Отчет по практике по экономике на тему Отчет по практике на основе ООО Дебри

Введение

Цель практики по профилю профессиональной деятельности - формирование у обучающихся первичных профессиональных навыков опыта осуществления профессиональной деятельности, анализ экономико- финансовых показателей объекта исследования (организации).
Задачи практики по профилю профессиональной деятельности:
- изучение характеристики организации;
- формирование практических результатов, полученных студентом в процессе выполнения индивидуального задания;
- формирование результатов научно-исследовательской работы.
Объектом исследования в данной практике выступает коммерческая организация отрасли общественного питания - ООО «Дебри».
Предметом исследования является анализ деятельности ООО «Дебри».
Источником информации для написания данного отчета по практике выступает учебная информации и данные компании с официального сайта и финансовой отчетности.


1.Характеристика организации – базы практики

Полное наименование предприятия - Общество с ограниченной ответственностью «Дебри». Сокращенное название - ООО «Дебри». Адрес местонахождения: Брянская область, г. Брянск, ул. Набережная, стр. 16, помещение 408.
ООО «Дебри» было создано в соответствии с действующим законодательством ГК РФ и Федеральным законом №14-ФЗ от 30.12.08г. «Об обществах с ограниченной ответственностью».
Устав Общества утвержден Решением № 4 от 21 июня 2018 года.
Целью создания Общества является извлечение прибыли от хозяйственной деятельности общества.
Общество осуществляет следующие виды деятельности:
- поставка и производство напитков для розничной продажи;
- поставка широкого ассортимента классических и эксклюзивных видов чая;
- производство блюд.
Месторасположение ресторана: г. Брянск.
Площадь помещения 140 - 145 кв. м.
Основное назначение ООО «Дебри»– предоставление населению города услуг питания и досуга. Код по ОКВЭД: 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
Заведения работают круглогодично, без выходных с графиком с 8:00 до 22:00 в будние дни, и с графиком с 12 до 03 часов в выходные дни и пятницу. В заведении до 124 посадочных мест, средний чек на одного человека составляет 2500 руб.
Организационная структура ООО «Дебри» представлена на рисунке 1.


Рисунок 1- Организационная структура ООО «Дебри»


По приведенной организационной структуре можно сделать вывод, что она является линейной. Это самый распространенный тип иерархической структуры. Это значит, что все подразделения ООО «Дебри» отвечают за выполнение определенных функций и задач, каждая из которых прямо или косвенно участвует в деятельности компании:
1. Владелец (генеральный директор) ООО «Дебри»:
- основные решения по стратегии бизнеса, финансам и управлению.
2. Управляющий:
- ответственен за операционную деятельность ООО «Дебри», найм персонала и контроль над ним, ведение соц. с