Курсовая работа по менеджменту туризма на тему Структура служб предприятий туризма и гостеприимства и их взаимосвязь

В настоящее время под организационной структурой понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого. Структура управления определяется также как форма разделения и кооперации управленческой деятельности. Можно сказать, что структура управления есть не что иное, как оптимальное распределение работы, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между членами коллектива организации. Целью организационной структуры управления является обеспечение устойчивого развития социально экономической системы посредством формирования, сохранения и совершенствования способов взаимосвязи и взаимодействия системы с внешней средой и внутреннего взаимодействия элементов системы.
В научной литературе предлагается рассматривать типизацию организационных форм, основанную на единстве структуры управления и организационного механизма ее функционирования.
Самый простой тип структуры - строго линейная структура. Она основывается только на отношениях «руководства - подчинения» и отражает самую общую ступень разделения управленческого труда - на отдачу приказов, распоряжений, указаний и на их исполнение. Линейные структуры существуют лишь в небольших по масштабам туристических организациях, выполняющих элементарные функции или услуги (например, небольшое монопрофильное туристическое агентство). На крупных же предприятиях даже в первичных ячейках разделение и кооперация труда по управлению уже не укладываются в рамки прямого командования и подчинения.
Разделение управленческого труда по принципу его функциональной специализации оказалось одним из наиболее коренных совершенствований организации управления. В литературе нередко рассматриваются модели строго функциональных структур, когда между высшим и низовым уровнями руководства отсутствуют линейные отношения единоначального распорядительства, а формируются лишь перекрестные функциональные связи. Однако в многоцелевых социально-экономических системах даже очень небольшого размера такой подход приводит к возникновению огромного объема координационной работы на уровне главного руководителя, что практически лишает функциональную структуру всех ее преимуществ. Поэтому такие структуры в чистом виде распространения не получили.
В наиболее универсальной форме принцип функциональной специализации, не вступая в противоречие с принципом единоначалия, реализуется в линейно-функциональных структурах. Их наиболее существенная характеристика состоит в том, что общее распорядительство ресурсами и целеполагание входят в полномочия линейных руководителей, а управление процессами достижения поставленных целей в рамках выделенных ресурсов и некоторых других ограничений возлагается на руководителей функциональных служб и подразделений.
Следующая структура управления - дивизиональная. Для такой структуры характерно образование отделений, специализирующихся на производстве однородной группы изделий и услуг (профили), освоении нового вида производства, коренном изменении технологии или других нововведениях, на ведении производственно-хозяйственных операций в заданном регионе (территориальная ориентация). Важным свойством дивизиональных структур является формирование внутри каждого отделения собственного функционального аппарата управления, находящегося в более или менее тесном взаимодействии с центральным штабным и функциональным аппаратами.
Качественно новой формой координации межфункциональной и межотраслевой деятельности являются матричные структуры, которые применяются в условиях высокой степени кооперации. Они основаны на создании особого механизма взаимодействия линейно-функциональных и программно-целевых подсистем аппарата управления, опирающихся на сбалансированное разделение ответственности, прав и функций между элементами обеих подсистем.
Главная особенность структур матричного типа состоит в обязательном выделении конкретного лица - руководителя программы или органа, наделенного всей полнотой ответственности за достижение цели программы и значительными правами распорядительства, которые делегируются ему вышестоящим руководством.