности предприятия, связанных с эффективным управлением входящими материальными ресурсами и услугами поставщиков, включая закупку, транспортировку, приемку, временное хранение и т.д..
По мнению Европейской логистической ассоциации, закупочная логистика представляет собой комплекс операций внутри компании, направленных на выявление и развитие каналов поставок, подготовку коммерческих предложений, согласование ценовой политики и условий сотрудничества, оформление заказов и организацию доставки необходимых ресурсов [1, с. 7].
Ассоциация операционного управления рассматривает закупочную логистику как совокупность взаимосвязанных бизнес-процессов, охватывающих планирование закупок, приобретение ресурсов, управление запасами, транспортировку, приемку, контроль качества входящих материалов и утилизацию отходов производства [1, с. 7].
В самом базовом и конкретном смысле закупки, с точки зрения функциональности, отвечают за процесс приобретения всего спектра материалов, требуемых для обеспечения непрерывной деятельности организации. В свою очередь, функция снабжения включает не только сам процесс приобретения, но и все сопутствующие этому процессу операции.
В более широком контексте, закупки и снабжение выступают ключевым связующим звеном между участниками цепи поставок, формируя механизм координации материальных потоков между поставщиками и потребителями [29].
В более узком понимании, закупки и снабжение можно рассматривать как объективно необходимую функцию управления компанией, обусловленную следующими факторами.
Эффективное управление снабжением и закупочной логистикой является ключевым фактором для повышения эффективности работы и поддержания конкурентоспособности любой организации.
Как отмечает Л. Д. Духанина, главная задача логистики закупок в компании состоит в формировании надежной системы, которая гарантирует поставку необходимых материалов, стремясь к максимальной экономической выгоде для всех подразделений предприятия.
Логистика закупок в первую очередь отвечает за управление входящими материальными и связанными с ними информационными, финансовыми и сервисными потоками.
Таблица 1 – Особенности современных закупочных стратегий в практике организации закупочной деятельности зарубежных компаний
Общая цель закупки Примеры типичных стратегий закупок
Минимизация общей стоимости закупки Тактики контроля расходов, подход к улучшению административных процессов, методика совместных приобретений.
Снижение рисков и уязвимости закупки и
поставки Подход консолидации потребительского интереса, тактика совместного приобретения, метод упорядочивания процессов снабжения, линия поведения по рассредоточению источников поступления.
Смягчение риска коррупции и договорной закупки Подход к свободному распространению информации, налаживание закупочной деятельности с помощью надежных контрагентов, а также политика официального оформления закупок.
Укрепление и совершенствование взаимовыгодного сотрудничества с поставщиками Кооперативное совершенствование платформы обмена информацией, заключение продолжительных соглашений, формирование планов прогресса для контрагентов.
Развитие базы поставщиков Стратегия развития множественных источников через
локальные источники

Вместе с тем, основная задача логистики в сфере закупок может быть разбита на ряд более узких целей, как это показано на схеме под номером 2. [36].

Рисунок 2 – Подцели (факторы необходимости) закупочной логистики предприятия
Оптимизация процесса закупки играет ключевую роль в удовлетворении нужд потребителей и предотвращении финансовых потерь компании. Убытки, возникающие из-за проблем в закупочной логистике, часто связаны с дефицитом необходимых материалов и компонентов, что происходит в результате задержек или неполных поставок. Помимо этого, финансовые потери могут быть вызваны несоответствием качества закупаемых ресурсов установленным стандартам, что напрямую влияет на качество выпускаемой продукции и, следовательно, на прибыль от ее реализации.
Каждая из функций, отраженных на схеме 4, на практике реализуется компанией через комплекс взаимосвязанных задач, относящихся к сфере управления материальным обеспечением.
В общем смысле, не принимая во внимание особенности конкретного сектора экономики или организации, можно выделить следующие ключевые этапы закупочной деятельности, необходимые для реализации основных задач снабжения: работа с поступающими заявками, установление требуемых характеристик материалов, формирование заявок и графиков закупок, поиск, анализ и выбор наиболее подходящих поставщиков, опираясь на установленные критерии, заключение соглашений с поставщиками и оформление заказов, управление процессом поставок материалов, включая транспортировку, погрузку-разгрузку и подготовку необходимой документации.
Ключевым этапом в управлении закупочной деятельностью является отслеживание и анализ закупок компании, которые должны соответствовать целям управления закупками в рамках общей системы управления снабжением и производством. Оценка эффективности материально-технического обеспечения – один из наиболее важных шагов в организации и управлении закупочной деятельностью.
В заключение, анализируя роль закупочной логистики в общей логистической структуре компании, стоит подчеркнуть, что она обеспечивает управление входящими материальными потоками, а также сопровождающими их информационными, финансовыми и сервисными потоками. Это одна из ключевых областей деятельности логистики предприятия, направленная на обеспечение эффективного процесса снабжения предприятия материальными ресурсами в рамках существующей цепи поставок в его логистической системе. Эффективность выполнения функций и задач закупочной логистики напрямую влияет на результативность всей логистической системы предприятия.

1.2 Методические аспекты оценки эффективности управления закупочной деятельностью на предприятии

Для определения результативности закупок на предприятии необходимо всесторонне изучить структуру и эффективность работы подразделения снабжения, а также финансовые показатели, характеризующие действенность поставок и применения материальных ресурсов в операционной деятельности. При этом важно учитывать множество факторов, включая выполнение плана закупок (как в количественном, так и в качественном выражении), соблюдение бюджетных ограничений, величину сэкономленных средств и т.д.
При наличии качественного управленческого учета на предприятии становится возможным расчет затрат на логистические операции, связанные с закупками, на каждом этапе процесса. Это позволяет выявить возможности для совершенствования и повышения эффективности организации закупочной деятельности.
В целом, можно выделить три ключевых показателя, используемых для оценки эффективности закупочного отдела и управления закупками на предприятии: управление сроками закупки и поставки, управление стоимостью закупки и управление надежностью поставки.
Управление временным фактором подразумевает мониторинг поставок на всех этапах организации и выполнения, а также управление рисками и последствиями задержек. При оценке этого аспекта исследуются соответствующие показатели.

Рисунок 5 – Параметры оценки рисков
Анализ управления закупочной ценой на предприятии включает сопоставление фактических цен закупаемых материалов и товаров с плановыми показателями, зафиксированными в бюджете закупок, ценовыми предложениями альтернативных поставщиков, а также ценами предшествующих периодов.
Оценка результативности управления надежностью поставок предполагает анализ соответствия объемов и качества поставок, осуществляемых поставщиком, положениям, закрепленным в договорах. Дополнительно, данный аспект анализа охватывает сравнительную оценку различных поставщиков для определения наиболее оптимального, исходя из установленных критериев отбора.