Курсовая работа по товароведению на тему Ассортимент и экспертиза качества ювелирных товаров магазина Линии Любви

Введение

Актуальность темы ассортимента и экспертизы качества ювелирных товаров в современном мире трудно переоценить. С каждым годом рынок ювелирных изделий становится все более разнообразным и насыщенным, что связано с ростом интереса потребителей к уникальным и качественным изделиям. Рассмотрим несколько ключевых аспектов этой темы подробнее.
Ювелирные изделия представлены в широком ассортименте, включая кольца, серьги, браслеты, ожерелья и многое другое. Важно, чтобы производители и продавцы предлагали разнообразные стили, материалы и ценовые категории, чтобы удовлетворить запросы различных групп потребителей. Например, растет интерес к изделиям из альтернативных материалов, таких как биопластик или переработанные металлы, что отражает тенденции устойчивого потребления.
Качество ювелирных изделий напрямую влияет на их долговечность и привлекательность. Потребители все чаще обращают внимание на такие аспекты, как проба металла, качество камней, использование технологий обработки и отделки. Экспертиза качества становится важным этапом как для производителей, так и для продавцов, так как она помогает установить доверие между ними и покупателями. Наличие сертификатов качества и соответствия стандартам может стать решающим фактором при выборе ювелирного изделия.
Экспертиза качества ювелирных товаров включает в себя не только оценку материалов, но и проверку подлинности камней, а также соответствие изделия заявленным характеристикам. Это особенно актуально в условиях растущего рынка подделок и мошенничества. Специализированные лаборатории и эксперты могут проводить анализы, которые помогут выявить фальсификации и подтвердить качество изделия.
С развитием технологий и интернет-торговли наблюдается тренд на онлайн-экспертизу и оценку ювелирных изделий. Потребители могут использовать различные приложения и платформы для проверки качества и подлинности товаров перед покупкой. Это делает процесс выбора более прозрачным и информированным.
Таким образом, актуальность темы ассортимента и экспертизы качества ювелирных товаров обусловлена множеством факторов, включая разнообразие потребительских предпочтений, необходимость обеспечения доверия на рынке и развитие технологий.
В данной курсовой работе объектом исследования служат ювелирные изделия. Предметом анализа является ассортимент и оценка качества этих изделий.
Основная цель данной работы состоит в том, чтобы изучить товарную характеристику и провести оценку ювелирных изделий.
Для достижения указанной цели необходимо решить ряд задач:
рассмотреть определения, цели и этапы экспертизы качества ювелирных товаров;
проанализировать контроль за качеством ювелирных изделий;
исследовать критерии качества ювелирных изделий и производственные недостатки;
охарактеризовать ассортимент ювелирных изделий на примере магазина «Линии Любви»;
описать структуру и порядок проведения экспертизы качества ювелирных изделий.
В процессе работы использовались различные методы исследования: классификация, обобщение, сравнительный и аналитический подходы, а также анализ научных статей и монографий.





