Курсовая работа по Маркетинг на тему Развитие и совершенства маркетинга в сфере услуг (в туризме, в гостиничном хозяйстве и тд)

Введение

Актуальность заключается в том, что маркетинговая политика в деятельности организации занимает исключительное положение, в то время как рынок гостиничного бизнеса стремительно развивается и становится высококонкурентным. Именно маркетинг является важным инструментом продвижения организации.
В основе современного маркетингового менеджмента лежит концепция маркетинга. Это целая философия, которая направлена на клиента и реализуется организациями, готовыми обслуживать клиентов лучше, чем их конкуренты. Маркетинг в индустрии гостеприимства служит для выявления потребностей гостей, создания привлекательных услуг, ознакомления потенциальных покупателей с доступными им продуктами, инструктирования их о месте, где эти услуги можно приобрести, и т.д. Другими словами, миссия маркетинга состоит в том, чтобы исследовать рынок, планировать продукт, рекламировать и продвигать его, а также определять каналы распространения. Благодаря этим функциям любая организация в данной сфере может рассчитывать на достижение своих целей и, конечно же, прибыли.
Концепция маркетинга и методологические аспекты использования маркетинговых инструментов, в том числе в гостиничном бизнесе, изучаются в работах таких зарубежных ученых и специалистов, как Дж. Боуэн, Ф. Котлер, Дж. Маккенс, Р. А. Браймер, Д. Джоббер, Р. Моррис, М. Портер и др. Большой вклад в развитие теории и практики маркетинга в индустрии гостеприимства внесли такие отечественные ученые, как: Д.К.Исмаев, Е.А.Джанджугазова, А.Л.Лесник, В.С.Янкевич.
Объект исследования – гостиница ООО «Балтия».
Предмет исследования – маркетинг сферы услуг.
Целью работы – показать, как маркетинговые исследования влияют на повышение конкурентоспособности гостиницы «Балтия» и ее услуг на рынке, а также дать рекомендации по разработке программы маркетинговой деятельности организации для повышения конкурентоспособности.
Для достижения цели в работе были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть маркетинг в сфере услуг. Значение услуг. Виды услуг;
- изучить маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе;
- рассмотреть маркетинг услуг гостиницы: современные тенденции;
- провести практический анализ маркетинга с сфере услуг гостиницы ООО «Балтия»;
- дать характеристику гостиницы;
- провести Swot-анализ и сегментирование рынка;
- провести маркетинговое исследование и представить анализ полученных данных;
- разработать рекомендации по улучшению маркетинга услуг гостиницы ООО «Балтия».
Методологической и теоретической основой данного исследования являлись переводные труды западных ученых, а также труды ведущих российских ученых в области маркетинговых исследований, статистические и оперативные данные предприятий сферы гостиничных услуг, а также результаты проведенного маркетингового исследования.








Глава 1 Теоретические аспекты маркетинга в сфере услуг
1.1 Маркетинг в сфере услуг. Значение услуг. Виды услуг


Маркетинг в сфере услуг отличается от маркетинга в торговле и промышленности, что позволяет рассматривать эту сферу с точки зрения самостоятельного направления на товарном рынке. Существует ряд методов формирования услуг, их развития, планирования, что позволяет организациям сферы услуг решать различные задачи (как текущие, так и перспективные), создавать новый вид услуг в соответствии с растущими требованиями рынка и осваивать новые рынки [6, с.73].
За последние несколько лет сфера услуг в нашей стране значительно увеличилась, что обусловлено не только сложностью производства, но и насыщенностью рынка товарами повседневного спроса.