Курсовая работа по гостиничному делу на тему Анализ технической оснащенности службы управления номерным фондом в гостинице

Применение информационных технологий позволяет задействовать основные процессы в отеле эффективно за короткий срок, что позволяет автоматизировать не только работу с гостем, но и другие основные сферы хозяйственной деятельности. Автоматизированное управление отелем имеет целый ряд преимуществ, которые придают гостинице репутацию и престиж.
Современная гостиница состоит из нескольких взаимосвязанных элементов, и от эффективности их работы зависит успех предприятия на рынке. Учитывая современные тренды в индустрии гостеприимства и усиливающуюся конкуренцию, становится все более важным обеспечение оперативности и точности работы персонала и всего гостиничного комплекса. Решение этой проблемы возможно только через внедрение автоматизированных систем управления (АСУ), таких как Property Management System (PMS) на английском языке. Эта работа актуальна, потому что в России развитие гостиничной индустрии ранее не было одним из приоритетов. За последние десять лет данная индустрия стремительно развивалась в стране: международные отельеры приходили в крупные города, количество небольших частных отелей росло, а старые советские отели реконструировались. Но рост в количественном плане не всегда сопровождается одновременным улучшением качества обслуживания и уровня сервиса.
Объект исследования – автоматизированная система управления.
Предмет исследования – автоматизированное управление гостиницей.
Цель курсовой работы – провести сравнительный анализ отечественных и зарубежных автоматизированных систем управления гостиницы.
Задачи курсовой работы:
- провести анализ отечественных автоматизированных систем управления гостиницы;
- провести анализ зарубежных автоматизированных систем управления гостиницы;
- сравнить отечественные и зарубежные автоматизированные системы управления гостиницы;
- выявить преимущества и недостатки каждой системы;
- предложить рекомендации по выбору и внедрению автоматизированной системы управления гостиницей.
 
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ
1.1 Понятие автоматизированных систем управления
В СССР в 50-е годы началось активное развитие кибернетики и идея создания автоматизированных систем управления (АСУ) стала популярной. Гостиничная индустрия не осталась в стороне от использования информационных технологий, которые сыграли ключевую роль в повышении эффективности и качества предоставляемых услуг. Однако, компьютеризация в туристической отрасли началась с некоторым запозданием по сравнению с другими отраслями. В то время как многие сферы уже компьютеризовались в 1960-х годах, туризм начал широкомасштабное использование автоматизации только к началу 1970-х годов. Это позволило предприятиям туристической отрасли получить более совершенные компьютерные технологии с меньшими затратами. Одно из наиболее динамично развивающихся направлений в компьютерных системах для туризма - это компьютерные системы бронирования.
Компьютерные системы бронирования, которые появились недавно, стремительно развиваются. Глобальные системы бронирования объединили всю индустрию гостеприимства. Термин "компьютерная система бронирования" впервые появился в Европе в XX веке. Развитие гражданской авиации и увеличение авиалиний и авиаперевозок привело к необходимости использования компьютерных систем бронирования CRS (Computer Reservation System). Одними из первых систем были "Apollo" от "United Airlines" и "Sabre" от "American Airlines", которые в начале 80-х годов контролировали 41% и 39% рынка соответственно.
При начальном формировании компьютерных систем бронирования, терминалы были установлены в офисах авиакомпаний, что значительно улучшило качество обслуживания клиентов, эффективность работы авиакомпаний и другие аспекты. Впоследствии, туристические агентства начали требовать от авиакомпаний расширения доступной в системах бронирования информации и функциональности этих систем. Это привело к объединению исходно существовавших систем, ориентированных на конкретные авиакомпании, в системы, обслуживающие группы авиакомпаний. Такие системы начали предоставлять информацию о наличии мест на рейсах, подробные описания тарифов и также данные о смежных услугах в туристической индустрии, таких как прокат автомобилей, размещение в гостиницах, продажа железнодорожных билетов и другие. В результате, компьютерные системы бронирования авиакомпаний превратились в глобальные системы бронирования туристических услуг (GDS).
В 1980-х годах, системы компьютерного бронирования стали использоваться европейскими авиакомпаниями, а в 1987 году появились два консорциума в Европе - «Galileo» и «Amadeus». В ХХ веке возникли интернет-системы бронирования (IDS) или также известные как альтернативные системы бронирования (ADS). В это же время началось активное использование онлайн-бронирования через интернет. В 2000-х годах началось развитие мобильных технологий бронирования и резервирования.
1.2 Основные критерии оценки функциональных возможностей системы автоматизации
Современные отели, особенно премиум-класса, не могут функционировать без систем фронт-офиса, которые обеспечивают взаимодействие с клиентами, и бэк-офиса, который управляет бизнес-процессами в гостинице. Кроме того, такие отели предоставляют своим гостям различные развлекательные и коммуникационные услуги через специальные приложения в номерах. Для привлечения клиентов в этой категории, руководство отеля должно обеспечивать работу информационного комплекса на самом высоком уровне, внедрять новые технологии и приложения своевременно. Чтобы получить доверие таких клиентов, необходимо предоставлять им отличные условия для работы и отдыха. Прежде всего, требуются высококлассные коммуникационные сервисы и быстрый доступ в Интернет. Для отеля также важно, чтобы гости чувствовали себя комфортно и имели разнообразные возможности для досуга. Для обеспечения этого, гостиница должна иметь системы управления и контроля работы инженерных служб, обеспечения безопасности с видеонаблюдением и контролем доступа, а также широкий выбор фильмов, игр и развлекательных услуг через эфирно-кабельное телевидение, которые предоставляются по запросу.
На сегодняшний день гостиничное хозяйство стало независимой отраслью экономики во многих развитых и развивающихся странах. В условиях быстрого развития туризма в мире, гостиничное хозяйство становится все более прибыльным. Основной целью строительства новых гостиничных комплексов является коммерческая выгода. В современных гостиничных комплексах предлагается комплекс услуг, что делает их коммерческими предприятиями. Работа каждого звена внутри гостиничного комплекса важна для его эффективного функционирования на рынке. Рост продаж и увеличение конкуренции подчеркивают важность оперативности в работе гостиничного комплекса. Одним из способов решения этой проблемы является внедрение автоматизированных систем управления гостиницей (property management system).