Курсовая работа по Стратегический менеджмент на тему Процесс выработки финансовой стратегии предприятия

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день представляется совершенно очевидным тот факт, что к одной и той же цели, как в жизни, так и в сфере экономики можно двигаться различными способами. Например, можно наращивать прибыль путем снижения издержек. Но можно добиться этого и путем увеличения полезности для потребителя производимого организацией продукта.
В условиях современного нестабильного рынка очень важно адаптировать структуру и деятельность организации к воздействию внешней среды. Максимальная адаптация к внешней среде обеспечивается в рамках стратегического планирования и управления как организационной системы подготовки и принятия стратегических решений по основным направлениям функционирования и развития предприятия. Стратегическое управление позволяет собрать воедино весь комплекс управленческой деятельности для обеспечения и удержания конкурентных преимуществ на основе адекватного реагирования на изменения внешней среды.
Экономическая стратегия в условиях рыночной экономики является обязательным условием успешного функционирования любого хозяйствующего субъекта.
Целью курсовой работы является изучение теоретических аспектов разработки стратегии фирмы и прогнозировании финансовых результатов организации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
– рассмотреть сущность разработки стратегии;
– изучить сущность и методы прогнозирования финансовых результатов фирмы;
– проанализировать стратегию ресторана «Гроза»;
– спрогнозировать финансовые результаты ресторана «Гроза».
Объектом исследования являются финансовая деятельность ресторана «Гроза», а предметом – анализ стратегии и прогнозирование финансовых результатов ресторана «Гроза».
При написании курсовой работы были использованы следующие методы исследования: балансовый, аналитический, статистический и метод сравнения. В ходе выполнения курсовой работы были использованы данные ресторана «Гроза» за 2018-2020 гг., учебная литература по изучаемым вопросам, публикации в специализированных изданиях по данной тематике.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Сущность разработки стратегии предприятия
Управление представляет собой целенаправленное действие на объект управления с целью его передачи в новое состояние или поддержание в установленном режиме.
Есть два возможных механизма действия: стихийный и сознательный. В первом случае, управляющее воздействие строится как средний результат разных, часто противоположных друг другу сил. Такое воздействие происходит без вмешательства человека, и если человек пытается влиять на объект управления, но безуспешно. В социально-экономических системах этот механизм управления включают рыночные отношения. Сознательные факторы управления влияют на объекты управления целенаправленно.
В зависимости от цели управление подразделяется на оперативное, тактическое и стратегическое.
Элементы стратегического управления был использованы в практической деятельности человечества с незапамятных времен, по-видимому, с тех пор люди начали участвовать в организации для достижения очень четких и жизненно важных целей [3, c. 105].
Создание стратегии развития предприятия - процесс разработки желаемого состояния компании: видение, миссия, цели (карта целей компании и счетной карты ключевых показателей эффективности) и конкретные действия, чтобы использовать сильные (слабые) стороны для достижения возможности (устранение угроз).
В целом компанией может быть разработано и внедрено четыре основных стратеги:
- стратегия концентрированного роста и укрепления позиций на рынке, стратегия развития рынка, стратегия развития продукта;
- стратегия комплексного роста, обратная стратегия вертикальной интеграции;
- стратегия горизонтальной диверсификации;
- стратегия сокращения затрат.
Любая стратегия включает общие принципы, на основе которых руководители организации могут принять совместные решения для обеспечения скоординированного и упорядоченного достижения целей в долгосрочной перспективе. Есть четыре различных группы таких принципов: