Поголовье и продуктивность животных на ферме

Введение

Кормопроизводство – отрасль сельского хозяйства, которая занимается производством, в том числе заготовкой и хранением различных видов кормов, получаемых на сеяных и естественных кормовых угодьях, а также на пашне (Парахин Н.В. и др., 2006). Кормовая база – совокупность материально-технических средств производства и источников получения кормов с целью обеспечения животноводства кормами. В Российской Федерации 70 % кормов обеспечивает полевое кормопроизводство. Площади кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) в 2001 году составляли 72,2 млн.га, из которых кормовые культуры занимают большую часть. В 1986-1990гг. производство кормов составляло 79,7 млрд. кормовых единиц, в 1991-95гг. – 53,3 млрд., а в 2000г. – 27,3 млрд. В Пермском крае в 1986-1990 гг. природные кормовые угодья занимали 668,5 тыс. га. На данный момент под сенокосами и пастбищами 484 тыс. га., под кормовыми культурами 550 тыс. га. Урожайность кормовых культур в России составляет 1600 к.ед., в Пермском крае – 1250 к.ед. Обеспеченность одной головы КРС в России оставляет 2900-3000 к.ед., в то время как в странах ЕС – 3600-3900, в Пермском крае – 2900-3100 к.ед. Снижение обеспеченности происходит из-за сокращения кормовых площадей, при этом ухудшилось и качество кормов. В общем кормовом балансе корма природных сенокосов и пастбищ составляют лишь около 30%. Задачи на перспективу. Для быстрейшей ликвидации негативных тенденций в кормопроизводстве целесообразно осуществить следующий комплекс мер: 1) решить проблему высококачественного растительного белка; 2) повысить энергетическую эффективность и увеличить производство высококачественных грубых, сочных и концентрированных кормов; 3) наладить выпуск современной техники для выращивания, уборки кормовых культур и улучшения сенокосов и пастбищ; 4) выделить средства для проведения исследований по кормопроизводству; 5) не допускать необоснованного сокращения сельскохозяйственных угодий и уменьшения поголовья скота;
6) провести оценку пахотных земель и инвентаризацию природных кормовых угодий для совершенствования их структуры и повышения продуктивности;
7) расширить подготовку специалистов по кормопроизводству, а также обучение фермеров и крестьян.
Когда ставится вопрос о продуктивности и качестве выпускаемой продукции надо принимать во внимание, что основными поставщиками мясомолочной продукции являются небольшие предприятия, созданные на базе существующих сельских поселений, бывших совхозах и колхозах.
Актуальность: Из-за снижения кормовой базы снижается поголовье КРС, соответственно снижается производство мяса и молока на сельскохозяйственных предприятиях. Плюс к этому повсеместно низкий уровень культуры производства, что плохо сказывается на эконмических показателях растениеводческой и животноводческой отросли. Колоссальные затраты на заготовку кормов и низкая эффективность труда увеличивает себестоимость на единицу продукции.



1. Краткая характеристика хозяйства

1.1. О животноводческой отрасли Частинского района Пермского края на примере племзавода «Авангард»

На сегодняшний день сложилась нехорошая тенденция получать говядину из коров молочного стада. Соответственно физически снижаются удои, а производство КРС отличается низкими качественными показателями: в среднем за сутки приросты на выращивании, откорме и нагуле составляет 500 г, средняя живая масса скота реализованного на убой – 363 кг. Часто в погоне за оптимизацией и излишней экономии говядину получают от убоя выбракованных коров.
Повсеместно выращивания скота на убой ведётся экстенсивными методами. Такая растяжка по времени приводит к большим материальным затратами. Расход корма при замедленном темпе выращивания скотины увеличивается и составляет двойную норму на 1 кг прироста.
Как результат производства мясного скота за последние два десятилетия убыточно. Затраты на 1 ц прироста КРС показывают следующие цифры:
В 2015 году возросли на 18,4 % по сравнению с уровнем 2007 года. Средняя цена реализации сдачи животных на убой составляла 5789 руб. за 1 ц, при себестоимости 7542 руб.
При этом цена реализации к уровню 2010 года увеличилась на 22,2 %, себестоимость – 29 %. В результате от продажи КРС сельхоз товаропроизводителя в 2011 году имели убыли 26,2 %.
Для кардинальных улучшений и увеличения положительной динамики в отрасли необходима комплексная система мер. Правительство страны в лице Министерства сельского хозяйства, руководство регионов и сельхозпредприятия работают над этой проблемой и получают хорошие