Отчет по практике по Товароведение на тему Шкала оценки преимуществ и SWOT-анализ.

ВВЕДЕНИЕ

Отчет по практике пройден в торговой розничной компании ООО «Агроторг» магазин Пятерочка.
Целью данного отчета по практике является изучение процесса проведения SWOT анализа.
Задачами данной работы являются:
- приведение общей характеристики компании;
- проведение оценки внутренней и внешней среды предприятия по методике SWOT- анализа;
- изучение организационной структуры управления и анализ организационно-правовой формы предприятия;
- изучение материально-технической базы предприятия и анализ эффективности ее использования;
- формирование выводов и разработка рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия;
- выполнение индивидуального задания.
Объектом исследования является ООО «Агроторг» магазин Пятерочка.
Предметом исследования является SWOT анализ.
Срок прохождения практики с по 2022 года.
Источниками для написания отчета по практике являются международные стандарты аудита, учебная и научная литература данные ООО «Агроторг» магазин Пятерочка.


 
Раздел 1. Ознакомление с основными видами деятельности предприятия и обоснование соответствия выбранному формату (типу) предприятия

Наименование: ООО «Агроторг» магазин Пятерочка
Форма собственности: частная коммерческая компания с организационно-правовой формой общество с ограниченной ответственностью.
Часы работы магазинов «пятерочка»: с 8-00 до 22-00
Основной вид деятельности: 47.11 розничная торговля преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, табачные изделия.
Ассортимент товаров: продукты питания, бытовые товары.
Ценовая политика организации ООО «Агроторг» выражается в процессе формирования цены на реализуемые товары и продукцию.
В ООО «Агроторг» применяется система скидок постоянным клиентам организации. Торговые скидки организация дает в основном при розничной реализации своим клиентам. Скидки для оптовых покупателей находятся в прямой пропорциональности от объема закупки товара. Чем больше объем закупки товара оптовым клиентом, тем больше организация ООО «Агроторг» предоставляет скидку.
Реклама ООО «Агроторг» проводится на федеральных телеканалах, в сети Интернет.
На основании приложения и официального сайта ООО «Агроторг» приведем текущие акции: [6]
- с 05.10. по 30.10. – скидка 15% на фрукты и овощи;
- с 26.10. по 01.11 – скидка 15% на корма для кошек;
- 10% в день рождения клиента- покупателя;
- используй скидку в чеке за 48 часов;
- скидка 71% + купоны в личном кабинете на текстиль;
- 4% кэшбэк по карте ООО «Агроторг»- Тинькофф и 2000 приветственных бонусов;
- 10% скидка пенсионерам по 31.12 текущего года;
- 20% скидка за заказ в приложении ООО «Агроторг»по 31.12 текущего года;
- 15% на корма Пурина One для кошек по 01.11.
В ООО «Агроторг» функционирует система лояльности клиентов по карте Магнит. На данной карте при каждой покупке осуществляется накопление бонусов, которыми впоследствии клиент может оплатить до 100% покупки в расчете 1 бонус = 1 рублю.
Основным условием накопления бонусов являются: [6]
- 0,5% с каждой покупке;
- если сумма покупок за месяц составил от 5 тыс. руб. до 10 тыс. руб. или было куплено 50 уникальных единиц товаров, то в следующем месяце будет накапливаться 1% бонусов с каждой покупки;
- если сумма покупок за месяц составил от 10 тыс. руб. и выше или было куплено 100 уникальных единиц товаров, то в следующем месяце будет накапливаться 3% бонусов с каждой покупки.
На рисунке 1 приведена структура товарного ассортимента ООО «Агроторг» на 2021 год.


Рисунок 1- Структура товарного ассортимента

В результате анализа ассортимента товаров, реализуемых в магазине, можно сделать вывод о том, что в магазине представлен в большем количестве от всего ассортимента такой товар, как:
- сыры (9,1%)
- мясо и мясная продукция (7,2%)
- колбасы и соски (7,2%)
- молоко и молочная продукция (7,8%)
- бакалея (5,9%)
В наименьшем количестве от всего ассортимента в магазине присутствует такой товар, как:
- прочие товары (1,2%)
- канцелярские товары (1,3%)
- обувь для детей и взрослых (1,4%)
К методам управления товарным ассортиментом в компании ООО «Агроторг» можно отнести три метода:
- оценка удовлетворённости ассортиментом покупателями – метод изучения анкетирование;
- оценка товарных потерь;
- инвентаризация товарных запасов.
Анкета, по которой проводился опрос, приведена в приложение к данной работе.
Для выявления предпочтений разных видов косметических товаров ООО «Агроторг» используют метод анкетирования.
По итогам проведенного анкетирования:
- 45% клиентов выбирают мясо и мясную продукцию, сыры, хлеб и хлебобулочные изделия;
- 18% клиентов отдают предпочтение молочной продукции, яйцам;
- 15% выбирают колбасы и сосиски;
- 12% предпочитают продукцию собственного производства «ООО «Агроторг»;
- 6% покупателей выбирают мелкую бытовую технику, посуду;
- 4% выбирают прочие товары.
Управление товарным ассортиментом осуществляется на основании товарного анализа с помощи методики АВС.
Далее проведем основной анализ управления ассортиментом: ABC. Данный анализ проведен в таблице 1.