Курсовая работа по педагогике на тему Методика исследовательской и проектной деятельности обучающихся по теме «Определение содержания сахара в моркови»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования определяется повышенным интерес к качеству продуктов питания. В настоящее время усилен контроль качества поступающих продуктов питания. Поэтому каждый школьник должен иметь представления о качестве продуктов и методах их проверки. Все это осуществляется в рамках различной деятельности обучающихся – проектной и исследовательской.
Образовательный стандарт ФГОС третьего поколения ставит перед педагогами новые цели. В его редакции подчеркивается важность компетентностного подхода в обучении. Исходя из этого знаниевый компонент обучения должен развиваться параллельно с метапредметным. Подобная концепция нашла свое развитие в формировании у обучающихся комплекса универсальных учебных действий. Теперь учителям нужно привить ученикам универсальную систему знаний, умений, навыков, опыта самостоятельной деятельности и личной ответственности.
Для достижения этих целей обучающимся необходимо завершить учебный процесс новой формой деятельности, которая требует от них мышления, рассуждений, правильного выражения своих мыслей и применения всех имеющихся у них знаний на практике.
В современном школьном образовании новой формой деятельности обучающихся являются исследовательские проекты, которые позволяют обучающимся формировать способность выполнять практическую деятельность – определять цель деятельности и планировать пути ее достижения, анализировать и оценивать результаты.
Проектные задания понимаются не только как способ организации взаимосвязанной деятельности учителя и учащихся, но и как целостная педагогическая технология.
Педагогический потенциал проектной деятельности школьников раскрыт в работах И.К. Баталиной, Н. Ю. Пахомовой, Е. С. Полат, И. Д. Чечель, С. Е. Шишова. Этапы учебного проекта, роль учителя на каждом из них охарактеризованы Е.А. Гилевой, Н.А. Мансуровым и др.
Однако в настоящее время использование проектных заданий не описано на достаточно удовлетворительном уровне теоретически и не обеспечено практическим материалом.
Проектно-исследовательская деятельность возможна в рамках любого учебного предмета, в частности, на уроках биологии. В настоящее исследовании рассмотрены особенности организации проектной деятельности школьников при определении содержания сахара в плодах моркови.
Цель исследования – рассмотреть методику исследовательской и проектной деятельности обучающихся в рамках подготовки проекта «Определение содержания сахара в моркови».
Объект исследования – организация исследовательской и проектной деятельности обучающихся.
Предмет исследования – методика исследовательской и проектной деятельности обучающихся в рамках подготовки проекта «Определение содержания сахара в моркови».
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Охарактеризовать сущность проектно-исследовательской деятельности;
2. Выявить методику организации проектно-исследовательской деятельности обучающихся;
3. Рассмотреть технику и методику организации проектно-исследовательской деятельности обучающихся по теме «Определение содержания сахара в моркови».
В работе были использованы следующие методы исследования: сбор и анализ литературы по теме исследования, систематизация полученной информации в виде глав и параграфов работы, обобщение; эмпирические – педагогическое проектирование.
База исследования:
Теоретико-методическую основу исследования составили исследования авторов в области раскрытия сущности, основных характеристик, видов и особенностей организации проектной деятельности школьников (С.С. Андрианова, Л. Л. Боева, Н. В. Матяш, Л.Л. Тимофеева и др.).
Новизна работы: выделены особенности техники и методики организации проектно-исследовательской деятельности обучающихся по теме «Определение содержания сахара в моркови».
Теоретическая значимость данного исследования состоит в том, что в работе был проведен анализ педагогической и нормативной литературы, который показал, что проектная деятельность является важной составляющей образовательного процесса. Ее реализация позволяет добиться высокого результата образованности обучающихся.
Практическая значимость определяется возможностью использования представленных результатов в работе учителей.
Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключение и списка использованной литературы.
 
1. Теоретическая часть

1.1 Особенности проектно-исследовательской деятельности обучающихся

Практико-ориентированный характер обучения является одной из главных задач современного образования – не только приобрести знания, но и дать учащимся всесторонний опыт, самостоятельно определить цели обучения, разработать способы их достижения, развить навыки контроля и рационально оцениваем свои достижения. Это требует создания определенных условий в образовательной практике, особенно в учебно-исследовательской деятельности, для вовлечения обучающихся в активную познавательную деятельность.
В современной школе при организации расширенной образовательной деятельности или формировании ее отдельных компонентов активно используются методы обучения, способствующие формированию знаний и исследовательских умений.
Цель учебно-исследовательской деятельности – научить обучающихся функциональным исследовательским навыкам, развить навыки мышления через универсальный способ понимания действительности и вида исследования.
Под «учебно-исследовательской деятельностью» обучающихся понимаются:
– навыки и умения последних использовать технику соответствующего научного метода познания в условиях решения задач, в процессе выполнения научно-исследовательской задачи [4];
– интеллектуальные, практические навыки, необходимые для выполнения работы или ее части, а также систему навыков воспитательного труда [6];
– способность обучающегося выполнять мыслительные и практические действия, соответствующие его научно-исследовательской деятельности, и подчиняться логике научного исследования, опираясь на знания и умения, приобретенные в процессе изучения основ наук [12];
– сложное психическое творение (синтез интеллектуальных и практических действий, усвоенных и фиксированных форм деятельности), составляющее основу готовности учащихся к познавательному поиску [17];
– черта личности, характеризующая способность личности осуществлять поисково-преобразующую деятельность в процессе обучения, а также способность приобретать новые знания, умения и навыки, способствующие ее развитию [13].
Обзор и анализ основных работ ученых, изучающих исследовательские навыки, показывает, что существуют разные подходы к определению понятия учебно-исследовательских навыков, и они приходят к выводу, что:
– они относятся к общеобразовательным навыкам (применяется ко всем учебным предметам);
– построены на системе действий (практических и мыслительных);
– подчиняются логике научных исследований и используются обучающимися новые знания для осознанного развития в образовательном процессе [1].
А.И. Савенков выделял следующие исследовательские умения, показанные на рисунке 1.