Курсовая работа по экономике на тему Современные форматы торговых розничных сетей

Как элемент экономической системы, розничная торговля включает в себя весь пласт предпринимательской деятельности, который связан с доставкой до потребителя конкретного товара. Это важнейший и конечный из каналов сбыта. Через этот канал происходит огромный оборот денег и товаров . Именно через розничную торговлю формируются стартовые позиции для последующего обращения товара и его превращения в деньги – базисный принцип торговой и экономической системы
Розница включает в себя отпуск продукции населению для персонального пользования, а также продажу предприятиям и государственным структурам для коллективного пользования или хозяйственно-бытовых необходимостей. Товар торгуется через специальные предприятия, которые называются предприятиями розничной торговли или предприятиями общественного питания.
К основным функциям розничной торговли в современной экономике принято относить:
- Изучение конъюнктуры, которая сложилась на рынке конкретного вида товаров в конкретном географическом регионе;
- Фомирование предложения и спроса на конкретные виды товаров и контроль диамики предложения и спроса;
- Организация появления на рынке товаров, которые удовлетворяют спрос потребителя;
- Отсев товаров, а также способов их доставки, обработки, цены, упаковки и т.д., которые не соответствуют спросу покупателя;
- Оплачивает товары оптовым поставщикам или их производителям, тем самым обеспечивая круговорот капитала;
- Проводит различные мероприятия по приему товара, его сохранению маркировке, установке и изменению цены;
- Оказывает сопутствующие услуги потребителям и поставщикам, такие как реклама, логистика, хранение, консультация, экспертиза, информирование и т.д.
По принципу обслуживания посетителей, специалисты разделяют розничную торговлю на посылочную (доставку), стационарную и передвижную.
Под стационарными торговыми сетями понимаются наиболее распространенные виды торговли, а именно специальные оборудованные с технической точки зрения места продаж. Эти места продаж могут быть как магазинами самообслуживания, в которых у покупателя есть практически полный доступ к товару, так и магазинами индивидуального обслуживания, где товары клиенту выдает сотрудник.
Еще одним вариантом стационарной торговли являются магазины-склады, где товары выкладываются не на витринах, а просто лежат на складах, благодаря чему клиент может купить их дешевле, но при этом берет на себя затраты по фасовке и транспортировке. Часто такие магазины используют для закупки мелкооптовые ритейлеры, для которых это выгоднее, чем заключать договоры о поставках с непосредственными производителями продукта .
Еще один ситуативный вариант розничной торговли – это торговля с мест производства. Часто таким образом организуют продажи мелкие предприниматели и самозанятые, или наоборот, крупные производственные предприятия, которые хотят конкурировать с конкурентами за счет того, что могут демпинговать благодаря отсутствию наценки, которую накладывают сетевые продавцы.
Кроме того, по-прежнему существует каталожная торговля, хотя ее рынок за последние годы существенно сократился. Тем не менее в ряде видов бизнеса, преимущественно в индустрии красоты и здоровья, по-прежнему печатаются бумажные каталоги, в которых люди могут выбрать и заказать себе тот или иной товар.
Торговля методом доставки стала развиваться после того, как в жизнь человека вошли цифровые технологии. Он получил возможность оплачивать покупки дистанционно, равно как и совершать заказы дистанционным способом. После этого серьезный толчок к развитию системы доставки товаров получил с введением системы самоизоляции в коронавирусную инфекцию .
Если раньше она пользовалась популярностью у относительно молодой категории населения и касалась преимущественно гаджетов, творческой продукции, продукции специального заказа и косметики, то сейчас на доставку до квартиры перешли практически все виды торговых точек.
В дальнейшем ожидается, что этот бизнес будет развиваться еще сильнее. Сегодня крупнейшие маркет-плейсы по объемам и оборотам составляют конкуренцию крупным федеральным торговым сетям.
В современной научной традиции виды розничных торговых предприятий принято делить по:
- Формату собственности:
1. Самостоятельный розничный продавец. Такой игрок располагает не более, чем одним магазином и в качестве конкурентных преимуществ может предложить близость к своим клиентам, подстройку под индивидуальные потребности и живое общение с каждым из клиентов;
2. Сетевой продавец. Такой игрок имеет более чем одну торговую точку и в каждой из таких точек практикуется централизованные механизмы организации коммерческой деятельности, которые реализуются за счет сложной и разветвленной сети управления.
3. Франшизы. Такие игроки покупают право торговли под определенным брендом в том или ином месте, чтобы привлекать покупателей раскрученной торговой маркой.
4. Кооперация. В этом случае розничный магазин (сеть магазинов) принадлежит коллективу людей, которые несут за него ответственность пропорционально своей прибыли
5. Магазин-производство. Важное отличие такой розничной торговли заключается в том, что продавцом продукта выступает тот же человек или то же юридическое лицо, которое его производит. Этот путь существенно усложняет распространение товара, поскольку он производится только там, где продается, но в то же время позволяет избавиться от торговой наценки распространителей .