Курсовая работа по маркетингу на тему Маркетинговое исследование российского рынка минеральной и питьевой воды.

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Несмотря на то, что государство обычно действует в интересах создания условий для развития конкуренции, в национальной экономике в определенной мере присутствует и монополия.
Целью работы является маркетинговое исследование российского рынка минеральной и питьевой воды.
Данную тему исследовали следующие авторы: Атаманова В.И. [1], Григоренко А.В. [2], Желаева С.Э., Хамаганова Т.К. [3], Комаров К.Д., Конева А.Б. [6], Куликов А.Г., Турова Е.А. [7], Мелихова А.О., Покуль В.О. [8], Муратова Г.С. [9], Полухин Н.Д. [10], Севостьянова Е.М. [14], Хомич Л.М., Новиков М.Н. [17], Хохлова Е.Ю., Широбоков В.Г. [18].
В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи:
 изучить продуктовые и географические границы товарного рынка;
 определить хозяйствующие субъекты, действующие на рынке;
 выявить объем товарного рынка;
 оценить общую концентрацию продавцов на рынке;
 охарактеризовать барьеры входа и выхода;
 привести характеристику типологии и структуры отраслевого рынка;
 изучить экономические характеристики отрасли.
Объектом исследования является рынок минеральной воды. Предмет - маркетинговое исследование российского рынка минеральной и питьевой воды.
Методологическую основу исследования составили системный подход, приемы логического, структурно-функционального анализа, экспертных оценок количественных и качественных показателей. 
1. АНАЛИЗ РЫНКА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ
1.1. Продуктовые и географические границы товарного рынка

Географические границы рынка – Санкт-Петербург. Хронологические границы – 2024 г. (время проведения исследования).


1.2. Хозяйствующие субъекты, действующие на рынке

Конкуренция в регионе достаточно сильна – на территории еще предприятий, не считая зарубежных производителей. Таким образом, основной задачей является не только привлечение, но, в главной степени, удержание привлекаемых коммерческих клиентов (табл.).
Линия фактического неравенства строится на основании данных о процентах дохода приходящихся на каждые 20 % предприятий.
Если нижняя первая часть получила 2% всех доходов, то графически это будет точка А. Чтобы получить точку В необходимо сложить процент дохода первых 20 % предприятий с процентами доходов вторых 20 % предприятий (2% + 8%) и т.д.
Линия фактического неравенства строится на основании данных о процентах дохода приходящихся на каждые 20 % предприятий.
Если нижняя первая часть получила 2% всех доходов, то графически это будет точка А. Чтобы получить точку В необходимо сложить процент дохода первых 20 % предприятий с процентами доходов вторых 20 % предприятий (2% + 8%) и т.д.

АНАЛИЗ ПОВЕДЕНИЯ ДОМОХОЗЯЙСТВ НА РЫНКЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ, ДОСТАВЛЯЕМОЙ НА ДОМ
2.1. Структура мотивации потребления питьевой воды

По результатам исследования , проведенного автором, была выявлена структура мотивации потребления бутилированной воды.
В результате опроса были выделены такие основные факторы принятия решения о покупке: рекомендации, реклама в СМИ, советы родственников, знакомых, реклама, удобство формы бутилированной воды. Следует также учесть, что причинами изменения решения о покупке могут стать неприемлемая стоимость бутилированной воды, консультация специалиста и др.
Видно, что мотивационный фон при принятии решения о покупке бутилированной воды конечным потребителем имеет ряд своих особенностей. Осознание потребности в ведении здорового образа жизни приводит человека к поиску информации о продукте и оценке вариантов. Важную роль при этом играет реклама, которая направлена на создание образа продукта и информирования о его качественных характеристиках. Однако реклама, как правило, может оказать влияние на решение о покупке бутилированной воды только в первый раз. Это подчеркивает необходимость предоставления достоверной информации о бутилированной воде в рекламе. Ведь в дальнейшем человек будет принимать решение, уже основываясь на полученном опыте.
Если сравнивать мотивационную структуру тех потребителей, которые уже приобретают бутилированную воду и тех, кто пока нет, вырисовывается следующая картина.
Среди потребителей бутилированной воды, которых можно отнести к освоенному рынку, выделены следующие мотивы приобретения:
• Совет друзей и знакомых
• Конкретное событие, связанное с плохим качеством воды:
Обнаружили осадок на дне чайника и графинов с водой
Потому что ужасная вода течет из под крана, ее противно пить. К тому же мне нужна холодная вода, т.е. сразу, а не кипятить, потом ждать, пока она охладится. Так же вода гораздо чище.
Главная причина - некачественный водопровод, бутилированная вода чище, чем водопроводная», «чистая вода».
• Новизна продукта и желание попробовать что-то новое, «из интереса ради»
• Слухи и общественное мнение играют не меньшую роль при принятии решения о покупке бутилированной воды:
Много говорят об опасности воды из водопровода.
Среди потребителей, имеющих интерес и возможность приобретения бутилированной воды (доступный рынок), большую роль может играть чисто физиологическая потребность в воде – утолить жажду. Хотя эта группа потребителей все-таки ориентирована на качество воды, ее чистоту.
Потребность в фильтрованной чистой воде
Пить хотелось
Не последнюю роль в мотивационной структуре играет такой феномен как комфортное потребление, когда имеет большое значение способ доставки, способ оплаты и проч. Например, совокупность положительных психологических и физиологических ощущений человека в процессе его контактов с бутилированной водой и персоналом предприятия, доставляющего бутилированную воду. Достижение так называемого функционального комфорта является одним из ведущих эргономических требований к услуге. Особенно важны показатели комфорта, характеризующие образ жизни и качество жизни. В ходе интервью был задан ряд вопросов, направленных на измерение значимости этого мотива.
Было выявлено, что потребители бутилированной воды, стремятся к комфортной жизни и удобному потреблению и в других сегментах рынка. Чаще всего потребитель, заказывающий на дом воду, имеет опыт постоянного или более или менее частого заказа на дом и других товаров, таких как одежда, продукты, электроника, игрушки.