Фрагмент для ознакомления
1
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации анимационного обслуживания в современной гостинице 4
1.1 Анимационное обслуживание как элемент досугово-культурных услуг в современной гостинице 4
1.2 Формы и технологические особенности организации гостиничной анимации как части инфраструктуры развлечений 7
1.3 Мировой и российский опыт анимационного обслуживания в современных гостиницах 10
Глава 2. Характеристика анимационного обслуживания в гостинице «Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi 5*» 15
2.1. Характеристика деятельности гостиницы «Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi 5*» 15
2.2.Современное состояние анимационного обслуживания в гостинице «Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi 5*» 17
2.3. Обоснование необходимости разработки анимационных программы для гостинице «Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi 5*» 22
Глава 3. Разработка проекта анимационных программ для гостиницы «Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi 5*» % 27
3.1. Разработка системы анимационного обслуживания в гостинице «Radisson Collection Paradise Resort & SPA, Sochi 5*» 27
3.2. Экономическая оценка эффективности предложенных мероприятий 30
Список литературы ...............................................................................................36
Фрагмент для ознакомления
2
Введение
Актуальность работы В последнее десятилетие в России быстро развивается индустрия туризма: появляются новые гостиницы, туристские комплексы, туроператорские и турагентские фирмы, экскурсионные бюро, предприятия по производству сувениров, информационные и рекламные службы.
Индустрия туризма сегодня- это большой хозяйственный комплекс, в котором занято множество людей, от квалификации которых зависит продуктивность работы этого комплекса. Привлечение гостей происходит различными методами. Одним из таких методов является гостиничная анимация.
Актуальность темы обусловлена необходимостью развития анимационной деятельности в индустрии гостеприимства.
Задачи работы:
1) Проанализировать литературу по данной проблеме.
2) Охарактеризовать особенности гостиничной анимации.
3) Раскрыть понятие гостиничной анимации.
4) Классифицировать гостиничные анимационные программы.
Теоретической и методологической основой в написании работы послужил анализ и сбор информации, литературы, изучение методического материала.
Глава 1. Теоретические основы организации анимационного обслуживания в современной гостинице
1.1 Анимационное обслуживание как элемент досугово-культурных услуг в современной гостинице
Анимация- это целая отрасль в гостиничном обслуживании, составная часть всего сервиса клуба- отеля (ресторана, спортплощадки, бассейна). Аниматор – тот же артист, и вся его деятельность требует постоянной самоотдачи – ежедневно, ежеминутно. Анимационные программы включают в себя спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.д.
Анимация (animation - anim: душа - одушевление, оживление) - особый вид культурно - досуговой деятельности общественных групп и отдельных индивидов, основанный на современных педагогических и психологических технологиях активации окружающей социальной среды и включенных в нее субъектов [5].
Фрагмент для ознакомления
3
1. Воронина А.Б. Анимационная деятельность в компонентной составляющей культурно-досугового комплекса // Геополитика и экогеодинамика регионов. 2018. №1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/animatsionnaya-deyatelnost-v-komponentnoy-sostavlyayuschey-kulturno-dosugovogo-kompleksa (дата обращения: 13.04.2020).
2. Воронина А.Б. Анимация, анимационная деятельность: сущность понятий // Ученые записки Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. География. Геология. 2018. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/animatsiya-animatsionnaya-deyatelnost-suschnost-ponyatiy (дата обращения: 13.04.2020).
3. Деменко О.Г. Туризм в современных условиях // Социально-экономические и психологические проблемы управления: сборник научных статей. – М.: Московский городской психолого-педагогический университет, 2019. – С. 28-40.
4. Доценко Д. В., Крутиков В. К., Красавина М. Ю. Особенности сферы туризма в РФ // Тр. регион.конкурса науч. проектов в области гуманит. наук. 2019. № 11. – С. 15.
5. Зверев А. В. Особенности сферы туризма в РФ. – М. : Статистика России , 2019. - 207 с
6. Зверева М.А. Методика организации анимационных мероприятий в туризме : экономика, интеллектуальные ресурсы, управление знаниями. – М. : ИНФРА-М , 2018. - 115 с
7. Инфраструктура туризма : учебное пособие / Т. П. Дьячкова, Е. А. Буракова. – Тамбов: Изд-во ФГБОУ ВПО «ТГТУ», 2018. – 80 с.
8. Ковалев Н. В. Особенности сферы туризма в РФ и за рубежом / Н. В. Ковалев, В. А. Плотников // Экономика и управление. – 2018. – № 12. – С. 46-51.
9. Ковалева А.А., Нарута Я.С. Зарубежный и российский опыт в организации анимационной деятельности гостиничной индустрии // Стратегия устойчивого развития регионов России. 2018. №24. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zarubezhnyy-i-rossiyskiy-opyt-v-organizatsii-animatsionnoy-deyatelnosti-gostinichnoy-industrii (дата обращения: 13.04.2020).
10. Котов Д. В. Особенности сферы туризма в РФ [Текст] // Актуальные вопросы экономики и управления: материалы междунар. науч. конф. (г. Москва, апрель 2018 г.). – Т. I. – М.: РИОР, 2018. – С. 29-33.
11. Котов Д.В. Особенности сферы туризма в регионах РФ: теория, практика, управление развитием: монография. – Уфа: Изд-во «Нефтегазовое дело», 2017. – 253 с.
12. Конюхов А. В. Особенности разработки досуговых и анимационных мероприятий / А. В. Конюхов. // Вестник Российской академии естественных наук. Серия экономическая, 2017. – № 1. – С. 15.
13. Кузнецова А.И., Чепик А.Г. Досуговые и анимационные мероприятия в гостиничном комплексе // Управление экономическими системами: электронный научный журнал, – 2017, – № 2 (38). – С. 25.
14. Лаврентьева Н.Д. Особенности сферы туризма в РФ / автореф. канд. экон. наук,Нижний Новгород, 2018. – С. 44.
15. Лахметкина Н.И. Стратегия региона в области туризма. – М.: КноРус, 2018. – 144 с.
16. Лексин В.Н., Швецов А.Н. Региональные тенденции в области туристической деятельности: Теория и практика государственного регулирования туризма и спорта. – М.: Либроком, 2017. – 311 с.
17. Плужников И.А., Плужников Д.В., Шелест А.П. Современные формы организации и процесс анимационной деятельности на предприятиях гостиничного сервиса // Социально-экономические явления и процессы. 2018. №2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-formy-organizatsii-i-protsess-animatsionnoy-deyatelnosti-na-predpriyatiyah-gostinichnogo-servisa (дата обращения: 13.04.2020).
18. Позднякова У.С. Особенности нормативно-правового регулирования и принципы организации и деятельности (включая анимацию) детских спортивно-оздоровительных организаций // Вестник ЧГАКИ. 2014. №2 (38). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-normativno-pravovogo-regulirovaniya-i-printsipy-organizatsii-i-deyatelnosti-vklyuchaya-animatsiyu-detskih-sportivno (дата обращения: 13.04.2020).
19. Юдина Т.А., Чеснокова Е.Н. Перспективы развития анимационной деятельности в г. Сочи (на примере АО «Сочи Парк») // Общество: политика, экономика, право. 2016. №8. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-animatsionnoy-deyatelnosti-v-g-sochi-na-primere-ao-sochi-park (дата обращения: 13.04.2020).