Глава 1 Теоретические аспекты товароведной характеристики

1.1. Понятие, цели и этапы экспертизы качества ювелирных товаров

Ювелирные изделия представляют собой уникальную категорию товаров массового потребления благодаря своей высокой стоимости, редкости и эстетической привлекательности. Эти изделия часто служат средством сбережения и подлежат строгим нормативно-правовым и техническим требованиям, касающимся производства, продажи и оценки. В основном, ювелирные изделия изготавливают из драгоценных металлов: золота, серебра, платины и палладия.
Качество ювелирных изделий оценивается в ходе экспертизы, цель которой — удостовериться в соответствии товара установленным стандартам. Экспертиза может также охватывать предметы домашнего обихода и сувениры, такие как медали и значки.
Процедура инициируется по запросу клиентов, которые могут быть как физическими, так и юридическими лицами. Заявки на экспертизу могут быть разовыми или долгосрочными и подаваться через сайт Торгово-промышленной палаты или по электронной почте.
Экспертиза проводится в случае выявления дефектов, для подтверждения качества продукции производителем, а также по запросу правоохранительных органов. Министерство финансов РФ утвердило новый порядок экспертизы, которая осуществляется Главным управлением по госхранению ценностей для изделий, продаваемых на аукционах [18].
Практика товароведческой экспертизы подтвердила, что методология ее проведения должна основываться на комплексном изучении основных, родовых характеристик (потребительских свойств) ювелирных изделий, отличающих их от других групп товаров, и включать следующие этапы:
1. геммологическая экспертиза, которая идентифицирует драгоценный камень; проверяет соответствие параметров камня техническим условиям; составляет описание камня с указанием его названия, свойств и параметров;
2. пробирная экспертиза, которая определяет наличие пробирного штампа, заводской таблички, их подлинность и соответствие пробирного штампа фактическому содержанию драгоценного металла в изделии. наличие дефекта определяют органолептическим методом (на основе анализа восприятия органами чувств внешнего вида), выявляют следы эксплуатации, их взаимосвязь и влияние на формирование имеющихся дефектов, а также лабораторным методом, прибегая при необходимости к услугам аккредитованной испытательной лаборатории.
3.технологическая экспертиза, которая проводится с целью определения соответствия ювелирных изделий требованиям нормативно-технической документации;
4. художественная экспертиза проводится, когда ювелирное изделие представляет не только коммерческий интерес, но также защищено авторским правом, эксклюзивно или антикварно.
5. На основании проведенной экспертизы составляется акт, который обладает доказательной силой в судебном разбирательстве. В этом акте указываются название объекта экспертизы, его детальное описание, наличие и происхождение дефектов, а также нормативно-техническая база, на основании которой проводилась экспертиза, и выводы о качестве проверяемой продукции [1].
В ходе экспертизы ювелирных изделий эксперты определяют: наименование ювелирного изделия; тип и пробу драгоценного металла, содержащегося в ювелирном изделии; массу ювелирного изделия; типы, классификационные признаки и массу вставок из драгоценных камней и других материалов природного или искусственного происхождения, имеющихся в ювелирном изделии [26].
Товароведческая экспертиза ювелирных изделий проводится по следующим этапам: устанавливает массу драгоценностей; устанавливает соответствие образца стандартам ювелирного рынка; устанавливает соответствие ювелирных изделий нормативным требования; устанавливает подлинность, внешний вид, размер, прозрачность, состояние и качество драгоценных и полудрагоценных камней; определяет тип огранки драгоценного камня, его вес в каратах; определяет тип и сплав металла; выявляет дефекты, дефекты или дефекты ювелирных изделий, а также причины их возникновения; определяет рыночную стоимость ювелирных изделий [10].

