Курсовая работа по Бухгалтерский учет на тему Сферы применения данных управленческого учета в ЗАО "Кировский молочный комбинат" г. Кирова

Управленческий учет, является одной из важнейших и обязательных дисциплин в системе менеджмента, так как степень обоснованности управленческого решения и учета определяет уровень эффективности системы менеджмента фирмы в целом.
В условиях рыночных отношений выбор технологий, методов анализа, прогнозирования, оптимизации и экономического обоснования управленческого решения. В этих условиях не существует стандартов или методов управления, обязательных для всех. Чем выше обоснованность применяемых в конкретной ситуации методов управления и качество управленческого решения, тем меньше коммерческий риск инвестора.
В условиях развивающихся рыночных отношений в нашей стране предприятие стало юридически и экономически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависти от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб.
Цель исследования – исследовать сферы применения данных управленческого учета в ЗАО "Кировский молочный комбинат" г. Кирова.
Задачи исследования:
1. Исследовать теоретические особенности управленческого учета;
2. Изучить краткую характеристику в ЗАО "Кировский молочный комбинат" г. Кирова;
3. Исследовать сферы применение данных управленческого учета в ЗАО "Кировский молочный комбинат" г. Кирова.
Объект исследования – ЗАО "Кировский молочный комбинат" г. Кирова.
Предмет исследования - данные управленческого учета в ЗАО "Кировский молочный комбинат" г. Кирова.


ГЛАВА 1 ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА

1.1 Сущность управленческого учета
Управленческий учет — отдельная часть финансового учета, позволяющая пользователям получить информацию, необходимую для принятия стратегических решений по развитию бизнеса. Управленческий учет содержит выдержку из бухгалтерских данных, только те цифры, которые непосредственно могут повлиять на планирование жизнедеятельности компании.
Основными целями управленческого учета являются:
• планирование деятельности компании;
• анализ отклонений фактических затрат от плановых и выявление причин отклонений;
• контроль наличия и движения активов, ресурсов предприятия (материальных, трудовых, денежных);
• сбор объективной информации о себестоимости продукции для определения цены продажи, для возможности снижения издержек, для производства конкурентоспособной продукции, выполнения услуг;
• выявление возможности повышения эффективности деятельности организации;
• принятие обоснованных и эффективных управленческих решений, которые позволят увеличить прибыль предприятия за счет снижения затрат.
Как и у любого вида деятельности, у управленческого учета есть предмет и метод, принципы учета. Остановимся на них подробнее.
Предметом управленческого учета, как уже было сказано выше, является весь процесс деятельности организации — от закупки товаров для перепродажи, закупки сырья для производства, найма сотрудников для выполнения работ до оценки финансового результата от совершенной сделки. Часто особенностью управленческого учета является именно оценка не только результата деятельности фирмы в целом, но и анализ отдельно взятой операции, например, полного цикла производства определенного вида продукции.
Для выполнения поставленных задач управляющий персонал разрабатывает систему сбора и предоставления информации. Это и является методом управленческого учета. Каждое предприятие определяет для себя составляющие метода:
Элементы метода Расшифровка
Документы Первичные документы, которые отражают деятельность предприятия. Это основной источник информации управленческого учета
Планирование (доходов, расходов, производства, продаж и пр.) Постоянный процесс, позволяющий определить цели и направление деятельности
Нормирование (либо бюджетирование) Процесс, позволяющий спланировать затраты на производство
Контроль На каждом этапе деятельности нужен тщательный контроль за исполнением поставленных задач
Обобщение полученной информации Необходимо для подачи информации в нужном для принятия решения виде
Анализ Основной инструмент управленческого учета

Отдельно остановимся на финансовом контроле на предприятии. Любое планирование, составление бюджета, любой процесс на предприятии невозможны без соответствующего контроля со стороны управляющего персонала. Контроль позволяет оценить этапы выполнения задачи непосредственно в процессе, что значительно сокращает затрачиваемое время.
Также в управленческом учете большое значение имеет инвентаризация имущества, которая позволяет понять состояние объектов учета:
• определить реальное количество товара на складах;
• увидеть состояние основных средств;
• оценить износ основных фондов;
• увидеть неликвидные активы;
• проанализировать состояние дебиторской и кредиторской задолженности.
Всё это будет составлять активы организации. Оценка активов является важной частью для планирования деятельности фирмы.

1.2 Основные принципы управленческого учета
Для эффективной работы на предприятии должны соблюдаться некоторые принципы управленческого учета. Для наглядности представим их в виде таблицы.
Принцип Расшифровка
Непрерывность деятельности Означает планирование деятельности организации в будущем, отсутствие стремления к ликвидации
Единство единиц измерения Применимо к средним и крупным предприятиям. Означает единую систему измерения затрат, производства, доходов для облегчения обобщения информации и тождественности данных
Оценка деятельности отделов и руководителей Предполагается, что в конечном финансовом результате принимает участие каждый отдел, поэтому обязательно оценивается вклад каждого подразделения и работа руководителей
Многократное использование учетной информации Полученная информация один раз фиксируется в документе и далее постоянно используется в разных отчетах. Таким образом, из минимального количества данных получается большое количество разнообразной информации
Бюджетный метод управления Как инструмент планирования, контроля и регулирования деятельности
Полнота и аналитичность информации Принцип основывается на подаче информации уже готовой к анализу, не требующей дополнительной доработки. Это экономит время и силы
Периодичность поступления данных Как правило, устанавливаются сроки предоставления данных для руководителей

Объектами управленческого учета являются несколько позиций.
Во-первых, это издержки (затраты) организации, как в целом, так и по каждому отделу в частности. Учет расходов по видам (материальные расходы, расходы на оплату труда, амортизация и пр.) позволяет учесть долю каждой затраты в общей себестоимости товара. Издержки обращения также можно оценивать по местам происхождения (отдел, участок на производстве, отдельное структурное подразделение).
Во-вторых, важным объектом будут итоги финансовой деятельности фирмы.
Также управленческий учет отслеживает бюджет и отчетность организации. Как частность, управленческий учет контролирует затраты каждого подразделения, даже ценообразование часто становится объектом наблюдения управленческого учета.
Как мы видим, объекты управленческого учета, как правило, ключевые моменты работы организации, своего рода цель, для которой эта организация и создавалась. Соблюдение принципов учета и корректный сбор информации помогают управляющему персоналу принимать результативные решения для получения максимально возможной прибыли.

2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА В ЗАО "КИРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" Г. КИРОВА

В настоящее время Кировмолкомбинат выпускает молочные продукты около 80 наименований, качество которых подтверждается многочисленными наградами: «Сто лучших товаров России», «Лидер качества» (2004, 2014 г.г.), «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века», «Экологически чистая и безопасная продукция» и т. д. В Кировской области и за ее пределами продукция комбината продвигается под торговой маркой «Вятушка».
Система менеджмента качества предприятия соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001 – 2011 применительно к разработке и производству молока и молочной продукции. В 2004 г. Кировмолкомбинат получил первый Сертификат соответствия, и в последующие годы регулярно проходит ресертификацию СМК в ФБУ "Кировский ЦСМ". Ежегодно руководством комбината разрабатывается специальный документ "Политика и Цели в области качества" в соответствии с задачами текущего периода.