Фрагмент для ознакомления
2
Введение
Изучение языка как динамичной системы, отражающей культурные и исторические изменения, представляет собой важную область лингвистических исследований. В частности, названия столовых приборов в русском языке служат интересным примером того, как язык может изменяться под воздействием различных факторов. Столовые приборы, будучи неотъемлемой частью повседневной жизни, не только выполняют функциональную роль, но и становятся носителями культурных значений, традиций и обычаев. В данной курсовой работе мы сосредоточимся на исследовании изменений в наименованиях столовых приборов, рассматривая как устаревшие, так и современные термины, а также их этимологию и влияние культурных факторов на язык.
Язык является живым организмом, который постоянно развитвается. Изменения в наименованиях столовых приборов могут служить индикатором более широких культурных и социальных изменений. Например, с развитием технологий и изменением образа жизни меняется и лексика, связанная с повседневными предметами. Устаревшие названия могут свидетельствовать о том, как менялись традиции питания, а также о влиянии различных культур на русскую языковую среду. Таким образом, исследование названий столовых приборов позволяет глубже понять, как язык отражает культурную и историческую среду, в которой он существует. Следовательно работа, цель которой – исследование устаревших и современных названий столовых приборов в русском языке, является актуальным.
Объектом исследования является устаревшее и современное название столовых приборов, а предметом – русский язык.
Для достижения поставленной цели в исследовании были сформулированы следующие задачи:
- привести определение понятий лексика и лексическая система языка;
- сформулировать определение и привести классификацию устаревшим словам
- провести анализ исторического и культурного влияния на названия столовых приборов;
- проанализировать социолингвистические аспекты восприятия старых названий столовых приборов
- провести сравнительный анализ устаревших и современных терминов применительно к столовым приборам.
Методами исследования послужил лексикографический анализ, который поможет выявить, какие названия устарели, а какие продолжают использоваться в современном языке, а также, метод опроса применительно к носителям языка относительно восприятии устаревших названий, что даст возможность понять, как общество относится к этим терминам и насколько они актуальны в современном контексте.
Материалами исследования послужили работы Е. А. Юриной [Юрина 2013], Л. Ярицы [Ярица 2015], М. Д. Корольковой [Королькова 2023], С. Ю Мамушкиной [Мамушкина 2015] и др.
Теоретическая значимость исследования заключается в возможности применения полученных результатов в теории исследования устаревшей лексики.
Практическая значимость исследования заключается в возможности применения полученных результатов в практике анализа названий устаревших предметов быта.
Структура работы состоит из введения, четырех глав, заключения и списка используемой литературы.
Глава 1. Теоретические основы изучения устаревшей лексики
1.1. Понятие лексики и ее виды
Лексика, являясь словарным составом языка, играет ключевую роль в формировании и выражении мысли, отражая картину мира, накопленный культурно-исторический опыт и специфику мышления носителей языка. Она представляет собой динамичную систему, постоянно эволюционирующую и адаптирующуюся к изменяющимся условиям реальности. В данном разделе курсовой работы будет рассмотрено понятие лексики как системы, а также представлены ее основные виды с учетом различных классификационных признаков. Анализ разнообразных лексических пластов позволит более глубоко понять сложную организацию словарного состава языка и его функционирование в речи. Особое внимание будет уделено таким критериям классификации, как происхождение слов, сфера их употребления, активность использования и стилистическая окраска. Изучение этих аспектов способствует более полному осмыслению богатства и разнообразия лексической системы языка.
Лексика – это совокупность всех слов языка, его словарный состав. Она является важнейшей частью языка, отражающей знания народа о мире, его культуру, историю и мышление. Лексика постоянно развивается, изменяется и пополняется новыми словами, отражая изменения в жизни общества.
Существует множество классификаций лексики по различным признакам. Рассмотрим некоторые основные виды:
1. По происхождению:
- Исконно русская лексика: слова, унаследованные от праславянского и древнерусского языков (например, «мать, дом, небо, белый»).
- Заимствованная лексика: слова, пришедшие из других языков (например, «парламент» – из французского, «алгебра» – из арабского, «футбол» – из английского).
2. По сфере употребления:
- Общеупотребительная лексика: слова, понятные и используемые всеми носителями языка (например, «идти, говорить, хороший, большой»).
- Лексика ограниченного употребления:
а) Диалектизмы: слова, употребляемые жителями определенной местности (например, «кочет» – петух).
б) Профессионализмы: слова, используемые людьми определенной профессии (например, «камбуз» – кухня на корабле).
в) Жаргонизмы: слова, используемые определенными социальными группами (например, «студенческий, молодежный, тюремный жаргон»).
г) Термины: слова, обозначающие специальные понятия в науке, технике, искусстве (например, «фотосинтез, гипербола»).
3. По стилистической окраске:
- Нейтральная лексика: слова, не имеющие стилистической окраски и употребляющиеся во всех стилях речи (например, «дом, идти, читать»).
- Стилистически окрашенная лексика:
а) Книжная лексика: слова, характерные для научного, официально-делового, публицистического стилей (например, «гипотеза, консенсус, прерогатива»).
б) Разговорная лексика: слова, используемые в неофициальном общении (например, «домик, сбегать, болтать»).
в) Просторечная лексика: слова с оттенком сниженности, грубоватости (например, «брехать, шлепнуться»).
4. По активности использования:
- Активный словарь: слова, постоянно используемые в речи.
- Пассивный словарь: слова, известные носителям языка, но редко употребляемые в речи (например, «аршин, перст»).
- Устаревшая лексика (архаизмы и историзмы):
а) Архаизмы: устаревшие слова, имеющие современные синонимы (например, «ланиты» – щеки, «выя» – шея).
б) Историзмы: слова, вышедшие из употребления вместе с исчезновением обозначаемых ими предметов или явлений (например, «кольчуга, городовой»).
Рассмотрим поподробнее раздел «устаревшая лексика».
Фрагмент для ознакомления
3
1.Королькова М. Д. Сравнительный анализ лексики традиционных ремеселв восточных среднерусских говорах и западной группе южнорусских говоров [Электронный ресурс] // Acta Linguistica Petropolitanaç 2023 // cyberleninka.ru - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnyy-analiz-leksiki-traditsionnyh-remesel-v-vostochnyh-srednerusskih-govorah-i-zapadnoy-gruppe-yuzhnorusskih-govorov-na/viewer, свободный. - Загл. с экрана
2. Цзян Шань АНАЛИЗ РАЗЛИЧИЙ РУССКОГО И КИТАЙСКОГО РЕЧЕВОГО ЭТИКЕТА В ДЕЛОВОМ БАНКЕТЕ // Litera. 2022. №10. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-razlichiy-russkogo-i-kitayskogo-rechevogo-etiketa-v-delovom-bankete (27.01.2025).
3. Недоступова Любовь Виниаминовна ДОМАШНЯЯ УТВАРЬ И ЕЁ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В СЕЛЕ ПОДГОРНОМ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ // Актуальные проблемы филологии и педагогической лингвистики. 2020. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/domashnyaya-utvar-i-eyo-ispolzovanie-v-sele-podgornom-voronezhskoy-oblasti (10.06.2025).
4. Бохонная Марина Евгеньевна, Шерина Евгения Алексеевна Единицы, называющие посуду, в языке среднеобской частушки // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2019. №6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/edinitsy-nazyvayuschie-posudu-v-yazyke-sredneobskoy-chastushki (10.06.2025).
5. Жданов Сергей Иванович Из истории русских ложек как музыкального инструмента // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2012. №2-3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/iz-istorii-russkih-lozhek-kak-muzykalnogo-instrumenta (19.05.2025).
6. Светлана В. Кириленко ИЗМЕНЕНИЯ В ЯЗЫКОВОЙ ЖИЗНИ СООБЩЕСТВА В УСЛОВИЯХ ЯЗЫКОВОГО СДВИГА // Социолингвистика. 2023. №4 (16). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/izmeneniya-v-yazykovoy-zhizni-soobschestva-v-usloviyah-yazykovogo-sdviga (20.04.2025).
7. Иванова Е.В. Лексико-семантические и лингвокультурные особенности англоязычной бытовой лексики (на материале тематической группы «Посуда») // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2009. №4-3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/leksiko-semanticheskie-i-lingvokulturnye-osobennosti-angloyazychnoy-bytovoy-leksiki-na-materiale-tematicheskoy-gruppy-posuda (27.04.2025).
8. Скрябина Алевтина Афанасьевна ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКИЕ ПАРАЛЛЕЛИ В НАИМЕНОВАНИЯХ ДОМАШНЕЙ УТВАРИ ЯКУТСКОГО, ХАКАССКОГО И АЛТАЙСКОГО ЯЗЫКОВ // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2022. №10. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/leksiko-semanticheskie-paralleli-v-naimenovaniyah-domashney-utvari-yakutskogo-hakasskogo-i-altayskogo-yazykov (10.06.2025).
9. Плунгян Владимир Александрович Лингвистика в XXI веке: проблемы, перспективы, точки роста // Слово.ру: Балтийский акцент. 2018. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/lingvistika-v-xxi-veke-problemy-perspektivy-tochki-rosta (15.12.2024).
10. Алешина Лариса Николаевна, Лыткина Оксана Ивановна Лингвокультурема ”кухня”; в современном русском языке // Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М. К. Аммосова. 2020. №3 (77). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/lingvokulturema-kuhnya-v-sovremennom-russkom-yazyke (11.02.2025).
11. Лю Юэ ЛИНГВОКУЛЬТУРНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ РУССКИХ ПАРЕМИЙ С КОМПОНЕНТАМИ - НАЗВАНИЯМИ ИНСТРУМЕНТОВ // Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И. Я. Яковлева. 2022. №2 (115). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/lingvokulturnyy-potentsial-russkih-paremiy-s-komponentami-nazvaniyami-instrumentov (10.06.2025).
12. Тарасова Л.Е. Как это по-старому. Тематический обратный словарь устаревших слов- существительных. М.: 5 за знания, 2019.- 160 с.
13. Белозерцев А.В. Новейшие факторы изменения языковой системы // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Лингвистика и межкультурная коммуникация. 2014. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/noveyshie-faktory-izmeneniya-yazykovoy-sistemy (17.02.2025).
14. Ооржак А.Ч., Караоол Л.С. О некоторых особенностях названий кухонной утвари и мешков в речи жителей Овюра // Мир науки, культуры, образования. 2015. №3 (52). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/o-nekotoryh-osobennostyah-nazvaniy-kuhonnoy-utvari-i-meshkov-v-rechi-zhiteley-ovyura (10.06.2025).
15. Судаков Гурий Васильевич От «Парижского словаря московитов» до «Словаря обиходного языка Московской Руси ХV-ХVII веков» (эволюция Ларинской концепции исторического словаря русского языка) // Вестник Череповецкого государственного университета. 2015. №6 (67). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ot-parizhskogo-slovarya-moskovitov-do-slovarya-obihodnogo-yazyka-moskovskoy-rusi-hv-hvii-vekov-evolyutsiya-larinskoy-kontseptsii (27.05.2025).
16. Ярица Людмила Ивановна, Чжан Юй Вэй Отражение национального менталитета в названиях предметов домашнего обихода в русском и китайском языках // Векторы благополучия: экономика и социум. 2015. №Спецвыпуск. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otrazhenie-natsionalnogo-mentaliteta-v-nazvaniyah-predmetov-domashnego-obihoda-v-russkom-i-kitayskom-yazykah (10.06.2025).
17. Воейкова Анна Андреевна, Долгова Елена Геннадьевна, Федорова Анна Валерьевна, Марциновская Виктория Александровна, Супрунов Семен Евгеньевич Перспективные направления лингвистических исследований // Современное педагогическое образование. 2024. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivnye-napravleniya-lingvisticheskih-issledovaniy (16.12.2024).
18. Иринина Ольга Ивановна Профессиональная посуда для ресторана - критерии выбора и современные тренды // Сервис plus. 2020. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/professionalnaya-posuda-dlya-restorana-kriterii-vybora-i-sovremennye-trendy (15.12.2024).
19. Мамушкина Светлана Юрьевна, Стариннова Татьяна Борисовна Развитие многозначности лексических единиц, называющих «Столовые приборы» и «Столовую посуду»: bowl, dish, fork, knife, pan, plate, pot, spoon // Вестник Волжского университета им. В. Н. Татищева. 2014. №3 (16). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-mnogoznachnosti-leksicheskih-edinits-nazyvayuschih-stolovye-pribory-i-stolovuyu-posudu-bowl-dish-fork-knife-pan-plate-pot-spoon (09.05.2025).
20. Кириленко Светлана Владимировна РАСШИРЕНИЕ ТЕРМИНОЛОГИИ СОЦИОЛИНГВИСТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ОБЛАСТИ ДИАЛЕКТОЛОГИИ, ЯЗЫКОВЫХ ИЗМЕНЕНИЙ, МУЛЬТИЛИНГВИЗМА // Филологические науки. Вопросы теории и практики. 2021. №10. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rasshirenie-terminologii-sotsiolingvisticheskih-issledovaniy-v-oblasti-dialektologii-yazykovyh-izmeneniy-multilingvizma (14.02.2025).
21. Юрина Елена Андреевна Русская пищевая традиция в зеркале языковых образов: опыт лексикографической презентации // Вопросы лексикографии. 2013. №1 (3). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/russkaya-pischevaya-traditsiya-v-zerkale-yazykovyh-obrazov-opyt-leksikograficheskoy-prezentatsii (20.02.2025).
22. Лукьянова И.В. РУССКИЙ ЯЗЫК В ЭПОХУ ЦИФРОВОЙ ТРАНСФОРМАЦИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ // Вестник науки. 2023. №4 (61). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/russkiy-yazyk-v-epohu-tsifrovoy-transformatsii-problemy-i-perspektivy (10.12.2024).
23. Словарь – тема научной статьи по искусствоведению читайте... [Электронный ресурс] // cyberleninka.ru - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/slovar-4, свободный. - Загл. с экрана
24. Генералова Елена Владимировна Составные наименования в истории русского языка // Вестник Санкт-Петербургского университета. Язык и литература. 2014. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sostavnye-naimenovaniya-v-istorii-russkogo-yazyka (10.06.2025).
25. Гренобль Ленора СОЦИОЛИНГВИСТИКА И ЯЗЫКОВОЙ СДВИГ: К ПОНИМАНИЮ ПРОЦЕССОВ СДВИГА ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ НОСИТЕЛЕЙ // Социолингвистика. 2021. №2 (6). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sotsiolingvistika-i-yazykovoy-sdvig-k-ponimaniyu-protsessov-sdviga-cherez-prizmu-nositeley (16.02.2025).
26. Соколова А.Ю., Панкина А.П. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СПОСОБОВ ТЕРМИНООБРАЗОВАНИЯ В АНГЛИЙСКОМ И РУССКОМ ЯЗЫКАХ (НА ПРИМЕРЕ НАИМЕНОВАНИЙ СТОМАТОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУМЕНТОВ) // Russian Linguistic Bulletin. 2023. №8 (44). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnyy-analiz-sposobov-terminoobrazovaniya-v-angliyskom-i-russkom-yazykah-na-primere-naimenovaniy-stomatologicheskih (01.01.2025).
27. Татауров Ф.С. Столовая посуда и утварь как элемент социально-культурного облика жителей города Тары xvii - первой половины XVIII века // Вестник Омского университета. Серия «Исторические науки». 2017. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/stolovaya-posuda-i-utvar-kak-element-sotsialno-kulturnogo-oblika-zhiteley-goroda-tary-xvii-pervoy-poloviny-xviii-veka (26.02.2025).
28. Хомутова Тамара Николаевна Теория языковой вариативности: социолингвистический аспект // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Лингвистика. 2005. №11 (51). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/teoriya-yazykovoy-variativnosti-sotsiolingvisticheskiy-aspekt (07.01.2025).
29. Петренко А.Д., Поповская А.Я. Языковой контакт и проблема языковых изменений // Ученые записки Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. Филологические науки. 2015. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/yazykovoy-kontakt-i-problema-yazykovyh-izmeneniy (16.03.2025).
30. Бахер С., Хованитц Г., Штадлер В. ЯЗЫКОВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ И МЕДИАГРАМОТНОСТЬ: ПЕРСПЕКТИВЫ ОБУЧЕНИЯ РУССКОМУ ЯЗЫКУ КАК ИНОСТРАННОМУ В ЭПОХУ ЦИФРОВИЗАЦИИ // Коммуникативные исследования. 2022. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/yazykovye-izmeneniya-i-mediagramotnost-perspektivy-obucheniya-russkomu-yazyku-kak-inostrannomu-v-epohu-tsifrovizatsii (22.12.2024).
31. Словарь синонимов [Электронный ресурс] https://sinonim.org/t/%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D1%83%D0%BD (01.07.2025).
32. Словарь Даля [Электронный ресурс] https://slovardalja.net/view_search.php (01.07.2025).
