Организация гостиничной деятельности бутик-отеля в г. Санкт -Петербург

В современных экономических условиях хозяйствование и функционирование любой компании должно сопровождаться обязательной деятельностью руководства компании по анализу и последующему планированию бизнес – процессов, протекающих на предприятии.
Таким образом, актуальность данного исследования заключается в том, что осуществление анализа и проведение планирования бизнес – процессов современных предприятий, стремящихся привести свою деятельность к более рентабельному и эффективному виду, позволяет компаниям в ходе анализа выявлять слабые стороны и проблемы в функционировании основных бизнес – процессов, а с помощью построения модели определять возможные пути совершенствования этих процессов.
Предметом данной работы выступает бизнес-планирование.
Объект работы – разработка плана гостиницы.
Цель работы заключается в комплексном анализе системы бизнес –планирования на предприятиях, анализе алгоритма построения аналитических моделей.
Работа включает в себя введение, основную часть, заключение и список литературы.
Для раскрытия данной темы были использованы различные исследования современных специалистов в области бизнес – анализа и планирования, экономические и финансовые порталы и ресурсы Интернет.
 
1 Технико-экономическое обоснование целесообразности проектирования гостиничного предприятия

1.1 Характеристика пункта предполагаемого строительства гостиничного предприятия. Выбор участка застройки

Бутик-отель «Новый свет» планируется построить на земельном участке общей площадью 3 ГА в Пушкинском районе С-Петербурга. Первая линия Петербургского шоссе. 5 км от КАД.
Земли населённых пунктов территориальной зоны ТРЗ-2 со следующими видами разрешённого использования:
- туристическое и гостиничное обслуживание;
- объекты спорта, развлечений и автотранспорта;
- дачное строительство (до трех этажей).
Территория имеет удачное месторасположение с учетом близости основных транспортных магистралей Санкт-Петербурга:
- Пулковское шоссе (2 км),
- Аэропорт "Пулково" (6км),
- КАД (5 км),
- Федеральная трасса М11 (3 км),
- Станции метро «Московская» и «Звездная» (7 км).
- Витебский проспект (3 км)
В шаговой доступности находится КВЦ «Экспофорум». Построены въезд и выезд на участки непосредственно с Петербургского шоссе через переходные скоростные полосы.
На участках выполнен дренаж, построены дороги, подключены инженерные коммуникации: электроэнергия (60 кВА) и водоснабжение (37 м3/сут). Имеется техническая возможность десятикратного увеличения мощности энерго-водопотребления.
По границе с Петербургским шоссе проложен газопровод и имеется техническая возможность подключения, а также по периметру участков выполнено озеленение.
Общая площадь земельных участков 30 000 м2
Кадастровый номер:
1. Земельный участок 8 821 кв.м - 78:42:0015103:79
2. Земельный участок 10 833 кв.м - 78:42:0015103:78
3. Земельный участок 10 833 кв.м - 78:42:0015103:80
Вид права: собственность физического лица.
Участок многоконтурный, правильной формы. Организованы съезды с автодороги с полосами торможения и разгона. Между участками проложены дороги (щебень). Участки ровные, без построек и деревьев
Рядом активно строится новый жилой район (застройщики: Патриот Нева, Лидер Групп, Аквилон Инвест, Красная Стрела и др). Первые очереди домов введены в эксплуатацию и заселены, построены детсад и школа.
Транспортная доступность всех объектов на этом направлении, хорошая.
Продажа от собственника (физ.лицо). Без посредников. Аргументированный торг возможен.
Стоимость:
Уч № 1 (0,88 га) - 50 млн руб
Уч № 2 (1 га) - 60 млн руб
Уч № 3 (1 га) - 60 млн руб.
Планируется выбрать участок номер 1.

1.2 Характеристика целевой группы потребителей гостиничного продукта и конкурентов

Определение целевой аудитории проводилось на основе маркетингового исследования, проводимого компанией, путем опроса возможных клиентов.
Так, например, на основе опроса 324 клиентов аудитория выглядит следующим образом:
- 61% - мужчины,
- 39% - женщины,
По показателям дохода и социального статуса целевая аудитория компании может быть представлена следующим образом (Рисунок 1):

Рис.1.Распределение аудитории по доходу и социальному статусу

Таким образом, гостиничный продукт предназначен для аудитории со среднем уровнем доходов.
Конкуренция у компании огромная. В городе насчитываются тысячи гостиниц с разными видами услуг.