Оборот розничной торговли: тенденции развития, факторы формирования. На примере ООО «ЭППЛ РУС»

Введение

Актуальность темы данного курсового исследования заключается в сле-дующем. Сферу торговли по праву можно назвать самой востребованной от-раслью экономики. В жизни населения и предприятий цены играют важную роль по той причине, что будучи ядром всех измерений в экономике, оказывают большое воздействие на расходы и результаты деятельности всех хозяйствую-щих субъектов: домашних хозяйств, предпринимательских структур и в целом народного хозяйства. Поэтому проблема выявления закономерностей рознич-ной торговли и изменения цен в регионе важна, так как от цен зависит уровень и масса прибыли, объем продаж и так далее.
Выполняя важную функцию обеспечения населения товарами и услугами, розничная торговля является одним из основных показателей уровня и качества жизни населения региона. От обеспечения населения продовольствием зависит продовольственная безопасность страны.
Розничная торговля – одна из наиболее пострадавших во время пандемии коронавируса COVID-19, так как в это время население покупки стало делать более избирательно. Все расходы ограничивались только самым необходимым, и в связи с этим сформировался «отложенный спрос» на приобретение делика-тесов, одежды, обуви, парфюмерии, на услуги салонов красоты. Необходимо отметить, что недооценивать значимость розничной торговли для экономики региона нельзя, так как розничная торговля создает и рабочие места для населе-ния. Основным показателем, по которому можно судить о развитии розничной торговли конкретного предприятия (региона, всей страны) выступает оборот розничной торговли, в связи с чем его исследование можно назвать актуальным.
Цель курсовой работы – разработать перспективы развития оборота роз-ничной торговли.
Задачи курсовой работы:
- рассмотреть понятие и особенности оборота розничной торговли совре-менной торговой организации;
- представить цель и задачи анализа оборота розничной торговли как ос-новы управления им;
- охарактеризовать деятельность розничного торгового предприятия ООО «Эппл Рус»;
- провести анализ оборота розничной торговли в ООО «Эппл Рус» и вы-явить направления его улучшения.
Объект исследования – оборот розничной торговли ООО «Эппл Рус».
Предмет исследования – развитие оборота розничной торговли современ-ной организации.
Методы исследования курсовой работы: диалектический метод познания, статистические методы (группировки и сводки, сравнения, индексный), методы анализа и синтеза, методы табличный и графический.
Практическая значимость курсовой работы состоит в возможности ис-пользования материалов данного исследования в деятельности анализируемой торговой организации.
Структура курсовой работы состоит из введения, двух разделов, заключе-ния, списка использованных источников, приложений.



 
1. Теоретические основы формирования и развития
оборота розничной торговли

1.1. Понятие и особенности оборота розничной торговли
современной торговой организации

