Отчет по практике по гостиничному делу на тему Деловая активность отеля «Хилтон» (Москва, Ленинградская)..............

Сумма выручки за период с 2011 по 2024 гг. возросла от 742 млн. рублей до 1 млрд. рублей. Конечно, за прошедший период времени был пройден большой путь с финансовыми кризисами и пандемией коронавируса, что значительно повлияло на спад и торможение выручки от предоставляемых услуг. Именно поэтому показатель чистой прибыли был крайне нестабильным и за анализируемый период времени он снизился с 1 млрд. руб. до 400 млн. руб.
Дали представлены финансовые показатели основных направлений деловой активности отеля за период с 2020 по 2024 гг. (табл. 1.1), которые для настоящего отчёта являются максимально важными:



Таблица 1.1 – Финансовые показатели основных направлений деловой активности отеля за период с 2020 по 2024 гг. [15]
Наименование показателя 2024 г. 2023 г. 2022 г. 2021 г. 2020 г.
Всего поступлений: 1 114 371 млрд. руб. 909 201 млн. руб. 1 358 997
млрд. руб. 1 268 990
млрд. руб. 865 985
млн. руб.
В том числе от продажи продукции, товаров и услуг: 1 076 606
млрд. руб. 814 209
млн. руб. 520 600
млн. руб. 442 186
млн. руб. 358 807
млн. руб.
Рентабельность продаж: + 38, 1% +30, 2 % +3, 8 % -11, 9 % -57, 1 %

Отчёт об изменениях капитала за 2024 год представлен на рисунке 1.8:

Рисунок 1.8 – Отчёт об изменениях капитала за 2024 год [15]

Исходя из указанного отчёта, можно сказать о том, что сумму резервного капитала за 2024 год, по сравнению с 2023 годом, выросла с 21 135 млн. руб. до 30 429 млн. руб., что говорит о том, что отель в финансовом плане продолжает оставаться на финансовом плаву, имея качественную финансовую и резервную прибыль. В данных результатах заслуга деятельности слаженной работы всех специалистов, работающих на благо извлечения прибыли организации. Именно поэтому, можем сделать вывод о том, что в отеле есть все финансовые возможности для развития имиджа. Деловая активность отеля складывается из следующих направлений деятельности: предоставление услуг размещения; предоставление услуг питания; работа оздоровительного центра и фитнес центра; услуги по организации мероприятий; услуги по предоставлению банкетных и деловых залов в аренду.
Деловая активность в данном смысле является уникальным фундаментом для проведения данной работы.

Так, несмотря на влияние большого количества факторов, таких как финансовая нестабильность потребителя, а также упадок платёжеспособности населения, целевая аудитория которого является потенциальным потребителем услуг отеля, предприятие проявляет финансовую стабильность и деловую активность, что в полной мере подтверждается приведёнными выше финансовыми показателями. На основании проанализированного материала был осуществлён анализ особенностей формирования современного имиджа отеля.




















2. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТЕЛЯ «ХИЛТОН» (МОСКВА, ЛЕНИНГРАДСКАЯ)

2.1. Особенности в формировании современного имиджа отеля «Хилтон» (Москва, Ленинградская)

Отель постоянно работает над тем, как укреплять и поддерживать свою позицию на рынке при помощи своего имиджа. Особенности формирования имиджа первично заключаются в сформированной отелем социальной ответственности. Важно, что отель взаимодействует с молодёжными общественными организациями, обеспечивая большое количество соискателей рабочими местами.
Для формирования имиджа отель использует формы обратной связи, как от гостей, так и от сотрудников отеля для того, чтобы корректировать возможные ошибки, в используемых инструментах в формировании имиджа. Информация, которая может быть получена от источников обратной связи используется как ценный эмпирический материал для улучшения качества услуг и условий труда (рис. 2.1):

Рисунок 2.1 – Пример отзыва посетителя отеля «Хилтон» (Москва, Ленинградская) [17]
На формирование имиджа также влияет работа по анализу качества оказываемых услуг. Несмотря на то, что в штате отеля трудится большой штат работников, занимающихся рекламой и связями с общественностью, отель сталкивается с большим количеством проблем. Одной из ключевых проблем является высокая конкуренция, которая значительной влияет на привлечение потребителей в качестве госте в стены отеля. Кроме этого, отель должен постоянно адаптироваться под быстро меняющиеся рыночные условия и запросы потребителей.
Считаем существенным для настоящего отчёта рассмотреть, в каких пиар-компаниях отель принимал участие для того, чтобы поддерживать сформированный годами имидж. Подобного рода анализ может способствовать более и детальному и полному подкреплению результатов исследования.
Hilton, процветающий актив в области гостеприимства, грамотно применяет множество тактик и механизмов PR для создания и поддержки впечатляющего имиджа. Отличительной чертой имиджевой политики отеля является то, что отель быстро адаптируется под изменения вкусов потребителя.
Отдельная работа в формировании имиджа посвящается изучению конкурентной среды. Именно от результатов изучения конкурентов зависит то, как будет выстроена стратегия дальнейшего развития имиджа.
Одним из самых результативных инструментов в формировании имиджа является использование уникальной программы лояльности. За каждое пребывание в отеле используются гостям присваиваются баллы. Баллы дают значительные скидки для следующих посещений. На рисунке 2.2 представлены основные современные инструменты отеля, которые влияют на формирование имиджа:







Рисунок 2.2 – Современные инструменты отеля, которые влияют на формирование имиджа

Исходя из полученных материалов анализа, можно сделать следующие выводы:
1) Особенности формирования имиджа заключается в совокупности ряда факторов, среди которых: качество предоставляемых услуг, социальная ответственность, использование PR-инструментов, внешний вид отеля, а также программа лояльности.
2) Отель с максимальной выгодой использует указанные факторы для того, чтобы закреплять свой имидж на рынке гостиничных услуг в Москве.
3) Отель использует различные каналы связи для того, чтобы проводить эффективные рекламные кампании.
4) Сайт отеля является наполненным, ярким, красочным, что служит прекрасным примером эффективного взаимодействия с текущими и будущими гостями, а также потенциальными арендаторами.
На рисунке 2.3 показаны основные направления рекламных мероприятий, которые использует отель для формирования имиджа: