Статистическое изучение и анализ валовой, товарной продукции птицеводства на примере ООО Межениновская птицефабрика

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночной экономики грамотное управление организацией является важнейшим условием выживания фирмы. Качественный профессиональный менеджмент невозможен без полной и достоверной картины текущего состояния предприятия, без прогнозирования его изменений.
Статистический анализ наилучшим образом позволяет оценить характер деятельности организации, выявить проблемные моменты в ее работе, повысить эффективность функционирования компании.
Вышесказанное обусловило актуальность темы курсовой работы.
Цель курсовой работы – провести статистический анализ продукции сельскохозяйственной организации.
Объект исследования – общество с ограниченной ответственностью «Межениновская птицефабрика».
Предмет исследования – продукция данной организации.
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
 рассмотреть теоретические основы статистического анализа сельскохозяйственной продукции;
 охарактеризовать исследуемую организацию;
 провести статистическое изучение и анализ валовой и товарной продукции ООО «Межениновская птицефабрика»;
При написании курсовой работы использовались данные, полученные при прохождении практики, сведения из литературных и электронных источников информации.
Ведущим в предлагаемом исследовании является описательный метод, включающий анализ, синтез, обобщение, сравнение.
В ходе анализа статистических данных использовались такие приемы как сводка, выравнивание рядов динамики и другие.
Курсовая работа содержит введение, две главы и заключение. В первой главе рассмотрены теоретические основы статистического изучения и анализа продукции аграрной организации во второй главе приведен статистический анализ продукции исследуемой компании.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИЧЕСКОГО ИЗУЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
1.1 Значение статистики сельского хозяйства

Сельское хозяйство – одна из основных отраслей отечественной экономики. Ключевое значение данной отрасли обусловлено тем, что она производит продукты питания для населения, сырье для перерабатывающей промышленности, обеспечивает другие разнообразные потребности хозяйства страны. Кроме того при значительной доле импорта в продовольственном потреблении существует угроза продовольственной независимости и безопасности страны.
В агропромышленном комплексе России занято около 30%всех работающих в среде материального производства, сосредоточено более четверти основных фондов страны.
В настоящее время под зерновыми и бобовыми культурами занято 46330 тыс. га; под техническими культурами - 15174 тыс. га; под картофелем и овощами – 1325 тыс. га; под кормовыми – 16124 тыс. га. Поголовье крупного рогатого скота составляет – 18152,1 тыс. голов; свиней – 23726,6 тысяч; овец и коз - 23129,3 тыс. голов; птицы – 555827 тыс. голов и т.д.
По данным Росстата в 2020 году урожай зерна в чистом весе составил 133,03 миллиона тонн, из которых пшеницы — 85,873 миллиона тонн; валовые сборы риса - 1,141 миллиона тонн; рапса - 2,573 миллиона тонн; плодов и ягод - 3,577 миллиона тонн; овощей — 13,777 миллиона тонн.
Россия полностью обеспечена основными продуктами питания собственного производства.
Эффективное сельское хозяйство невозможно без соответствующего статистического изучения и анализа сельскохозяйственного производства, так как статистика дает возможность изучить значительные массивы информации и достаточно быстро понять действительное положение дел в сельском хозяйстве.
Л.В. Усенко отмечает, что статистика сельского хозяйства «одна из первых и самых точных областей статистики»[9].
Статистика сельского хозяйства является частью социально-экономической статистики. Ее объект - массовые явления и процессы, происходящие в сельском хозяйстве, а предмет - система объективных статистических показателей состояния, развития и взаимосвязи сельскохозяйственных процессов.
При обработке и анализе информации используются общие принципы и методы теории статистики: относительные и средние величины, группировки, динамические ряды, индексы, система национального счетоводства и другие. Однако, из-за тесной зависимости аграрной деятельности от природных факторов, сезонности производства, многообразия форм и методов хозяйствования, сельскохозяйственная статистика имеет свои особенности.
В частности, статистическое изучение сельского хозяйства нередко требует произвести значительный объем работ за очень короткие сроки (посев, уборка, заготовка кормов, реализация скоропортящейся продукции и др.) и получить оперативную итоговую информацию, не дожидаясь конца года.
Таким образом, статистика сельского хозяйства наряду с приемами и способами общей статистики использует свои специфические способы методы исследования.

1.2 Характеристика исследуемой организации

ООО «Межениновская Птицефабрика» (далее МП) зарегистрировано с 15 ноября 1999 года.
Юридический адрес организации: 634537, Томская область, Томский район, поселок Копылово.
Руководитель организации: генеральный директор Халецкий Федор Николаевич.
Основной вид деятельности предприятия 01.47 «Разведение сельскохозяйственной птицы», кроме того зарегистрировано еще 17 видов деятельности.
Уставный капитал МП – 10000 рублей.
Конкуренты организации: ООО «Мясторг», ООО «Восход 75»,
ООО «СТК» и другие.
ООО «Межениновская птицефабрика» - современное, динамично развивающееся птицеводческое предприятие, ориентированное на производство и переработку мяса цыплят-бройлеров и реализацию готовой продукции.
Цель деятельности - достижение лидирующего положения на рынке по производству безопасной и высококачественной продукции из мяса птицы, удовлетворяющей требованиям потребителей, партнеров и других заинтересованных лиц, благодаря использованию на производстве новых технологий, гибкой ценовой политике, высокому качеству продукции.
Миссия – повышение качества жизни людей за счет улучшения качества питания посредством производства качественной, безопасной и натуральной продукции.
У Межениновской птицефабрики есть два дочерних предприятия. ООО «Агрофирма «Межениновская» специализируется на выращивании сельхозкультур, заготовке кормов и разведении крупнорогатого скота. ООО «Сельскохозяйственный производственный комплекс «Межениновский» ориентирован на молочное животноводство и производство молочной продукции.
Производственный комплекс Межениновской птицефабрики, расположенный на территории в 170 гектаров, включает в себя 60