Процессы глобального характера, происходящие в условиях современно-сти, которые присущи всему мировому хозяйству, оказывают воздействие непо-средственного характера на развитие всей национальной экономики. Из таковых можно выделить расширение границ глобального информационного простран-ства, рост уровня культуры и потребительских запросов, компьютеризация практически всех технологических и управленческих процессов, а это все обу-словило необходимость усиления разного рода требований к деятельности всех рыночных субъектов, включая и современные организации розничной торговли. Устанавливая роль и значимость розничной торговли в экономике страны, явля-ется целесообразным изучить для начала понятие «розничной торговли».
Имеющиеся теоретические подходы дают определение розничной торгов-ле как вида деловой активности, который связан с процессом продажи товаров или услуг конечным потребителям. К примеру, Л.А. Брагиным трактуется роз-ничная торговля в качестве предпринимательской деятельности, которая связана с процессом продажи товаров и услуг конечным потребителям с целями лично-го, домашнего и семейного пользования; это завершающая часть сбытового ка-нала .
Согласно словам Е.Ю. Селезневой, «торговля является важнейшей отрас-лью экономики страны, состояние и эффективность функционирования которой непосредственным образом оказывают влияние как на жизненный уровень насе-ления страны, так и на развитие производства потребительских товаров» .
Л.Б. Нюренбергером (и др.) дается такое определение: «Розничная тор-говля по самой своей сути есть деятельность в сфере обмена, потребитель при этом обмене стремится получить необходимые товары и услуги, а розничный торговец – прибыль ».
В итоге может быть характеризована сфера торговли в качестве сложной системы, которая является совокупностью субъектов торговой деятельности, которые ведут куплю-продажу товаров и оказание иного рода торговых услуг, регулирование функционирования которых происходит посредством общих и специфического характера мер организационно-экономического и нормативно-правового характера с целью достижения рыночной сбалансированности торго-вого предложения и покупательского спроса .
Согласно определениям понятия «торговли», которые рассмотрены выше, является необходимым заметить, что розничная торговля вместе с тем может быть рассмотрена как сектор (отрасль) экономики, который представляет собой совокупность операторов, реализующих товары и услуги различных видов ко-нечным потребителям для их личного, некоммерческого использования. Тор-говля выступает в качестве динамично развивающейся и самой перспективной отраслью национальной экономики, оказывает воздействие непосредственного характера на функционирование всей сферы производства и потребительского рынка.
Далее нужно разобраться, кто осуществляет розничную торговлю и какую роль она играет в экономике всей страны. Розничный торговец представляет со-бой компанию, которой предоставляются товары и услуги для личного исполь-зования конечным потребителям. Розничный торговец выступает как связываю-щее производителя и потребителя звено. Компаниями-производителями изго-тавливаются товары и продаются фирмам, которые занимаются оптовой торгов-лей. В свою очередь, оптовые компании перепродают данного рода товары роз-ничным торговцам, а те – уже конечным потребителям. Розничная торговля ба-зируется на теории индивидуального выбора, которая заключается в приоритете вкусов и предпочтений потребителя. В связи с этим принято считать, что такого рода торговля выступает в качестве социального выражения качественного уровня жизни общества. Розничными торговцами выполняются функции, кото-рые увеличивают ценность реализуемых ими товаров и услуг :
1. Обеспечение определенного ассортимента товаров и услуг, которые удовлетворяют покупательские потребности.
2. Дробление поступающих партий товаров (количественное распределе-ние продуктов, согласно запросам отдельно взятых потребителей).
3. Хранение запасов и поддержание их на необходимом уровне.
4. Обеспечение сервиса, улучшение клиентского обслуживания (услуги, которые позволяют облегчить процесс покупки товара, к примеру, возможность взятия товаров в кредит).
5. Исследование рынка и формирование баланса между уровнем спроса и предложения.
6. Воздействие на производство, совершенствование технологического уровня.
Розничной торговлей решаются такие задачи :
1) приобретение товаров у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему (так называемая магазинная торговля) в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки);
2) формирование ассортимента товаров и перечень услуг для удовлетво-рения покупательских потребностей;
3) демонстрация образцов на открытых торговых стендах с целью получе-ния заказов на товары (пункт по приему заказов);
4) осуществление рассылки товаров, которые заказаны по каталогу, образ-цам, пробам или на базе иных предложений (к примеру, посылочная торговля);
5) организация торговли вразнос, когда розничный торговец ходит с соб-ственными товарами по домам;
6) организация уличной торговли - торговцем сокращается хозяйкам путь за покупками. В определенное время он появляется в жилом квартале с целью продажи жителям овощей, фруктов, яиц, напитков, солений и др.;
7) осуществление мелочной торговли - торговцами предлагаются соб-ственные товары на прилавках, которые устанавливают на площадях и улицах с оживленным движением или в местах проведения специального рода мероприя-тий.
Классификация розничной торговли происходит согласно собственности, формам и способам торговли. Согласно собственности, выделяют независимого розничного торговца, совместные владения несколькими розничными точками, контрактные соглашения между производителями и торговцами, арендуемые отделы, кооперативы. Согласно формам - это универмаги и универсамы, супер-маркеты, специализированные и дежурные магазины, магазины сниженных цен, торговые базары, уличные разносчики, продажи с лотков. Способы торговли являются довольно разнообразными и устанавливаются большинством факто-ров, в том числе структурой торговой компании, а вместе с тем маркетинговой программой.
Каждый тип предприятия розничной торговли имеет собственную сферу действия и четким образом сформулированный план самого эффективного охвата клиентов. Киоски, которые расположены возле станций метрополитена, как правило, стараются удовлетворить текущие нужды людей, которые возвра-щаются домой, и предлагают в основе своей продукты, у которых многократное использование, т.е. на постоянной основе потребляемые и имеющие обычно не-высокий уровень цен.
А автомобили и меховые манто реализуют в крупных магазинах или в от-дельно взятых местах, которые географически отделены от прочих магазинов. Розничная торговля в качестве неотъемлемой части маркетинговой деятельно-сти требует принятия некоторых решений с целью успешной работы на рынке в конкурентных условиях. Это касается выбора целевых рынков, товарного ассор-тимента и услуг, цен, места размещения торговой компании, его устройства и оформления, общения с клиентами.
В обороте розничной торговли отражаются разного рода стороны соци-ально-экономических отношений в государстве, он выступает в качестве слож-ной экономической категории и важного статистического (обобщающего) пока-зателя. Он является объемом продажи товаров населению посредством всех ка-налов реализации. Его величина на уровне государства и регионов складывается из объема продажи розничных торговых компаний и объема продажи товаров населению на вещевых рынках, смешанных и продовольственных рынках. В таблице 1 -определения понятия «оборота розничной торговли».
Таблица 1 – Определения понятия «оборот розничной торговли»