Курсовая работа по Менеджмент на тему Проектирование организационной структуры нового предприятия

На этапе производства машины функция управления полностью изолирована. Руководители, похоже, полностью избавились от производственной функции. Косвенный контроль осуществляется с помощью заявлений, отчетов, сводок и т.д. Все это, особенно увеличение масштабов производства, способствовало быстрому развитию организационной структуры управления.
Организационная структура предприятия - это одна из ключевых концепций управления, тесно связанная с целями, функциями, процессами управления, работой менеджеров и распределением ими полномочий. В этой структуре задействован весь процесс управления (поток информации и поток управленческих решений), все профессиональные уровни, категории и профессиональные менеджеры.
Организационную структуру можно сравнить с каркасом здания системы управления и построить ее таким образом, чтобы все процессы, которые в ней происходят, выполнялись своевременно и качественно. Поэтому руководители различных организаций обращают внимание на принципы и методы создания структур управления, выбора их типов и разновидностей, изучения тенденций и оценки того, соответствуют ли они целям организации.
Структурные взаимосвязи в организациях находятся в центре внимания многих исследователей и руководителей. Для эффективного достижения цели необходимо понимать структуру работы, подразделений и функциональных единиц. Организация работы и персонала в значительной степени влияет на поведение работников. В свою очередь, структурные и поведенческие отношения помогают установить цели организации и ориентированы на их достижение.
Следовательно, необходимо быть знакомым со структурными методами, применяемыми в различных организациях для обеспечения основных элементов деятельности и взаимосвязей между ними. Структурный подход основан на разделении труда, контроле, децентрализации и секторизации
Структура управления относится к упорядоченному набору взаимосвязанных элементов, которые обеспечивают функционирование и развитие всей организации устойчивым образом. Организационная структура управления также определяется как форма разделения и сотрудничества управленческой деятельности.
В рамках такой деятельности процесс управления осуществляется в соответствии с их соответствующими функциями, направленными на достижение установленных целей и доведение до конца поставленных задач. С этой точки зрения структура управления представлена в виде системы, которая оптимально распределяет функциональные обязанности, права и ответственность, порядок и взаимодействие между управляющей организацией и работающими в ней людьми в виде системы.
Цель исследования: разработать проект организационной структуры нового предприятия на примере гостиницы.
Задачи исследования:
1. Изучить миссию, цель и задачи создания предприятия;
2. Раскрыть сегментирование и дальнейшее выделение целевого сегмента;
3. Привести методику «Дом качества»;
4. Проанализировать ближайших конкурентов;
5. Привести SWOT-анализ;
6. Раскрыть описание и схему полного производственного процесса;
7. Привести описание и схему составляющих процесса управления предприятием;
8. Осуществить проектирование организационной структуры предприятия;
9. Привести проектирование материально-технической базы нового предприятия;
10. Дать технико-экономическую оценку проекта;
11. Разработать схему информационных потоков;
12. Раскрыть основные регламенты.
Объект исследования: гостиница «Ramada by Wyndham Yekaterinburg».
Предмет исследования: проектирование организационной структуры нового предприятия.
Методы исследования: аналитический метод, метод сравнения, метод измерений, метод описания, метод моделирования, метод наблюдения.
Практическая и теоретическая значимость исследования состоит в том, что она может быть применена в курсовых, диссертационных и научных работах.
Структура. Работа включает в себя введение, три главы, заключение и список источников.








1. Теоретическая часть
1.1 Миссия, цель и задачи создания предприятия

«Ramada by Wyndham Yekaterinburg» – первый в России отель бренда Ramada, представленный самой крупной в мире гостиничной сетью Wyndham Hotel Group.
Гостиничный комплекс уникально расположен в 15 минутах пути от центра города и в 5 минутах от международного аэропорта «Кольцово».
«Ramada by Wyndham Yekaterinburg» предлагает гостям широкие возможности как для отдыха, так и для бизнеса. Не покидая пределы Екатеринбурга в одном месте гость может провести, как двухдневный weekend, так и полноценный отпуск.
Учитывая современный ритм мегаполиса гость, может отдыхать, и при этом контролировать свой бизнес и назначать встречи на территории комплекса, для этого предусмотрен оборудованный бизнес-центр.
Уникален и сам перечень услуг, которые может предоставить комплекс: проживание, ресторан и бары, 8 площадок для проведения конференций и деловых мероприятий, в том числе Open Air.
Видение организации: гостиница расположена в центре города - культурном, историческом, коммерческом центре. Удобная транспортная развязка, близость к основным дорогам города и хорошо развитая инфраструктура района позволит добраться до железнодорожного вокзала из аэропорта за 10 минут и за 35 минут соответственно [5].
Миссия создания гостиницы: гостиница «Ramada» идеально подходит для тех, кто привык к отдыху европейского качества, в котором все еще существует знаменитое русское гостеприимство. Она подходит для деловых поездок, семейного отдыха или путешествий.