Курсовая работа по животноводству на тему Технология производства мяса бойлеров

1. Содержание родительского стада и ремонтного молодняка.
Иностранные племенные компании и российские племенные фермы предлагают на рынок двухдневных цыплят. После доведения цыплят до репродуктивного возраста куры формируют родительские стаи на птицефабриках, производящих яйца с эмбрионами. Коммерческие мясные предприятия, как правило, не имеют бабушек и дедушек и не имеют чистопородных цыплят. Объяснение простое — это экономически нецелесообразно. Партии купленных однодневных цыплят будущих родителей размещают в курятнике на специально отведенной территории для родителей или цыплят.
При выращивании молодняка необходимо строго соблюдать сроки кормления, поения и степень освещения. Для этих целей специалисты создают специальные программы для ведения параметров, связанных с возрастом птицы, полом, фактическим состоянием здоровья и другими факторами. Процесс выращивания птицы требует постоянного учета путем ведения документации. Это позволяет прогнозировать, планировать и задавать алгоритмы содержания животных. Он также действует как раннее предупреждение о возможных проблемах и имеет неоценимую ценность для общего руководства. Мясные породы кур отличаются повышенной агрессивностью. Для уменьшения последствий агрессивного поведения птиц перед совмещением кур и петухов производят клювование – срезание специальным инструментом острой, так сказать, «боевой» части клюва. Термин «дебикирование» происходит от английского словосочетания, в основе которого находится слово beak (бик) – клюв. бройлер мясо инкубирование.
Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при разведении молодых ремонтных животных:
• Обеспечение правильное размещение и инициацию стада.
• Соблюдение густоты посадки.
• Регулярно поддерживать высокую однородность стада.
• Вес и программу кормления следует изменять постепенно в соответствии со стандартами производителя породы.
• Условия освещения в период вегетации и сразу после транспортировки.
 
2. Инкубирование суточного цыпленка
Для эмбрионального развития яйца, чтобы превратиться в цыпленка, требуется 21 день, и, конечно, требуются определенные условия. В латентном периоде эмбрион проходит три критические стадии развития. Каждый шаг требует определенных условий для оптимальной инкубации. В этом состоянии температура окружающей среды, влажность и газовая среда благотворно влияют на развитие эмбриона. Залогом правильного развития эмбриона на всех этапах является поддержание оптимальных параметров среды, окружающей яйцеклетку. При этом для каждой стадии требуются свои параметры оптимальных условий инкубации. Нормальное развитие зародыша птицы возможно только в узком диапазоне внутренних температур 37-38°С.