Введение
Актуальность данного исследования заключается в том, что предприятия сегодня сталкиваются с рядом экономических и организационных проблем, от решения которых напрямую зависит их существование. Сложная экономическая ситуация, сложившаяся в результате санкционного давления на Россию и ответных мер правительства, заставляет предприятия сферы общественного питания, ориентироваться главным образом на внутренние силы, что связано с рациональным расходованием и использованием собственных материальных и нематериально-технических ресурсов с опорой на высококвалифицированный персонал. Для выполнения подобной задачи, и как следствие достижение весомого конкурентного преимущества, все чаще на предприятиях используется закупочная логистика.
Сущность логистической деятельности на предприятии заключается в оптимизации и улучшении деятельности всех подразделений в неразрывной их связи, путем минимизации совокупных затрат и максимизации чистой прибыли предприятия.
Управление запасами существенно повышает эффективность хозяйствования любой организации. Приобретение необходимых материалов, услуг и оборудования нужного качества, в достаточных количествах, по адекватным ценам, с взаимовыгодными условиями транспортировки и оптимальными затратами ресурсов является основной задачей управления закупками. При этом для повышения рыночной стоимости предприятие должно максимизировать результаты своей деятельности, снижать затраты или одновременно добиваться решения этих задач.
Совершенствование управления запасами служит основой повышения эффективности деятельности всего предприятия. Главная цель совершенствования закупочной логистики заключается в том, что внедрение инновационных логистических технологий в практику бизнеса позволяет снизить издержки, минимизировать риски недопоставок и несвоевременного сбыта, увеличить товарооборот и прибыль компании.
При совершенствовании управления запасами, необходимо найти оптимальную структуру сочетания финансовых вливаний в службу логистики и экономическим эффектом от ее внедрения. Доказав целесообразность этого, логистическую деятельность можно поднять на новый уровень.
Объектом исследования является ООО «Интеллект-Про».
Предметом исследования является механизм функционирования управления запасами.
Цель исследования – теоретическое изучение и практическое освоение планирования и управления запасами на предприятии, разработка рекомендаций по формированию системы управления запасами в ООО «Интеллект-Про»
Целью исследования является разработка практических рекомендаций по совершенствованию управления запасами ООО «Интеллект-Про».
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Поставить цели и задачи работы.
2. Провести аналитический обзор. Изучить теоретические и методические основы формирования системы планирования и управления запасами и выбором поставщиков материально-технических ресурсов в логистической системе организации, а именно:
3. Провести анализ организации управления запасами и разработать мероприятия по формированию системы планирования и управления запасами и выбором поставщиков материально-технических ресурсов в ООО «Интеллект-Про».
4. Разработать мероприятия по формированию системы планирования и управления запасами и выбором поставщиков материально-технических ресурсов на предприятии.
1. Теоретические и методические основы формирования системы планирования и управления запасами и выбором поставщиков материально-технических ресурсов в логистической системе организации
1.1 Сущность, цели и основные задачи управления запасами в логистической системе организации
Основной приоритет для эффективного развития субъекта хозяйствования - поиск возможностей сокращения производственных затрат и издержек обращения в целях увеличения прибыли предприятия и роста качества, оказания комплекса услуг потребителю. Поэтому в условиях развития рыночных отношений принцип слагаемых расчёта, выгоды и потребителей ведёт к росту важности именно логистики.
В настоящее время логистика широко используется во всем мире. Как считают многие авторы, такие как И.Д. Афанасенко [7], М.Н. Григорьев [17], А.М. Гаджинский [13], и др. без решения логистических задач трудно победить в конкурентной борьбе.
Каждый предприниматель знает, что логистика - это важно, и что она должна быть налажена. Логистика актуальна не только для производственных или торговых компаний, но и для абсолютно любых компаний разных отраслей.
Логистика - это не только транспортировка и складирование, это понятие шире. Оно включает в себя и такие логистические операции, как закупка, сбыт, управление запасами и другие.
Когда предприятие решает начать производство определенных товаров или предоставление услуг, необходимо позаботиться о том, чтобы обеспечить процесс производства всеми нужными материалами. Приобретение материалов может иметь некоторые проблемы, поскольку требуется искать ресурсы соответствующего качества по приемлемым ценам. Решить такую задачу поможет закупочная логистика.
Логистика как наука сформировалась лишь к середине XIX века и стала активно применяться в период второй мировой войны, когда необходимо было четкое взаимодействие тыловых и фронтовых снабженческих баз и транспорта.
В экономике и предпринимательской деятельности, а также в научной экономической литературе выделяют два направления в логистике:
1) анализ рынка поставщиков и потребителей;
2) управление операциями, связанными с товародвижением между поставщиками и производителями, производителями и потребителями.
Однако все предпочитают видеть в логистике больше экономическую сторону, так как в той или иной степени связывают логистику с получением определенной прибыли при других наименьших затратах, причем такая система разрабатывается для каждого отдельного предприятия, в зависимости от вида произведенной продукции или предоставляемых услуг.
Закупочная логистика помогает руководству решить ряд вопросов: что купить, у кого купить и в каком количестве, а также когда купить.
Закупочная логистика – это процесс, направленный на обеспечение потребностей предприятия в необходимых материалах. Такое обеспечение должно достигаться с наиболее максимальной экономической выгодой. Достижение поставленных целей посредством закупочной логистики может быть осуществлено при соблюдении следующих условий:
соблюдение сроков поставки необходимого сырья.
контроль количества закупаемых материалов и рациональной потребности в них.
обеспечение качества производства и качества товаров.
Закупочная логистика решает задачи установления взаимовыгодных, устойчивых отношений с поставщиками, организации ритмичных поставок высококачественной продукции для ее последующей переработки или продажи [6, 64].
Обеспечение производства материальными ресурсами можно разделить на группы:
- Курсовая работа
- Дипломная работа
- Контрольная работа
- Реферат
- Отчет по практике
- Магистерская работа
- Статья
- Эссе
- Научно-исследовательская работа
- Доклад
- Глава диплома
- Ответы на билеты
- Презентация
- Рецензия
- Лабораторная работа
- Решение задач
- Диссертация
- Доработка заказа клиента
- Аспирантский реферат
- Монография
- ВКР
- Дипломная работа MBA
- Компьютерный набор текста
- Речь к диплому
- Тезисный план
- Чертёж
- Диаграммы, таблицы
- ВАК
- Перевод
- Бизнес план
- Научная статья