1.2. Контроль качества ювелирных изделий

Потребительские качества ювелирных изделий проявляются в первую очередь в их эстетике. Внешний вид является основным критерием, по которому потребитель оценивает такие товары.
Каждое ювелирное изделие должно иметь пробу. Существуют основные виды проб: золотниковая, метрическая и каратная.
Золотниковая проба применялась в России до 1927 года и определялась количеством золотников драгоценного металла в одном фунте сплава (в одном золотнике содержится 4,266 г чистого золота, а фунт равен 96 золотникам или 409,5 г).
Метрическая проба была утверждена в 1922 году и фактически стала использоваться с 1927 года. Она обозначает количество драгоценного металла в 1000 весовых единицах сплава и представляется трехзначным числом.
Например, золото 583-й пробы означает, что в 1000 г сплава содержится 583 г чистого золота, а оставшиеся 417 г составляют легирующие металлы.
На импортных золотых изделиях проба указывается в каратах и обязательным словом "золото". Если изделие отмечено "gold-field", это указывает на сплав с золотым покрытием; производитель также уточняет пробу золота и толщину покрытия.
При производстве в Германии его маркируют как "Goldmult" — "окрашено золотом". Для серебряных изделий существуют лотные, метрические и катушечные пробы. Если изделие изготовлено в конце 19 — начале 20 века, оно обозначается по катушечной системе (78, 84, 90). Искусственные изделия до конца 19 века маркировались римскими цифрами. С 1927 года серебро помечается метрической системой. Существуют соотношения между различными пробами золота.
Маркировка изделий из драгоценных металлов осуществляется в соответствии с законодательными актами. Эти акты включают Указ Президента Российской Федерации от 2 октября 1992 года № 1152, который регламентирует правила о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в стране, а также Постановления Правительства Российской Федерации № 114 от 12 февраля 1993 года и № 684 от 15 июня 1994 года.
Согласно данным документам, ювелирные изделия могут реализовываться только при наличии государственных пробирных штампов на них. Заводская табличка представляет собой производителя, состоящий из букв и цифр, где цифра указывает на год выпуска, а буква служит символом производителя. На этикетках изделий из драгоценных металлов размещаются такие сведения, как: на лицевой стороне — название и торговая марка производителя, наименование изделия, его шифр, артикул, вид и проба металла, вес изделия в граммах. На обратной стороне указываются размер кольца, браслета или цепочки, название материала вставки, а также стандартные обозначения [22].
Ювелирные изделия имеют уникальные артикулы, действующие на всей территории России. Первая цифра обозначает группу материалов, вторая и третья – категорию изделия, а четвертая и пятая – тип вставки. Остальные цифры, от 01 до 99, указывают серийный номер. Например, артикул 101011 расшифровывается так: 1 – золото; 01 – часовой браслет; 01 – без вставки; серийный номер 1z.
Изделия упаковываются в индивидуальные, групповые и транспортные упаковки. Индивидуальные упаковки могут быть выполнены из бумажных пакетов, полиэтиленовых мешков, коробок различных материалов или футляров. Упаковка должна обеспечивать сохранность качества и количества товаров в процессе транспортировки и хранения.
На упаковках хрупких изделий необходимо размещать предупреждающие знаки или надписи, такие как: "Не бросать!", "Сверху", а также изображение стакана, сигнализирующее о том, что внутри стекло.
В магазинах, где реализуются изделия из драгоценных металлов, должны быть установлены весы, позволяющие проверять вес упаковок и коробок с точностью до 1 грамма, а каждого изделия – до 0,01 грамма.[13].
Контроль качества ювелирных изделий из сплавов драгоценных металлов осуществляется путем внешнего осмотра. В ходе проверки проверяется правильность оформления этикеток, правильность формы изделия, наличие на каждом изделии штампа государственной инспекции пробирного надзора и заводской таблички производителя, вес изделия, качество отделки, исправность замков и петель, наличие, целостность и прочность крепления вставок, соответствие размерам. Изделия исследуются невооруженным глазом на фоне листа белой бумаги при дневном свете или освещении лампой дневного света. Осмотр пробирного штампа, заводской таблички и вкладышей проводится с помощью 6-кратной или 10-кратной лупы. Оттиски штампа государственной инспекции пробирного надзора и наименование производителя должны быть четкими [3].
Парные изделия (серьги, запонки) должны соответствовать друг другу по размеру, форме, типу кроя, цвету вставок. На поверхности изделий не должно быть вмятин, царапин, пятен, потертостей, ухудшающих внешний вид изделий. Эмалевые покрытия изделий должны быть гладкими, блестящими, без сколов и трещин. Вставки должны быть неподвижно закреплены в раме. Следует исключить возможность выпадения вставок. Концы крапанов и уголков должны быть плотно прижаты к поверхностям вставок. Контроль качества крепления вставок осуществляется визуально, путем встряхивания и легкого встряхивания вставки (со стороны прокладки) закругленным деревянным стержнем. Поверхность вставок должна быть блестящей, отполированной. Края поверхностей вставок должны быть четко очерчены. Все элементы верхнего разреза должны быть визуально симметричны элементам нижнего разреза. Замки в изделиях должны исключать их самопроизвольное открывание и быть удобными в использовании. Шарнирные соединения в изделиях должны обеспечивать подвижность деталей без их перекосов и люфтов. Работа замков и шарнирных соединений проверяется путем пятикратного испытания их в действии. Цепи не должны иметь деформированных звеньев. Масса изделий из сплавов драгоценных металлов определяется взвешиванием на технических весах с точностью 0,01 г для изделий из золота, платины и металлов платиновой группы и с точностью 0,1 г - из сплавов серебра [20].
Размер колец определяется с помощью конусного кольцевого калибра и должен соответствовать установленным размерам и данным маркировки.
Требования к качеству ювелирных изделий делятся на группы: к материалам и к конструкции; по размеру; до финиша, масса изделий по показателю в нормативных или нормативно-технических документах [24].