Курсовая работа по Экономика предприятия на тему Себестоимость промышленной продукции и пути ее снижения в современных условиях.

Введение


Актуальность темы. Одно из ведущих мест, в системе показателей, которые характеризуют эффективность производства и реализации, по праву принадлежит себестоимости продукции. Себестоимость, как качественный показатель отображает все стороны производственной и финансово – хозяйственной деятельности предприятия.
При производстве продукции важную роль играет не только высокое качество, но и затраты на изготовление продукта. В современных рыночных отношениях именно это определяет конкурентоспособность предприятия и его финансовое состояние в целом.
Себестоимость представляет собой оценку стоимости выпущенной продукции, учитывая затраты на сырье и материалы, энергию и топливо, оплату труда и налоги, и другие издержки.
При правильном анализе себестоимости, предприятие в силах снизить затраты на производство, тем самым увеличить объемы выпуска продукции и получить более высокую прибыль, потому как снижение издержек при производстве поможет предприятию правильно вписаться в экономику региона и страны в целом.
Актуальность данной темы состоит в том, что себестоимость напрямую связана с прибылью предприятия, которая является главной конечной целью каждой организации. В настоящее время, в условиях совершенной конкуренции, предприятие не может просто поднять цены на выпускаемую продукцию, для получения максимальной прибыли, так как покупатель, имея огромный выбор в определенном сегменте рынка, «уйдет» к конкуренту с более низкими ценами. Поэтому каждый раз руководству организаций требуется проводить анализ себестоимости продукции, а так же разрабатывать и внедрять новые методы, направленные на минимизацию издержек при выпуске и реализации продукции и, за счет этого влиять на снижение себестоимости продукции.
Целью написания работы является оценка себестоимости продукции ООО «Фортус» и разработка рекомендаций по ее оптимизации.
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
- раскрыть теоретические основы анализа себестоимости продукции;
- провести анализ себестоимости продукции организации;
- сформулировать пути совершенствования практики управления себестоимостью продукции организации.
Объектом исследования является ООО «Фортус».
Предметом исследования являются специфика формирования и себестоимости продукции в ООО «Фортус».
Отдельные вопросы, касающиеся управления себестоимостью продукции предприятия рассматривали такие автора как: И.С. Гукова, В.В. Жильченкова, А.В. Сиволап, В.К.В. Тюрев, Е.А. Шаньшурова, и др. В исследовании И.С. Гуковой предложена разработка практических рекомендаций по повышению эффективности системы управления затратами на предприятии. В работе В.В. Жильченкова исследованы особенности управления затратами на промышленном предприятии в период кризиса.
Для проведения исследования использованы следующие методы: обзор литературы, обобщение, сравнение, анализ, синтез. Они направлены на изучение теоретико-методологических основ калькулирования себестоимости продукции; анализ и калькулирование себестоимости продукции ООО «Фортус»; разработку мероприятий по снижению себестоимости продукции в ООО «Фортус».
Практическая значимость исследования заключается в разработке конкретных рекомендаций по оптимизации себестоимости продукции в ООО «Фортус».
Структура работы включает в себя введение, две главы, заключение, библиографический список, приложения.
 
1 Теоретические основы анализа себестоимости продукции

1.1 Экономическая сущность себестоимости продукции предприятия


В любом предприятии при производстве продукции (выполнении работ, услуг) возникают различные затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Эти расходы должны окупаться при реализации продукции. Возмещение расходов за счет полученной выручки обеспечивает непрерывность деятельности предприятия. Поэтому необходимо установить такую цену на продукцию, которая удовлетворит покупателей и обеспечит не только покрытие расходов, но и получение прибыли.
В ходе производственно-хозяйственной деятельности на любом предприятии используется живой и овеществленный труд. Участвуют как работники, так и происходят затраты на сырье и материалы, топливо, электроэнергию, аренду и амортизацию и т.д. Затраты можно определить как используемые в натуральной форме ресурсы, а издержки производства – это те ресурсы, которые используются в стоимостной форме. Себестоимость продукции можно определить как группу всех элементов затрат, каждая из которых влияет на величину производства. На структуру себестоимости имеют непосредственное влияние: характер деятельности предприятия, трудоемкость производства, величина потребляемых материалов и энергоресурсов в зависимости от специфики производства и техническая оснащенность предприятия [2, с. 80].
Себестоимость является качественным показателем, отражающим результаты хозяйственной деятельности организации, ее размер зависит от воздействия различных факторов. Чем эффективнее используются производственные ресурсы, тем ниже себестоимость продукции [6, с. 56].
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет следующие функции:
- учетную - учет и анализ потребления ресурсов в производственном процессе и реализации продукции;
- расчетную - формирование на предприятии цены на продукцию;
- аналитическую - использование при анализе и расчете прибыли, маржинального дохода, рентабельности и др. [3, с. 25].
При разделении себестоимости по отраслям, с учетом преобладания определенных элементов в разных сферах деятельности, выделяют:
- материалоемкие отрасли (в основном задействованные материалы и сырье).
- энергоемкие отрасли (отрасли, а которых максимально использованы энергоресурсы).
- фондоемкие отрасли (крупнейший блок в производстве составляют основные фонды).
- трудоемкие отрасли (рабочая сила).
По вариантам подсчета, себестоимость подразделяется на:
- плановую – расчет основан на плановых (бюджетных) нормах периода;
- нормативную – считается на нормы и цены, актуальные на начало периода;
Фактическую – отражает сложившиеся в периоде затраты [7, с. 17].
По последовательности формирования различают себестоимость технологическую (операционную), цеховую, производственную и полную.
В таблице 1, представленной на основании предлагаемых Керимовым В.Э. критерием, дается пояснение по каждому из 4 видов расходов, показывая, что каждый из них является большой совокупной группой затрат [8, с. 78].
Наибольший удельный вес в расходах организаций составляют затраты на производство и продажу продукции. Совокупность данных затрат составляет себестоимость продукции, которая является одной из основных экономических категорий.


Таблица 1
Классификация видов себестоимости по последовательности формирования
№ п/п Наименование Описание
1 Технологическая себестоимость Сумма затрат на осуществление техпроцесса изготовления продукции (включает – зарплату основных производственных рабочих с отчислениями на социальное страхование, материалы, электроэнергию на технологические нужды, техническое обслуживание, ремонт, амортизацию оборудования, стоимость инструментов и приспособлений)
2 Цеховая себестоимость Включает в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию эксплуатации цехового оборудования, общецеховые расходы
3 Производственная себестоимость Кроме цеховой себестоимости включает в себя общезаводские расходы и затраты вспомогательного производства
4 Полная себестоимость (себестоимость реализованной продукции) Показатель, объединяющий производственную себестоимость и расходы по ее реализации
Источник: составлено автором

Классификация затрат организации по различным признакам представлена в таблице 1. Дадим характеристику каждой группе затрат организации. Затраты в первую очередь можно сгруппировать по видам. Затраты организации, связанные с платежами, кредиторской задолженностью, с приобретением активов и другими расходами; с приобретением материально-производственных запасов; нематериальных активов и основных средств; финансовых вложений; затраты, полученные в ходе выполнения технологических, опытно-конструкторских и научно-исследовательских работ.
В затратах, связанных с осуществлением обычной деятельности или в затратах, связанных с продажей и производством продукции можно выделить затраты формирующие себестоимость продукции, затраты для определения себестоимости и для установления финансового результата от обычной деятельности и затраты на налоги.
Таблица 2
Классификация затрат организации