Методы учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции (на примере ЗАО

 
ВВЕДЕНИЕ



Актуальность темы исследования обусловлена тем, что учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции в основном регламентируется отраслевыми Методическими рекомендациями, тогда как вопросы применения методически рекомендаций в практике работы предприятий, занимающихся производством дезинфицирующих средств, а также розливом минеральной и питьевой воды остаются малоизученными. Например, отсутствует информация о том, какой метод распределения косвенных затрат позволит сформировать себестоимость продукции, отпускаемой потребителям, с высокой степенью точности и не будет при этом трудоемким для специалиста, ведущего бухгалтерский учет.
Цель курсовой работы – рассмотреть особенности бухгалтерского учета затрат на производство продукции и калькулирования ее себестоимости на примере ЗАО «ПЕТРОСПИРТ».
Задачи курсовой работы:
 определить трактовку понятий «затраты» и «себестоимость продукции», рассмотреть признаки классификации затрат;
 перечислить основные методы, применяемые для учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;
 дать общую финансово-экономическую характеристику деятельности исследуемого предприятия;
 описать порядок организации учета затрат и особенности калькулирования себестоимости продукции на предприятии;
 описать порядок отражения затрат на производство продукции в бухгалтерском учете ЗАО «ПЕТРОСПИРТ».
Объектом исследования курсовой работы является ЗАО «ПЕТРОСПИРТ», основным видом деятельности которого является производство дезинфицирующих средств, а также розлив минеральной и питьевой воды .
Предметом исследования являются затраты, возникающие на предприятии при производстве продукции.
Методологической базой исследования послужили труды современных экономистов по экономике предприятий, бухгалтерскому учету, управленческому учету и управленческому анализу, таких как, А.С. Аветисян, О.А. Агеева, В.М. Богаченко, Н.А. Кармоджанова, Н.П. Кондраков и др.
Курсовая работа включает введение, две главы основной части, заключение, список использованной литературы, приложения. Такая структура позволит наиболее полно раскрыть тему учета затрат на производство продукции.

 
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ


1.1. Понятие затрат и себестоимости продукции

В экономической литературе можно встретить такие понятия, как издержки, расходы, затраты. В своей основе все эти понятия означают одно и то же – затраты предприятия, связанные с выполнением опреде-ленных операций [14].
Информация о трактовке понятия «затраты» в учебной литературе обобщена в табл. 1.
Таблица 1 – Трактовка понятий «затраты», «расходы»
Автор, источник информации Определение понятия
Понятие «расходы»
п.1 ст. 252 НК РФ [1] Обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком
ПБУ 10/99 «Расходы организации» [8] Уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денеж¬ных средств, иного имущества) или возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала.
Понятие «затраты»
Н.П. Кондаков [15] Издержки, понесенные в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг, используемых в производственном процессе, пр оказании услуг или при выполнении работ
А.С. Аветисян [11] Использование материальных, трудовых и иных ресурсов на производство продукции (работ, услуг), на оплату труда управленческого персонала, амортизационные отчисле¬ния, не включая расходы, связанные с продажей основных средств и неиспользованных материалов, изменением валютных курсов, а также потери, убытки от стихийных бедствий и др.
Н.А. Наумова [18] Расходы ресурсов организации на изготовление продукции, выполнение работ, оказание услуг, связанные с использованием материалов, рабочей силы и основных средств
И.Н. Черных
[20] Расходы по основному виду деятельности организации, конечным итогом осуществления которых является готовая продукция, выполненные работы, оказанные услуги

Как видно из обобщенных сведений в табл. 1, понятие «затраты» можно определить как использование ресурсов организации на изготовление продукции, выполнение работ, оказание услуг, связанные с использованием материалов, рабочей силы и основных средств, возникновение которых сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации (денежных средств или иного имущества) или увеличением кредиторской задолженности.
Понятие «расходы» шире, чем понятие «затраты» и включает не только затраты на изготовление продукции, выполнение работ и оказание услуг, но и прочие расходы в виде курсовой разницы, остаточной стоимости выбывающих основных средств, себестоимости реализованных излишков материалов и др. [13].
В п. 9 ПБУ 10/99 изложен механизм перехода от расходов к себестоимости единицы продукции. Определено, что для целей формирования финансового результата от обыч¬ных видов деятельности определяется себестоимость произведенной про¬дукции, которая формируется на базе следующих расходов:
 расходов по обычным видам деятельности, признанных в отчетном году и в предыдущие отчетные периоды;
 переходящих расходов по обычным видам деятельности, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчетные периоды [8].
Себестоимость продукции в обобщенном виде представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе ее производства и реализации материальных и трудовых ресурсов, основных средств (в виде амортизации) и других затрат. Себестоимость отражает размер текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер. Она является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства [11].
Расходы (себестоимость продаж, коммерческие и управленческие расходы, прочие расходы) отражаются в отчете о финансовых результатах на основании непосредственной связи между произведенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Данный подход называется соответствием расходов и дохо¬дов. С точки зрения техники бухгалтерского учета на коммерческих предприятиях этот подход состо¬ит в том, что затраты должны накапливаться на счетах 20 «Ос¬новное производство» и 43 «Готовая продукция» и не списываться на счет учета продаж 90 «Продажи» до тех пор, пока продукция, товары, услуги, с которыми они связа¬ны, не будут реализованы. Лишь в момент реализации предприятие может признать свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы.

1.2. Классификация затрат

Большое значение для правильной организации учета затрат на предприятии имеет их научно обоснованная классификация.
В управленческом учете классификация затрат, как правило, зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить (табл. 2).